Produse de substituție a laptelui cu intoleranță la lactoză în test

Informații nutriționale la 100 ml: 46 kcal Carbohidrați: 4,7 g; Proteine: 3,3 g; Grăsime: 1,5 g
Ingrediente: Laptele vacii
Consistență/culoare: alb, lăptos
Miros/gust: Miros de lapte UHT, ușor dulce

Concluzie: Laptele fără lactoză are aproape același gust ca laptele obișnuit de vacă. Nu este de mirare - este făcut și din asta. Gustul dulce este creat prin împărțirea zahărului din lapte (intoleranța la lactoză este îndreptată împotriva acestuia), deoarece puterea de îndulcire a produselor divizate este semnificativ mai mare decât cea a lactozei. Laptele Minus-L este, de asemenea, potrivit pentru laptele spumos și pentru băut direct și este un bun substitut pentru latte macchiato și muesli.

Informații nutriționale la 100 ml: 46 kcal; Carbohidrați: 8,2 g; Proteine: 0,6 g; Grăsime: 1,2 g
Ingrediente: Apă, ovăz integral (10%), ulei de floarea soarelui, carbonat de calciu, sare de mare, aromă, gelan stabilizator
Consistență/culoare: ușor apoasă, bej
Miros/gust: delicios granulat, ușor nucos, dulce
Preț: aproximativ 1,90 €/litru

Concluzie: Gustul este clar diferit de cel al laptelui. Cu toate acestea, băutura de ovăz de la Kölln a fost bine primită de testerii noștri, chiar dacă unii au observat un gust ușor amar. Băutura de ovăz este potrivită în special în muesli, budincă de orez sau shake-uri.

Informații nutriționale la 100 ml: 38 kcal; Glucide: 2,5 g; Proteine: 3,0 g; Grăsime: 1,8 g
Ingrediente: Apă, boabe de soia decojite (6%), zahăr brut din trestie de zahăr, fosfat tricalcic, sare de mare, stabilizator (gellan), aromă, vitamine (riboflavină (B2), B12, D2)
Consistență/culoare: ușor gros, gălbui
Miros/gust: gust neutru, vizibil de fasole, acru și acru
Preț: aproximativ 1,90 €/litru

Concluzie: Băutura din soia nu are gust de lapte. Unii testeri s-au plâns de gustul puternic al fasolei, alții au găsit consistența pe care unii s-au obișnuit. În general, însă, produsul a fost văzut ca fiind potrivit pentru utilizarea de zi cu zi. Cu siguranță bun pentru cafea, cereale și piureuri.

Informații nutriționale la 100 ml: 48 kcal; Glucide: 9,6 g; Proteine: 0,1 g; Grăsime: 1,0 g
Ingrediente: Apă, orez (13%) ulei de floarea soarelui cultivat organic, sare de mare
Consistență/culoare: apoasă, ușor cenușie
Miros/gust: aroma intensa de orez
Preț: aproximativ 1,45 €/litru

Concluzie: Oricine așteaptă lapte va fi dezamăgit aici. Accentul se pune aici pe gustul intens al orezului, iar consistența este complet diferită de cea a laptelui. Calitatea organică a produsului este pozitivă. Băutura de orez este mai potrivită pentru gătit decât ca înlocuitor de lapte pentru cafea sau muesli.

Informații nutriționale la 100 ml: 54 kcal kcal; Glucide: 9,9 g; Proteine: 0,4 g; Grăsime: 1,4 g
Ingrediente: Apă, zahăr, migdale (2%), aromatizant, emulgator E473
Consistență/culoare: apoasă, alb-cenușie
Miros/gust: aromă intensă de coacere a migdalelor, artificială, foarte dulce
Preț: aproximativ 1,60 €/litru

Concluzie: Testerii au fost de acord: avea un gust prea artificial. O privire la lista ingredientelor arată - doar 2% migdale, restul este apă, zahăr și aromă. Milă! Recomandarea noastră: Mai bine să o faci singur. Pur și simplu lăsați 250 g migdale să se înmoaie în apă peste noapte. A doua zi, puneți migdalele înmuiate cu 1 litru de apă proaspătă într-un blender și purecați-le fin. Se filtrează piureul de migdale-apă printr-un prosop de ceai fin sau o pânză de brânză. Cu cât masa de migdale este mai bună, cu atât laptele va fi mai gustos. Lăsați totul să fiarbă din nou timp de 15 minute și apoi îndulciți cu miere sau sirop de agave după gust.