Sportivi cu

Inima și mintea

Virusul corona are încă o strângere fermă asupra noastră și mulți oameni încă se tem să fie infectați și să se îmbolnăvească.

După ce v-am prezentat trei măsuri în ultimul articol pentru a oferi sistemului imunitar o lovitură imediată și pentru a evita astfel riscul de boli acute, astăzi vrem să ne ocupăm de ceea ce este probabil cel mai fundamental pilon al sănătății noastre, nutriția.

O dietă sănătoasă ar trebui să fim noi hrăni, ca cuvântul nutriție da spune deja. Ceea ce majoritatea oamenilor din țările industrializate și-au aruncat gâtul în fiecare zi este în mare parte gunoi și literalmente nu are nimic de-a face cu nutriția.

Din păcate, îl puteți vedea din nou și din nou. Popoare care în cursul globalizării "civilizat„Deveniți supraponderali într-un timp scurt și dezvoltați-i pe cei cunoscuți Bolile civilizației, precum diabetul, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare și cancerul.

Aceste boli ale civilizației sunt acum în centrul atenției. Deoarece persoanele cu astfel de boli anterioare sunt printre pacienții cu risc pentru o evoluție severă a bolii Covid 19. (Apropo: ați putea lua aproape orice altă boală pentru Covid).

Modul nostru occidental de a mânca asigură că corpurile noastre sunt inflamate cronic. OMS (Organizația Mondială a Sănătății) clasifică bolile bazate pe inflamația cronică drept principala cauză de deces în lume.

Deci, putem stabili un lanț cauzal aici.

dieta necorespunzătoare duce la
retragerea cronică duce la
Bolile civilizației duc la
cursuri severe de boală

Din păcate, tratăm întotdeauna simptomele. Se caută vaccinuri, se injectează insulină, se prescrie cortizon, se iau medicamente antihipertensive și statine.

Dar putem să ne vindecăm și să ne vindecăm doar dacă scoatem buruienile și rădăcinile. Trebuie să mergem la origine și să o eliminăm, apoi putem rupe lanțul. Asta înseamnă: sfârșitul unei diete greșite și către o dietă sănătoasă și adecvată speciei

Neprelucrat și natural
Regional și sezonier
Creșterea și producția corespunzătoare

Principiul 1: neprelucrat și natural - degetele de pește nu pot fi prinse

Dacă îl poți vâna, colecta, smulge sau recolta, este neprelucrat.

Dacă nu a fost pulverizat și nu a fost crescut artificial pentru randamente ridicate sau o durată mai mare de valabilitate, este natural.

Înainte de a pune ceva în gură, întreabă-te: Strămoșii mei au mâncat așa ceva acum 100 sau 1.000 sau poate chiar 50.000 de ani în urmă?

Cu fiecare etapă de procesare, nutrienții sunt eliminați din alimentele originale și se adaugă substanțe artificiale. Amelioratori de arome, arome artificiale, conservanți, zahăr și îndulcitori, acizi grași trans și toate acestea în mare parte ambalate în plastic sau metal.

În loc de nutrienți, obținem poluanți și toxine.

Știu că comparația este greșită, dar să comparăm corpul uman cu o mașină. Cei mai mulți dintre noi avem grijă de mașinile noastre. Îl spală, îl curăță și îl lustruiesc, se umple cu combustibilul corect și se completează cu uleiul prescris. Nivelul uleiului, lichidul de frână, spray-ul parbrizului sunt verificate și completate, dacă este necesar. Mașinile bine întreținute sunt încă acolo, pline de putere și frumusețe, chiar și la bătrânețe și pot ține pasul cu cele tinere, sălbatice.

Dacă am fi doar la jumătate la fel de atenți în alegerea mâncării, s-ar realiza deja foarte mult. Cu felul în care mâncăm, ne distrugem aproape deliberat motorul și transmisia. Dar ne gândim doar peste noapte. Principalul lucru este că cutia este încă în mișcare și mă duce de la A la B. La un moment dat, totuși, cuptorul este oprit și regretul este extraordinar că nu ne-am îngrijit mai bine.

Ce înseamnă asta în traducere pentru noi?

Mănâncă și bea produsul natural: cartofi în loc de cartofi prăjiți sau chipsuri, portocaliu în loc de nectar sau sifon, întregul cocoș în loc de pepite de pui etc.
Când vine vorba de fructe și legume, alegeți în mod conștient alimente netratate și netropiate.
Acordați atenție prospețimii. Cu cât conține substanțe și substanțe nutritive mai proaspete, cu atât mai vitale
Ajungeți în mod conștient la soiurile vechi: multe tipuri de fructe și mai ales de cereale sunt acum crescute artificial pentru randament ridicat, frumusețe și rezistență la secetă și dăunători. Acest lucru este, de asemenea, în detrimentul nutrienților.

Important:

Metabolismul nostru arde doar ceea ce este neprelucrat și natural. Alimentele artificiale, pe de altă parte, lasă reziduuri în ciclul care ne îmbătrânesc prematur și ne îmbolnăvesc.

Principiul 2: Regional și sezonier - afine iarna din Peru

Pe de o parte, aceasta are un aspect ecologic și moral. În zonele de cultivare, ariile naturale mari sunt de obicei sacrificate, localnicii sunt expropriați și un număr mare de specii de animale își pierd casele naturale. Adesea plantațiile trebuie irigate artificial, deoarece nu există suficiente precipitații naturale. Acest lucru duce la o lipsă de apă potabilă. Dacă adăugați costurile pentru transport, atunci consumul de astfel de alimente se ridică la sume oribile. Pot să înțeleg bine că tânjești după fructe proaspete iarna, dar din acest punct de vedere, consumarea acestuia este pur și simplu condamnabilă din punct de vedere moral.

De fapt, am vrut să analizăm efectele asupra dietei noastre. Fructele și legumele își pierd conținutul de micronutrienți relativ repede după recoltare, în special vitaminele. Dacă aveți nevoie de zmeură sau afine din Peru iarna, nu veți obține niciunul dintre nutrienții pe care o zmeură germană îi oferă proaspăt culese vara. Aceste soiuri, care pot rezista la transport și depozitare îndelungate, trebuie să fie special crescute și să aibă puține în comun cu soiurile originale, așa că, prin definiția mea, ele nu mai sunt naturale.

Acum avem atât de mulți fermieri mici în Germania care își cultivă fructele și legumele în mod natural. Acum există piețe organice în fiecare oraș și le puteți găsi în majoritatea supermarketurilor normale.

Fiecare anotimp are propriile sale avantaje: iarna există mai multe legume și ridichi de varză, câmp și salată de rachete. Primăvara este sezonul sparanghelului și al usturoiului sălbatic. Vara și toamna puteți desena apoi pe întreg.

Important: Dacă ai spațiu, crește singur câteva lucruri. Ieșiți la țară. În acest moment, urzicile, păpădia și usturoiul sălbatic sunt proaspete. Bombe nutritive gustoase.

Principiul 3: Creșterea și producția corespunzătoare - somonul nu aparține fermei

În prezent există o tendință puternică spre vegetarianism sau chiar veganism. Deoarece nu se presupune că acesta este un articol despre care formă de nutriție este mai bună pentru oameni, nu vreau să intru în această problemă. Eu însumi mănânc carne și pește și produse animale din cauza conținutului de vitamine și proteine și nu în ultimul rând din cauza gustului. Genetic suntem omnivori.

Cu toate acestea, majoritatea veganilor și vegetarienilor trăiesc în medie o viață mai sănătoasă. Majoritatea au un stil de viață în general mai sănătos. Fumatul și băutul mai puțin, exercițiul fizic mai mult și acordând mai multă atenție primelor două principii ale alimentației sănătoase.

În afară de faptul că majoritatea consumatorilor de carne duc deseori stiluri de viață nesănătoase, sănătatea lor mai slabă provine și din consumul de alimente de la animale care nu prea des adecvate speciilor au fost ținute.

Dacă crești animale în masă într-un spațiu mult prea mic, ele dezvoltă de obicei boli. Se mișcă prea puțin, devin agresivi și se rănesc reciproc. Medicamentele și antibioticele sunt adesea folosite pentru a controla aceste leziuni și boli. Curcanii și somonul crescut au consumat cantități mari de antibiotice în viața lor scurtă. Aceasta se depune în carne și mai ales în grăsime și este apoi consumată de noi, oamenii.

În acest context, nu numai animalele, ci și noi oamenii dezvoltăm din ce în ce mai multă rezistență la antibiotice. Medicamentele care ajutau în siguranță brusc nu mai au niciun efect.

Știi zicala „Ești ceea ce mănânci”? De fapt, zicala ar trebui să fie mai bună: „Ești ceea ce ai mâncat”.

Important: acizii grași Omega 3

Omega-3 este un acid gras polinesaturat și unul foarte sănătos. În contrast, există și acizi grași omega-6. Raportul dintre omega-6 și omega-3 a fost de aproximativ 1: 1 în epoca de piatră. Dieta occidentală medie oferă acum un raport de 15: 1.

Cu cât consumați mai multe omega-6, cu atât este mai mare riscul unei serii întregi de boli. S-a demonstrat acum că prea mult omega-6 favorizează dezvoltarea cancerului, a bolilor cardiovasculare și a reacțiilor inflamatorii în organism.

În schimb, grăsimile omega-3 îmbunătățesc debitul sângelui și mențin venele libere de depozite periculoase. Asta înseamnă mai multă energie, mai puțin risc de ocluzii vasculare, mai puțin risc de a dezvolta demență și Alzheimer, pentru a numi doar câteva. Te protejezi eficient de a deveni încet prost. Acești acizi grași omega-3 se găsesc în principal în pești de mare grași capturați sălbatici, cum ar fi somonul, macrou, sardinele, heringul și halibutul. De asemenea, la animale precum bovinele și ovinele care sunt păstrate libere în pășune și la ouăle de la păsările de curte care sunt păstrate liber.

În schimb, carnea industrială provenită din producția agricolă care este crescută cu furaje pentru îngrășare are un profil complet diferit de acizi grași care se deplasează masiv spre omega-6. Majoritatea oamenilor nu mai apreciază calitatea și originea cărnii sau a peștelui. În principal din acest motiv, majoritatea veganilor/vegetarienilor trăiesc mai sănătoși decât consumatorii de carne.

Da, știu că o astfel de dietă are un preț. Somonul sălbatic și fileul de vită sunt destul de scumpe. Dar există și alte tipuri de pește mai ieftine, iar carnea de vită nu este doar file. Bombele nutritive reale sunt, de exemplu, măruntaiele, cum ar fi ficatul, rinichii și inima. Deoarece cererea pentru acestea este scăzută, acestea sunt de obicei ieftine.

Deci acestea au fost cele trei principii de bază ale mele pentru a mânca sănătos. Mâncați o dietă făcută din alimente proaspete, regionale, neprelucrate și adecvate speciilor și veți fi recompensat cu un corp sănătos, rezistent și productiv, care nu vă va dezamăgi înainte de a ajunge la vârsta de pensionare, dar pe care vă puteți baza până la bătrânețe.