Plâns și lovitură

Plâns și lovitură

Vinul în centrul medicinei

Dr. med. Gerhard Kreuter

Acum este recunoscut științific la nivel mondial că consumul moderat de vin protejează împotriva atacurilor de cord. Aceste și alte descoperiri pe tema „vinului și sănătății” au fost prezentate în detaliu de mine în anuarele din patria 1997 și 2000 din districtul Ahrweiler.

Se pune acum întrebarea: protejează vinul și împotriva accidentului vascular cerebral, a treia cea mai frecventă cauză de deces după infarct și cancer și cea mai frecventă cauză de invaliditate permanentă la bătrânețe?

În articolul „Accident vascular cerebral de urgență” din Heimatjahrbuch 2003 am descris în detaliu tabloul clinic al accidentului vascular cerebral, factorii de risc care duc la accident vascular cerebral, semnalele de avertizare ale unui accident vascular cerebral și măsurile care trebuie luate pentru prevenirea acestuia, în același timp, noul centru de accident vascular cerebral din spitalul Maria Hilf - acum un spital comunitar Maria Hilf/Sf. Josef din cartierul Ahrweiler - prezentată.

Rezultatele studiului

Există următoarele rezultate ale studiului privind relația dintre consumul de alcool sau vin și dezvoltarea unui accident vascular cerebral:

Încă din 1988 și 1989, două studii ample din SUA au arătat că accidentul vascular cerebral datorat unei tulburări circulatorii - așa-numitul accident vascular cerebral ischemic - scade semnificativ odată cu consumul moderat de alcool sau vin, în timp ce riscul de accident vascular cerebral datorat hemoragiei cerebrale crește odată cu creșterea consumului de alcool. Cu toate acestea, din moment ce AVC-urile ischemice reprezintă 80-85% din toate AVC-urile, această reducere a riscului are un impact semnificativ asupra statisticilor generale ale AVC-ului.

Profesorul Sacco, unul dintre principalii cercetători în domeniul AVC din Statele Unite, a confirmat într-un studiu din 1999 că consumul moderat de alcool are un efect protector asupra AVC-urilor ischemice.

Studiul asupra inimii de la Copenhaga a mai mult de 13.000 de persoane - publicat în 1998 - a arătat o scădere semnificativă a accidentelor vasculare cerebrale cu consumul de vin, în timp ce berea și băuturile spirtoase nu au avut o influență pozitivă clară. Alte studii nu au arătat această diferență la fel de clar.

Toate studiile arată, totuși, că alcoolul excesiv și, prin urmare, și consumul de vin duc la o creștere a ratei de accident vascular cerebral atât din cauza unei tulburări circulatorii, cât și a unei sângerări.

Rezultatele privind relația dintre consumul de vin și alcool și accident vascular cerebral și rezultatele acestora au fost rezumate de cinci cercetători de vârf din diferite țări europene în recomandările Inițiativei europene pentru accident vascular cerebral pentru îngrijirea și tratamentul accidentului vascular cerebral în 2001, după cum urmează:

În timp ce consumul ușor de alcool (de exemplu, două pahare de vin) este asociat cu un risc redus de a suferi un accident vascular cerebral, abuzul sever de alcool este asociat cu o incidență semnificativ crescută atât a accidentelor vasculare cerebrale ischemice, cât și a celei hemoragice.

Cum previne consumul moderat de vin accident vascular cerebral?

Vinul cu cele mii de ingrediente ale sale, prin care polifenolii și alcoolul sunt de o importanță decisivă în acest context, previne arterioscleroza - calcificarea arterelor - într-o varietate de moduri și previne astfel atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

1. Vinul protejează pielea vasculară delicată și sensibilă de influențe dăunătoare, deoarece numai pielea vasculară internă intactă previne procesul cronic al arteriosclerozei.

2. Vinul îmbunătățește metabolismul grăsimilor: colesterolul LDL rău este redus, colesterolul HDL bun este crescut și astfel se previn depunerile de grăsime din vasele de sânge.

3. Diabetul - diabetul zaharat de tip 2 - se dezvoltă din ce în ce mai mult într-o boală răspândită care afectează în jur de 5 până la 6 milioane de persoane. Pe lângă un atac de cord, riscul de accident vascular cerebral la diabetici este de câteva ori mai mare. Vinul îmbunătățește metabolismul zahărului, crește capacitatea de reacție la propria insulină a organismului și are alte efecte pozitive asupra diabetului și a daunelor pe care le provoacă. Nu în ultimul rând, se desfășoară în prezent studiul vinului Bad Neuenahr-Ahrweiler al German Wine Academy. Ea investighează influența consumului moderat de vin asupra zahărului din sânge și a altor valori metabolice la pacienții cu diabet de tip 2. Probabil că putem raporta rezultatele studiului anul viitor.

4. Vinul are un efect vasodilatator asupra arterelor care alimentează creierul și previne crampele vasculare, prevenind astfel ocluziile vasculare în și în afara creierului.

5. După cum știm din noile studii științifice, procesul arteriosclerozei este asociat cu reacții inflamatorii considerabile. Pe lângă vinul roșu, vinul alb are un efect antiinflamator intens, așa cum a arătat recent un studiu al German Wine Academy.

6. Efectul antioxidant al vinului prin numeroșii polifenoli are, de asemenea, o importanță decisivă pentru protecția vaselor de sânge de calcificare, în plus, polifenolii au o serie de alte efecte pozitive, care au fost discutate în articolele precedente.

Consumul excesiv de alcool sau vin și accident vascular cerebral

După cum se știe de mult din experiența medicală, studiile menționate anterior și alte studii au arătat următoarele:

Consumul excesiv de alcool și vin crește riscul de accident vascular cerebral, atât din cauza problemelor circulatorii, cât și a sângerărilor din creier.

Aceasta are următoarele cauze: Consumul moderat de vin nu afectează tensiunea arterială. Consumul excesiv de alcool și vin duce totuși pe termen lung la boli ale tensiunii arteriale crescute, care la rândul lor sunt principalul factor de risc pentru apariția unui accident vascular cerebral.

Slăbirea ușoară a sângelui care apare la consumul moderat de vin, care urmează să fie evaluată ca fiind pozitivă, devine atât de puternică cu consumul excesiv de alcool încât, împreună cu creșterea tensiunii arteriale, există o hemoragie cerebrală crescută. Influența pozitivă asupra metabolismului grăsimilor care apare prin consum moderat este, de asemenea, inversată în negativă prin alcool excesiv.

Consumul regulat, dar moderat de vin previne accidentele vasculare cerebrale. Consumul excesiv de alcool și, de asemenea, de vin favorizează apariția accidentelor vasculare cerebrale.

Stil de viață sănătos - prevenire

Nu în ultimul rând, având în vedere problemele financiare enorme ale sistemului nostru de îngrijire a sănătății și discuțiile aprinse care îi apar, vechea zicală populară este mai adevărată astăzi decât oricând: prevenirea este mai bună decât vindecarea.

Prin urmare, prevenirea este la ordinea zilei.

Distingem între accident vascular cerebral: prevenție primară - ar trebui prevenită prima apariție a unui accident vascular cerebral.

Prevenire secundară - toate măsurile pentru prevenirea unui nou accident vascular cerebral după primul.

Un stil de viață sănătos - și astfel prevenirea accidentului vascular cerebral și a multor alte boli - include un consum moderat de vin, o dietă sănătoasă, o activitate fizică suficientă, normalizarea greutății, evitarea nicotinei, precum și o gestionare pozitivă a stresului, evitarea frustrării și depresiei.

Următoarele se aplică consumului moderat de vin:

Pentru bărbați, 300 până la 375 ml de vin pe zi, în funcție de conținutul de alcool. Pentru femei, datorită capacității reduse de a descompune alcoolul, aproximativ 200 până la 250 ml pe zi.

O dietă sănătoasă a fost identificată din ce în ce mai mult cu termenul „mâncare mediteraneană” în ultimii ani. De multe ori se trece cu vederea faptul că produsele noastre locale sunt la fel de valoroase din punct de vedere al sănătății, nu au transporturi îndelungate, cu o mulțime de conservanți și consum de energie, precum și defalcarea vitaminelor valoroase și sunt proaspete de sezon. s-au bucurat de numeroase beneficii.

Mâncarea germană, bucurarea Mediteranei este un stil de viață sănătos și plăcut.

Academia Germană a Vinului (DWA) și Compania Centrală de Marketing din Industria Agricolă Germană (CMA) au elaborat un document de consens foarte informativ cu privire la acest lucru.

Varietatea de alimente clasice oferite de produsele locale ar trebui folosită mai mult.

Mâncărurile locale proaspete de sezon sunt ideale.

Legumele și salatele ar trebui să fie o parte obișnuită a meselor.

Fructele proaspete sunt desertul zilnic ideal și o gustare ideală.

Pâine, cereale, paste sau cartofi: ceva pentru fiecare masă.

Leguminoasele nu sunt potrivite doar pentru tocană, ci și pentru salate sau ca garnitură.

Uleiurile vegetale domestice, cum ar fi uleiul de rapiță și uleiul de floarea-soarelui, au compoziții de acizi grași deosebit de favorabile și sunt versatile.

Produsele lactate fac parte din dieta zilnică.

Carnea trebuie consumată în cantități rezonabile.

Peștele ar trebui să fie în meniu o dată sau de două ori pe săptămână.

Exercițiul fizic suficient face cu siguranță parte dintr-un stil de viață sănătos și prevenire. Ar trebui să faci o jumătate de oră de sport de rezistență de cel puțin 3 până la 4 ori pe săptămână, cum ar fi alergatul, înotul, ciclismul. În plus, ar trebui pus mai mult accent pe mișcările de zi cu zi. (Evitarea călătoriilor scurte cu mașina, lifturile, scările rulante etc.)

Normalizarea greutății - în multe cazuri se poate realiza printr-o dietă rezonabilă și exerciții fizice sporite.

Cumpărături contemplative în crepuscul în secolul al XIX-lea

Nicotina trebuie evitată în totalitate.

Ar trebui să învățați strategii pentru a reduce stresul negativ (stres), care este, de asemenea, un factor de risc pentru un accident vascular cerebral. În același timp, stresul neprelucrat duce adesea la depresie, care la rândul său reprezintă un risc propriu pentru bolile cardiovasculare, inclusiv accidentele vasculare cerebrale. De asemenea, promovează cancerul.

Gânduri finale

Pentru mulți oameni, paharul de vin de seară ca băutură de amurg sau pentru cină în companie bună cu familia sau prietenii înseamnă relaxare și ajută să facă față tensiunii și stresului din ziua precedentă. Problemele, grijile și conflictele sunt tratate mai bine.

Oamenii de știință au demonstrat că vinul inhibă defalcarea serotoninei în creier.

Serotonina este un hormon endogen care controlează, printre altele, temperatura corpului, ritmul somnului și dorința sexuală și, cel mai important, starea noastră mentală.

Dacă nivelul serotoninei crește, la fel crește și bunăstarea personală.

Pe baza acestor noi descoperiri, „crepusculul crepuscular” strălucește într-o nouă lumină interesantă, deoarece crepusculul promovează descompunerea serotoninei. Cu toate acestea, vinul contracarează acest lucru și, astfel, crește bunăstarea noastră după muncă, previne frustrarea și depresia.

Cele mai recente studii științifice din SUA arată că persoanele stabile din punct de vedere ideologic care se roagă mult sunt mai puțin susceptibile de a face atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și cancer.

Talentul poet local Dr. Josef Kreutzberg a recunoscut cine a lucrat ca chirurg în spitalul Ahrweiler din 1926 și a fost chirurg șef în spitalul Maria Hilf din 1945. El a scris:

Lauda lui Ahrburgunder
Oferta ospitalieră a Văii Ahr
este ca un apus întunecat,
ca un rubin care se aprinde și strălucește,
înălțător ca „cântecul înalt”.
Dumnezeu însuși, care a dat cu piciorul în presa de vin,
a binecuvântat vinul în butoi,
Cine este acest vin care stă în fața noastră,
bucurați-vă și cinstiți, faceți o rugăciune.
Ei bine, să ne rugăm!