Malnutriție legată de sărăcie la copii: Prea multe calorii - prea puțini nutrienți

Declarația actuală a Society of Nutrition and Food Science (SNFS) cu sediul la Universitatea din Hohenheim este un apel către noul guvern federal: dacă beneficiarii Hartz IV nu primesc o rată zilnică mai mare pentru nutriția copiilor lor, aceștia se confruntă cu probleme de dezvoltare fizică și mentală.

prea

Cu 2,77 euro pentru copiii cu vârsta de până la 6 ani și 3,93 euro pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 14 ani, beneficiarii Hartz IV ar trebui să-și poată hrăni copiii sănătoși și sănătoși - o sarcină imposibilă, potrivit nutriționiștilor de la SNFS. Cei care au puțin la dispoziție tind să aleagă alimente ieftine, dar care vă umplu, potrivit oamenilor de știință. „Există numeroase studii care arată că calitatea unui aliment, adică cantitatea de micronutrienți pe care o conține, scade odată cu scăderea prețului, în timp ce conținutul de energie crește”, explică prof. Dr. Biesalski, nutriționist la Universitatea din Hohenheim.

Dacă copiii nu sunt alimentați în mod adecvat cu substanțe nutritive, există riscul apariției tulburărilor de dezvoltare fizică și mentală, care le cresc și riscul de a trăi mai târziu în sărăcie. Prin urmare, oamenii de știință fac apel la politicieni pentru a contracara această problemă cu o rată zilnică mai mare și alte măsuri.

Sunt necesari patru euro

Dacă îi oferiți copilului în principal mâncăruri și mâncăruri grase, acestea se vor satura, dar riscă să se absoarbă prea puțini micronutrienți. Rezultatul: obezitatea cu o cantitate inadecvată de micronutrienți, cunoscută și sub denumirea de „dubla povară”. Excesul de greutate este de trei ori mai mare la copiii din medii sărace din Germania decât la copiii din familii cu venituri bune. „În plus, un studiu din Brandenburg arată că copiii din familiile sărace sunt mai mici”, relatează prof. Dr. Biesalski. O indicație a unei tulburări de creștere, deoarece poate fi observată mai ales într-o dietă cu prea puțini micronutrienți.

Studiile internaționale arată, de asemenea, că copiii din țările cu venituri ridicate care trăiesc în sărăcie au mai multe șanse de a avea tulburări de dezvoltare a creierului. Examenele de înscriere la școală din Brandenburg se potrivesc cu acest lucru: Aici, tulburările de dezvoltare ale limbajului la copiii din familiile sărace au fost înregistrate de 15 ori mai des decât la copiii cu securitate financiară mai mare.

O creștere a ratei standard Hartz IV este inevitabilă, avertizează cercetătorii și susține patru euro pe zi pentru copiii cu vârsta sub șase ani. În plus, ar trebui acordată o atenție deosebită copiilor din familiile de refugiați, deoarece aceștia au fost subnutriți de mult timp.


Un comentariu științific detaliat de SNFS cu privire la studiile menționate este disponibil aici.