Proprietatea substanței

A Proprietatea substanței este o variabilă caracteristică specifică substanței care caracterizează o substanță de bază. Poate fi perceput cu simțurile (de exemplu, mirosul) sau detectabil numai cu dispozitive de măsurare (de exemplu, densitatea unei substanțe).

În chimie, substanțele pure sunt diferențiate de amestecurile de substanțe prin aceea că proprietățile substanțelor pure sunt întotdeauna aceleași, adică nu depind de raporturile de amestecare ale componentelor unui amestec de substanțe. Se face distincția între aceste dimensiuni specifice țesăturii:

Proprietățile substanței fizice

(cum ar fi duritatea, temperatura de topire, solubilitatea în apă, tensiunea superficială, conductivitatea electrică sau activitatea optică) și

Proprietățile chimice ale substanțelor

(cum ar fi inflamabilitatea, explozivitatea sau vulnerabilitatea la acizi sau alcali).

Sub proprietăți fiziologice se înțelege chim. și. proprietățile fizice ale materialului sub aspectul perceptibilității sau al efectelor asupra mediului.

Toata lumea Substanta pura se caracterizează printr-o combinație unică de proprietăți ale substanței prin intermediul căreia poate fi identificată. Două substanțe nu pot fi la fel în toate proprietățile.

Următoarea listă de proprietăți caracteristice ale substanțelor chimice oferă posibilitatea de a afla despre proprietățile individuale ale substanței în articolele corespunzătoare.

Proprietățile substanței fizice

Proprietățile fizice ale substanței sunt valorile specifice substanței care pot fi atribuite unei mărimi fizice prin măsurare și experiment. În timpul măsurării, o proprietate fizică a obiectului de măsurare, spre deosebire de proprietățile chimice, nu este modificată. [1]

Proprietățile fizice includ:

Culoare sau spectru de absorbție și emisie
densitate
Conductivitate termică
Conductivitatea electrică
permeabilitate magnetică (conductivitate magnetică) și remanență (magnetizabilitate)
Stare fizică (solidă, lichidă, gazoasă) la o anumită temperatură
Temperatură de topire,
Punctul de fierbere sau domeniul de înmuiere
activitate optică
solubilitate
viscozitate
Entalpia de vaporizare, entalpia de fuziune
Tensiune de suprafata
Temperatura critică, presiunea critică, densitatea critică
Capacitate termică
Viteza sunetului

Mai ales pentru solide:

Deformabilitate
Luciu de suprafață
duritate
Temperaturi și entalpii ale tranziției între modificări solide

Proprietățile chimice ale substanțelor

Reactivitate la diferite alte substanțe (de exemplu la oxigen: inflamabilitate, dar și la reactivi importanți precum apă, acizi, baze, metale, soluții sărate, clor gazos, sulf, reactivi de detecție etc.)
Rezistență la coroziune (la apă, aer umed, soluții electrolitice)
Electronegativitate (pentru elemente)
Entalpia de formare, entalpia de ardere, entalpia de formare Gibbs liberă
Constanta de acid KS sau constanta de baza KB

Proprietăți fiziologice

miros
gust
Toxicitate, ecotoxicitate (daune mediului) și efecte biologice similare
Absorbabilitate

Utilizarea proprietăților materialelor în chimie și tehnologie

Materiale

Proprietățile respective ale substanței fac ca o substanță să fie din punct de vedere tehnic material utilizabil (fier ca greu și greu pentru unelte de tot felul, sticla ca maleabil și stabil chimic pentru nave, ca transparent pentru ferestre, ceramică ca termorezistent, etc.). Aici se vorbește în mod specific despre Proprietățile materialului, zona centrală de cercetare a științei materialelor.

Separarea amestecurilor de substanțe

Folosind proprietățile substanței, amestecurile de substanțe pot fi separate în componentele lor individuale (procesul de separare a substanțelor, tehnologia de separare). Într-o distilare z. B. un amestec de mai multe lichide este separat prin încălzirea amestecului deasupra punctului de fierbere al unui component. Apoi, acesta fierbe, astfel încât partea mai puțin volatilă să rămână. Vaporii sunt răciti în răcitor sub temperatura de fierbere/condensare a componentei mai volatile. Acesta este apoi colectat ca distilat sau condens în receptor. Un amestec de pulbere de fier/nisip, pe de altă parte, poate fi separat prin utilizarea magnetizabilității fierului (o proprietate fizică) - sau prin dizolvarea amestecului în acid, care gravează fierul, dar lasă nisipul nedizolvat și astfel filtrabil (proprietate chimică).

Controlul purității

Pentru a caracteriza o substanță chimică nou fabricată într-un laborator de medicamente sau chimice și pentru a controla puritatea și calitatea acesteia, se examinează proprietățile sale. Tehnici analitice sofisticate sunt adesea folosite pentru a controla calitatea produselor chimice și farmaceutice, cum ar fi: B. Spectroscopie IR.

Identificarea și clasificarea substanțelor

În analize, substanțele dintr-o probă necunoscută sunt identificate și clasificate pe baza proprietăților substanței lor. Anumite proprietăți caracterizează, de asemenea, anumite grupuri de substanțe, cum ar fi B. clasele de substanțe ale metalelor, sărurilor, gazelor nobile sau halogenelor:

Toate Metale conduc bine electricitatea și căldura, sunt ușor deformabile, au o suprafață lucioasă în stare pură (dar apar negre în stare fin divizată; subgrupuri: metale alcaline, metale prețioase, metale neferoase etc.)
Nemetale (Substanțele moleculare precum halogenii și hidrocarburile) conduc cu greu curentul electric (izolatori), sunt în cea mai mare parte fragile în stare solidă și au puncte de fierbere scăzute (cu excepția cazului în care sunt diamantate sau plastice: substanțele macromoleculare au adesea puncte de topire și topire ridicate Temperaturi de fierbere, dar de obicei se descompun la temperaturi relativ scăzute, exemple: materiale plastice, proteine, polizaharide, ADN)
Substanțe asemănătoare sării au temperaturi de topire și fierbere relativ ridicate, conduc electricitatea ca topituri sau soluții și sunt cristaline și fragile.