Puteți mânca polac atunci când sunteți gravidă ?

Sarcina va fi un moment al vieții în care ne vom pune multe întrebări. Sunteți gravidă și ați primit multe recomandări dietetice în timpul programărilor medicului dumneavoastră. Dar te simți pierdut și vrei să știi ce este permis și ce nu este recomandat. Pentru a evita îmbolnăvirea la tine și la făt, este bine să ai mai multe Recomandări de dietă a asculta. Puteți mânca polac atunci când sunteți gravidă? peşte poate fi consumat, dar depinde de modul în care este gătit. Deci, în acest articol vom vedea dacă puteți mânca polac în timpul sarcinii, în stare crudă, afumată, aburită, congelată sau gătită.

În ce formă puteți mânca polac fără risc în timpul sarcinii ?

Poți să mănânci polac brut atunci când ești gravidă?

Pește crud sunt invariabil contraindicate în timpul sarcinii. Consumul de polac brut nu este recomandat în timpul sarcinii. Peștele crud poate conține bacterii precum listerioza sau toxoplasmoza. Listerioza (bacteriile) și toxoplasmoza (paraziții) sunt infecții de origine alimentară. Ele pot fi transmise de la mamă la făt în timpul sarcinii sau al nașterii. Dacă peștele nu este gătit, bacteriile nu vor fi ucise și există riscul transmiterii. Prin urmare, pentru a evita îngrijorarea, evitați să mâncați polac crud. Această categorie include, de asemenea, sushi, sashimi, tartre, carpaccio, ceviche, somon grav ....

Poți mânca polac fumat când ești gravidă?

Răspunsul este exact același ca și în cazul peștelui crud, nu, nu este recomandat să consumați polac afumat, peștele afumat poate transmite aceleași bacterii ca peștele crud, listerioza și toxoplasmoza.

Puteți mânca polac aburit atunci când sunteți gravidă?

Gătitul cu aburi depășește de obicei cei 70 ° C recomandați. Prin urmare, puteți mânca în siguranță polac aburit în timpul sarcinii.

Puteți mânca polac congelat atunci când sunteți gravidă?

Peștele înghețat poate fi consumat de femeia însărcinată. Trebuie să vă asigurați că lanțul de frig este urmat. În cazul în care congelați polacul acasă, îl puteți mânca în timpul sarcinii. Verificați dacă temperatura congelatorului este cu mult sub -18 ° C.

Puteți mânca polac gătit în timpul sarcinii?

Dacă mâncați polac gătit și sunteți gravidă, sunteți perfect în siguranță. Orice metodă de gătit peste 70 ° C vă va permite să ucideți bacteriile care ar putea fi prezente în pește. Deci, dacă gătești pește în folie de aluminiu, în cuptor sau în tigaie, îl poți mânca fără probleme.

Ce măsuri de precauție ar trebui luate pentru a evita infecția prin consumul de polac în timpul sarcinii?

Reguli de igienă alimentară în timpul sarcinii

Se recomandă să nu consumați pește mai mult de două ori pe săptămână. Este bine să variați specia și originea peștilor. Se recomandă limitarea consumului următoarelor pești: dorată, raze, halibut, polac, crap, biban, pescar, bonito și anghilă. Este recomandat să evitați consumul de pește-spadă, marlin, siki, rechini și lampre.

Listerioza

Listerioza este o infecție care se transmite de bacterii rezistente. Se găsește în sol, în vegetație și apă. Pentru a vă proteja, nu trebuie să mâncați alimente riscante și să respectați anumite reguli atunci când le preparați și manipulați. Dacă infecția este transmisă la făt, aceasta poate duce la naștere prematură sau avort spontan. Produsele periculoase sunt laptele crud sau produsele obținute din lapte crud (brânză cu lapte crud), brânză moale (Brie, Camembert, ...), produse de la măcelărie, rillettes și plăcinte, foie gras, pește afumat sau crud și produse din fructe de mare (adică pollack crud sau afumat), crud sau carne slab gătită, feluri de mâncare gătite care sunt în frigider de prea mult timp ... Listeria sunt bacterii care sunt ucise prin pasteurizare și gătit. Pentru a vă proteja de listerioză, gătiți-vă vasele suficient de mult și evitați să mâncați alimente riscante.

Toxoplasmoza

Toxoplasmoza este o boală care este transmisă de un parazit care trăiește în carne și sol. Toxoplasmoza poate fi transmisă și de la pisici și fecalele lor. Multe femei au fost infectate cu toxoplasmoză și, în consecință, au dezvoltat anticorpi. Dar unele femei nu au acești anticorpi și, prin urmare, trebuie să respecte câteva reguli de igienă alimentară în timpul sarcinii. Contaminarea umană poate apărea în trei moduri, fie prin consumul de carne sau pește nepreparat, fie prin consumul de alimente contaminate (alimente crude), prin fecale de pisică sau prin contactul cu mâinile care au fost contaminate de mucoase (ochi, gură, ... .). Iată câteva recomandări pentru evitarea toxoplasmozei. Spălați-vă mâinile în mod regulat, mai ales dacă ați gătit carne crudă, sol sau legume crude. Nu vă frecați ochii când atingeți carne crudă. Consumați carne și pește bine fierte și spălați bine fructele și legumele înainte de a mânca.

Concluzie

Deci, este posibil să mâncați polac în timpul sarcinii, dar numai în anumite forme. Puteți citi Nutriție în timpul sarcinii, pentru mai multe informații.