Sănătate - Profesorii și educatorii știu prea puțin despre alimentația sănătoasă

Practicați devreme: Pentru ca Germania să ducă o viață mai sănătoasă, copiii ar trebui să fie deja bine informați cu privire la alimentația adecvată. Dar școlile și grădinițele au probleme cu această sarcină.

profesorii

Mulți profesori și educatori nu știu suficient despre alimentația sănătoasă pentru a face copiii să se potrivească în acest domeniu. Acesta este rezultatul unui studiu privind „munca educațională legată de nutriție”.

Cercetătorii de la Universitatea din Paderborn afirmă că abilitățile nutriționale sunt „insuficient ancorate” în formarea specialiștilor din domeniul educației.

Prin urmare, Klöckner a anunțat

Concept pentru a încorpora tema nutriției mai puternic decât înainte în antrenament, studii și pregătire avansată. „Bazele pentru o dietă sănătoasă și echilibrată sunt puse în copilărie”, a spus ministrul.

Potrivit Institutului Robert Koch, 26% dintre copiii de cinci până la șaptesprezece ani din Germania sunt supraponderali și aproape 10% sunt chiar obezi. Prin urmare, președintele medical Klaus Reinhardt a cerut recent o disciplină școlară „promovarea sănătății”.

Potrivit noului studiu, problemele nutriționale sunt adesea o problemă marginală la cursurile corespunzătoare de formare a profesorilor. În plus, profesorii au arătat un interes redus pentru formarea în domeniul nutriției și au existat adesea deficiențe tehnice în manualele referitoare la aceste subiecte.

Potrivit cercetătorilor, erorile de conținut pot fi deja găsite în cărțile de specialitate privind formarea educatorilor. De exemplu, se susține că este o greșeală să crezi că calciul din lapte este bun pentru organism și pentru oase. Defecte se găsesc și în fiecare al patrulea manual. Recomandările nutriționale nu sunt adesea actualizate. Într-un caz, laptele, de exemplu, este prezentat foarte negativ. „Această reprezentare este departe de starea actuală a științei”.

În același timp, un sondaj între sute de manageri Kita a arătat că interesul angajaților față de formarea legată de nutriție era gestionabil. Lipsa timpului, lipsa personalului și alte priorități sunt citate ca factori inhibitori. În plus, angajații din grădinițe au puțin interes pentru subiectul alimentației și nutriției sau consideră că este lipsit de importanță pentru munca lor.