Dicționar alimentar - piramidă alimentară

Alte subiecte

Totul pe subiect Piramida alimentelor și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!

Piramida alimentelor

Multe persoane nu știu adesea cum să implementeze o dietă sănătoasă. Este posibil să fi auzit multe despre aportul optim de grăsimi, carbohidrați și fibre, dar modul în care acest lucru poate fi realizat în viața de zi cu zi nu este clar pentru mulți. Din acest motiv, au fost dezvoltate piramide alimentare, care sunt destinate să servească drept ghid pentru o dietă sănătoasă și să arate într-o manieră simplificată modul în care este compusă o dietă echilibrată.

Piramida alimentară constă din diferite segmente, dimensiunea cărora arată clar cât de importantă ar trebui să fie alimentele pe care le conține în dieta zilnică. Cu cât un aliment este mai sus în sus, cu atât ar trebui consumat mai rar. Dulciuri sau prăjituri pot fi găsite aici, de exemplu.

În piramidele alimentare convenționale, se acordă atenție doar nutriției. Cu toate acestea, există și alți factori care fac un stil de viață sănătos. Din acest motiv, Societatea pentru Medicină Nutritivă și Dietetică a dezvoltat piramida diaita a vieții sănătoase, care este un ghid important dacă doriți să slăbiți sau doriți doar să trăiți o viață sănătoasă și echilibrată.

„Diaita piramida vieții sănătoase”
„Diaita piramida vieții sănătoase” include nu numai nutriția, ci și exercițiile fizice. Cel mai mic nivel al piramidei diaita include legume și fructe care ar trebui consumate de mai multe ori pe zi, deoarece oferă organismului o mulțime de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. La acest nivel, veți găsi, de asemenea, produse din cereale integrale, leguminoase și cartofi de jachetă, care sunt plini de fibre, vă umplu și vă pun digestia în funcțiune.

Alimentele bogate în grăsimi ar trebui, de asemenea, consumate zilnic, dar trebuie acordată atenție cantității și calității acestora. Nucile și semințele, margarina dietetică și uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță, oferă o mulțime de acizi grași vitali și sănătoși și vitamine liposolubile. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt, de asemenea, atribuite acestui nivel piramidal. Acestea oferă organismului mult calciu, dar ar trebui consumate în cantități moderate din cauza structurii lor mai puțin favorabile a acizilor grași.

Carnea slabă oferă fier și zinc, peștele oferă iod important și acizi grași omega-3 (eicosani), iar ouăle conțin aproape toate vitaminele vitale. Aceste alimente ar trebui să fie o parte săptămânală a dietei.

În partea de sus a piramidei se află mâncarea rapidă, dulciurile, produsele lactate și mezeluri bogate în grăsimi și carnea roșie. Persoanele conștiente de sănătate ar trebui să le mănânce cât mai puțin posibil.

Baza piramidei este sportul regulat de anduranță. Exercițiul în aer proaspăt crește consumul de energie și producția de celule roșii din sânge, în timp ce soarele stimulează producția de vitamina D. Sportul întărește inima, circulația și sistemul imunitar, promovează forța și elasticitatea mușchilor, îmbunătățește nivelul lipidelor din sânge și glicemia și, prin urmare, este baza pentru o viață sănătoasă și lungă.

Pentru mulți oameni, o schimbare a dietei în sensul piramidei diaita nu este ușoară, mai ales că trebuie să vă despărțiți de comportamente familiare și să vă implicați în lucruri noi. Dar merită, deoarece dieta și stilul de viață prezentate în piramida diaita nu numai că combate în mod permanent obezitatea, ci și reduc riscul de diabet zaharat de tip 2 și anumite forme de cancer, tulburări ale metabolismului lipidelor, hipertensiune arterială și hiperuricemie.

Piramida include, de asemenea, băuturi: o mulțime de băuturi fără calorii, cum ar fi apa minerală și ceaiurile de plante și fructe neindulcite, sunt calmantul ideal al setei. Corpul nostru are nevoie de cel puțin 1,5 litri pe zi. Sucurile de legume se pot bea și zilnic, dar sucurile de fructe și laptele cu conținut scăzut de grăsimi, pe de altă parte, doar în cantități moderate, datorită conținutului lor relativ ridicat de calorii. Nu sunt recomandate băuturile sodice și alcoolice care conțin zahăr.

Mulți oameni din Germania sunt insuficienți de vitamine și minerale esențiale, motiv pentru care piramida diaita include și utilizarea suplimentelor. Suplimentele sunt deosebit de utile în perioadele de nevoie crescută, de exemplu la bătrânețe, în timpul sarcinii și alăptării, cu boli cronice, luând medicamente sau sporturi competitive.

Cu toate acestea, suplimentele trebuie privite doar ca un supliment, nu ca un substitut pentru un stil de viață sănătos. Prin urmare, sunteți și în afara piramidei. Sarea iodată fluorurată, care poate fi, de asemenea, îmbogățită cu acid folic, oferă o protecție simplă și ieftină împotriva bolilor cauzate de deficiența de iod și face dinții puternici și rezistenți la cariile dentare. Societatea pentru Medicină Nutritivă și Dietetică recomandă, prin urmare, utilizarea exclusivă a sării fluorurate iodate cu acid folic.