Proteinele pentru micul dejun te umple: iaurt de soia cu prune și fulgi de ovăz

micul

Iris Lange-Fricke

Cu blogul meu de peste 40 de ani, în calitate de nutriționist și bucătar pasionat, arăt cum funcționează un stil de viață sănătos, cu nutriție, relaxare și exerciții fizice conștiente și durabile. Conform devizei mele ∗ trăiește ∗ mănâncă ∗ cu plăcere ∗ mișcă-te!

Mai puțină foame cu proteine

Proteinele au un factor de saturație mai mare decât carbohidrații și, prin urmare, vă menține sătul mai mult timp. După micul dejun cu iaurt, quark, nuci sau ouă, nu mai simțiți foamea și puteți rezista câteva ore fără a lua gustări între ele. În plus, cu o cantitate suficientă de proteine, hormonul de sațietate leptina este eliberat și hormonul foamei grelina este stabilit la distanță. Acest lucru se datorează efectului de suprimare a apetitului proteinei asupra organismului.

Idei de umplere pentru micul dejun

Toate ideile de mic dejun pe care le prezint mai jos sunt bogate în proteine ​​și fibre. Acest lucru vă face să vă saturați și sațietatea durează mai mult datorită conținutului de proteine ​​și fibre. Fibrele alimentare funcționează și în alt mod: previne creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și expunerea la fluctuații puternice după masă. Acest lucru previne pofta, spre deosebire de consumul unei rulouri albe de grâu cu cremă de nougat de nuci, de exemplu.

  • 1 ou amestecat din trei ouă cu 2 roșii și 50 g benzi de dovlecei, precum și 1 felie de pâine integrală
  • 3 clătite de quark cu 20 g nuci și 100 g fructe cu conținut scăzut de zahăr
  • 1 rulou de grâu integral cu 2 linguri de brânză de vaci, roșii și busuioc
  • 1 felie de pâine integrală acoperită cu 1 lingură de cremă de brânză cu 1-2 felii de somon afumat și felii de castraveți
  • 1 felie de pâine cu aluat cu rachetă, roșii și burrata
  • Ungeți 1 felie de pâine integrală cu 1 lingură de pesto sau nuci și piper, acoperite cu piept de pui, roșii și felii de castraveți
  • 1 felie de pâine integrală cu 1 ou gătit, feliat, felii de ridiche și arpagic sau creștet
  • Întindeți 2 rulouri pe jumătate cu 2 linguri de quark pe bază de plante, acoperiți cu 1 roșii feliate, sare și piper și cress
  • 100 g de fructe cu conținut scăzut de zahăr cu 100 g de cremă de brânză granulată și 2-3 linguri de fulgi de ovăz
  • 150 g quark sau skyr cu 100 g fructe de pădure și 2-3 linguri de fulgi de ovăz
Mic dejun cu proteine: iaurt de soia cu prune și fulgi de ovăz

Iaurt de soia cu prune și fulgi de ovăz

Timp de preparare: 5 minute
Ingrediente pentru 2 persoane:

300 g iaurt de soia
1 linguriță de ulei de in
4 prune roșii
2 linguri de miez de nucă
6 linguri de fulgi de ovăz crocanți
2 lingurite de miere