Proiect

Dezvoltarea unui plan terapeutic zilnic pentru copii cu subnutriție moderată cu software nutrițional, India, Bengalul de Vest

În India, fiecare al cincilea copil (21,6%) sub vârsta de cinci ani suferă de malnutriție acută (irosire) și fiecare al treilea (34,0%) copil cu malnutriție cronică (cascadă).

ONG-ul Shining Eyes efectuează controale regulate în sat; copiii care suferă de malnutriție moderată sau severă sunt internați la centrul de sănătate. Veți primi un plan zilnic hrănitor pe parcursul mai multor zile.

Scopul acestui proiect este, pe baza planului curent de terapie, pentru a-l calcula și, dacă este necesar, pentru a-l optimiza. Se utilizează alimente terapeutice speciale, cum ar fi formula de lapte îmbogățit sau pudra de cereale îmbogățită disponibilă local „Horlicks”. Elevii ar trebui să definească compoziția optimă/dimensiunile porțiilor din planul zilnic.

Se percepe un mic dejun cu terci, care se consumă și după-amiaza. Există, de asemenea, o gustare de dimineață formată din curmale, formulă și pudră Horlick. În sfârșit, un prânz și o cină obișnuite cu orez, linte și legume.

Per ansamblu, planul zilnic dezvoltat ar trebui să fie cât mai aproape de recomandările referitoare la nutrienți pentru copiii cu nivel moderat de subnutriție.

La sfârșitul proiectului, cunoștințele acumulate sunt rezumate pe un abstract și compilate într-un mod atractiv vizual pe un poster.

Perioada proiectului semestrul de vară 2019 Perioada de aplicare 1 - 10 aprilie 2019 în timpul semestrului Detalii despre perioada proiectului și implementarea acestuia

La început sunt întâlniri cu elevii pentru a introduce subiectul și pentru a preda literatura.

Apoi, elevii se vor familiariza cu literatura și vor pregăti software-ul nutrițional pentru proiect cu bazele de date corespunzătoare.

În plus, rețetele sunt dezvoltate teoretic cu software-ul, însoțite de teste practice de gătit pentru a verifica rețeta pentru gust, dimensiunea porției și consistența.

Limba în care se poate desfășura proiectul (rezumat și elaborare poster) este germana sau engleza, literatura înmânată este în engleză, ceea ce reprezintă o bună pregătire pentru lucrări științifice ulterioare ca parte a unei teze de licență.

Asistența poate fi acordată în orice moment.

Deschis la aceste subiecte: Deschis la toate subiectele Supervizor Diplomă Nutriționist Institutul Caroline Stiller Institutul de Științe Nutriționale (Nutriție în țările în curs de dezvoltare) Limba germană Număr de participanți min. 1, max. 3 Sarcina de lucru aproximativ 90 de ore per participant | 3 puncte ECTS

Volumul de lucru (ore și, eventual, ECTS) sunt aproximative. Punctele ECTS acordate efectiv rezultă din munca efectiv efectuată.

Pentru acest proiect nu este necesară o scrisoare de motivație a elevului. Obiectivele experimentale de învățare de tip proiect

Participanții învață în acest proiect:

- Utilizarea în siguranță a software-ului nutrițional Nutrisurvey/Ebis

- Aflați strategii valide în dezvoltarea rețetelor (inclusiv utilizarea tabelelor de compoziție a alimentelor și a valorilor de referință ale nutrienților).

- Muncă științifică independentă și orientată spre obiective

- Obținerea de cunoștințe în tratamentul terapeutic al malnutriției

Note pentru studenți Cuvinte cheie nutriție terapeutică, malnutriție, program zilnic, dezvoltare de rețete, copil mic, software nutrițional, Nutrisurvey, Ebis, India, Bengalul de Vest