Pollo al latte. Piept de pui în lapte

În Italia, pollo al latte este un fel de mâncare preferat de multe mame, deoarece este atât de ușor și rapid de gătit. Copiilor le place pentru că are un gust atât de grozav. Acasă nu era diferit.

Bucătărie rapidă

Pieptul de pui în lapte este o rețetă la îndemână. Mic efort, puține ingrediente, mult gust. Adesea cunoștințe și rude treceau pe neașteptate. Și, după cum se spune zicala: Una chiacchiera tira l’altra, un chat a dus la următorul. Deodată a venit timpul pentru prânz sau cină. Masa a fost scoasă, puiul a fost pus în tigaie. În mai puțin de 10 minute a fost gata să mănânce pe masă. Oaspeții ne oferiseră o cină de gală.

Inamicul de pui convertit

Uneori pieptul de pui cu lapte era deja în meniu. Odată, din toate timpurile, când vărul meu și-a adus prietenul cu el. Puiul urât. Mama trăise războiul și greutățile care au urmat. Nimeni nu-și putea permite să fie complicat. Sau din cauza pregătirii că băiatului nu-i plăcea puiul? Ne-a făcut cu ochiul - taci! - și și-a evocat pieptul de pui cu lapte. Iubitul vărului meu a întins destul de mult. A spus că nu a mâncat niciodată nimic mai bun. A fost uimit când am râs și i-am spus că tocmai a mâncat pui.

Rețetă simplă - sfaturi importante

Nu toate tigăile sunt potrivite pentru preparare. Tigaile emailate sau tigăile din oțel inoxidabil sunt ideale. La alte tigăi acoperite, culoarea și gustul suferă. Deoarece mâncarea are succes numai dacă carnea capătă o culoare uniformă maro din substanțele prăjite. Dacă vă place ca sosul să fie foarte cremos și să nu vă feriți de calorii, înlocuiți laptele cu frisca. Un praf de curcuma sau curry confera sosului o culoare deosebita si nuante gustative surprinzatoare.