Piure de taitei de dovleac

Rețetă rapidă și ușoară pentru paste cu sos de dovleac ca hrană complementară pentru bebelușii fără terci sau ca pulpă de dovleac de tăiței cu lapte de cocos din a 7-a lună

Rețeta pentru piureul de tăiței de dovleac a apărut întâmplător când am curățat tăiței cu sos de dovleac de pe masa familiei pentru șoarecelul nostru. Piureul de tăiței de dovleac este minunat ca o schimbare a piureului de bebeluși în cartofi. Pe lângă tăiței și dovleacul Hokkadiso, terciul conține lapte de cocos ca ingredient suplimentar, care este sigur pentru bebeluși în aceste cantități mici și le antrenează simțul gustului.

Pentru bebelușii fără terci, sosul se fierbe pur și simplu separat și apoi se amestecă cu tăiței gătite fără a utiliza blenderul manual.

Realizează 6 porții
800 g dovleac Hokkaido
1/2 cutie de lapte de cocos
1/2 ceapa
1 cățel mic de usturoi
400 g paste

Lucrul frumos al dovleacului Hokkaido este că nu trebuie să-l coajați. Îl clătesc întotdeauna bine și apoi îl tai în bucăți mici. Dacă dovleacul este foarte mare, îl puteți pune și întreg la cuptor timp de 15 la 160 ° C - atunci pielea devine moale și este mai ușor de tăiat.

Ceapa și usturoiul dau sosului de dovleac pentru mâncarea bebelușului un gust fin și conțin substanțe nutritive valoroase. Bebelușii pot mânca ceapa și usturoiul cu măsură fără griji. Deci, curățați aceste două ingrediente și tăiați-le în cuburi mici.

Acum puneți puțin ulei sau unt clarificat într-o cratiță și prăjiți ceapa și cubuletele de usturoi până când devin translucide. Apoi adăugați cuburile de dovleac și apă suficientă pentru a acoperi totul bine. Acum, piureul de dovleac ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, cu capacul închis.

Între timp, gătește tăiței până când sunt moi și apoi toarnă-le.

Când piureul de dovleac este moale, îți iei blenderul de mână, adaugi laptele de cocos și tăiței și piurezi totul într-un piure de bebeluș fin. Dacă consistența este prea dură pentru dvs., puteți adăuga pur și simplu mai multă apă.