Proteinele te ajută să slăbești: ceea ce ar trebui să știi

Quark și brânză contra kilogramelor

Cum te ajută proteinele să slăbești

27.03.2016, 15:41 | Ann-Kathrin Landmarke

Cei cu proteine rămân pline mai mult timp. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Când te gândești la proteine, de obicei te gândești mai întâi la construirea mușchilor. Dar materialul poate face și mai mult. Un nutriționist dezvăluie de ce proteina nu ar trebui să lipsească cu siguranță dacă doriți să slăbiți câteva kilograme și care alimente sunt deosebit de bogate în proteine.

Cele mai importante subiecte de sănătate

Seria foto cu 10 imagini

În plus față de apă, proteina este cel mai important element constitutiv al corpului. Printre altele, este important pentru structura celulară, susține formarea de enzime, hormoni și anticorpi și se găsește și în țesutul conjunctiv, organele și cartilajul.

Proteinele măresc metabolismul

Cei care vor să slăbească câteva kilograme se pot baza și pe proteine. Nu numai că stimulează metabolismul și astfel cresc consumul de energie. "Proteinele au o valoare mare de sațietate și reduc apetitul. Prin urmare, ajută la absorbția mai puține calorii", explică Brigitte Neumann, ecotrofolog absolvent.

Dacă acordați atenție unui aport suficient de proteine, veți preveni durerile de foame și veți recurge automat la păcate bogate în calorii, cum ar fi produse de patiserie, prăjituri sau fursecuri, mai rar.

Quarkul satura mult timp

Oricine ajunge la iaurt și quark la micul dejun are șanse mari să se înțeleagă fără să-i fie foame până la prânz. Sfat: Quark are efectul de saturație mai bun. „Deoarece quarkul conține mai multe proteine decât iaurtul și semnalează o saturație mai îndelungată către centrul apetitului din creier”, spune Neumann. 100 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi conțin douăsprezece grame de proteine, în timp ce iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi conține aproximativ cinci grame.

Brânză Harzer: furnizorul de proteine picante pentru între mese

Pe lângă quark, brânza Harz este, de asemenea, un adevărat sfat din interior. „Brânza Harz nu este altceva decât un quark concentrat și mat, cu conținut scăzut de grăsimi”, explică expertul în nutriție. 100 de grame de brânză Harz conțin de obicei nu mai mult de un gram de grăsime, ci 30 de grame de proteine. Harzer este gustarea perfectă între mese, mai ales când dorința de ceva picant duce la frigider.

Un ou pentru cină

Ouăle sunt, de asemenea, bogate în proteine. Adică aproximativ șapte grame pe ou. În loc de rulouri de făină albă cu cârnați, poți avea și ouă amestecate la cină. Dacă adăugați câteva legume precum roșii sau ciuperci, efectul de sațietate este crescut.

Puiul este bogat în proteine și slab

Puiul este, de asemenea, bogat în proteine și foarte slab. 100 de grame de piept de pui fără piele conțin în jur de 23 de grame de proteine și doar în jur de două grame de grăsime. Peștele este, de asemenea, unul dintre donatorii de proteine ușoare. O porție de somon de 100 de grame conține aproximativ 22 de grame de proteine - dar și aproape zece grame de grăsime.

Funcționează și fără animale: alternative pe bază de plante

Cu toate acestea, necesarul zilnic de proteine nu trebuie îndeplinit numai cu produsele de origine animală. Societatea germană de nutriție recomandă să vă acoperiți o treime din nevoile zilnice cu proteine animale și două treimi cu proteine vegetale.

Acestea includ, de exemplu, leguminoase precum linte roșie, fasole și mazăre, dar și tofu. De exemplu, 100 de grame de linte roșie conțin 27 de grame de proteine și 100 de grame de tofu până la 16 grame. Produsele din cereale integrale oferă, de asemenea, proteine valoroase și vă mențin să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp: o ruladă de cereale integrale conține în medie șase grame de proteine cu aproximativ 130 kilocalorii. O porție de 50 de grame de fulgi de ovăz oferă șapte grame de proteine la aproximativ 190 kilocalorii. Meiul este, de asemenea, bogat în proteine. 100 de grame oferă zece grame, dar au și 360 de kilocalorii.

Aceasta este câtă proteină are nevoie organismul

Pentru a se asigura că organismul este alimentat în mod adecvat cu proteine, DGE recomandă consumul de 0,8 până la un gram de proteine per kilogram de greutate corporală. Pentru o persoană care cântărește 70 de kilograme, aceasta este între 56 și 70 de grame de proteine.

„Nu ar trebui să exagerați”, avertizează Neumann. "Proteinele sunt un material de construcție și nu un combustibil. Dacă sunt absorbite mai multe proteine decât se consumă, restul intră în combustie energetică. Ureea și acidul uric rezultate trebuie eliminate prin rinichi. Acest lucru le poate pune la încercare." Acest lucru devine deosebit de critic atunci când rinichii sunt bolnavi și nu mai sunt pe deplin funcționali.

Fii atent cu pudra de proteine

Se recomandă prudență, în special în cazul pulberilor de proteine, deoarece acestea conțin proteine într-o formă concentrată. Cantitatea recomandată este depășită atât de repede, mai ales dacă vă bazați și pe o mulțime de proteine pentru alimente. În plus, pulberile conțin adesea o mulțime de aditivi. Prin urmare, Neumann vă sfătuiește să vă concentrați mai bine pe furnizorii de proteine naturale dacă doriți să slăbiți câteva kilograme.

Pierde în greutate: proteina singură nu este suficientă

Cu toate acestea, greutatea dorită nu poate fi atinsă numai cu proteine. O dietă sănătoasă, cu multe legume și fructe, precum și produse din cereale integrale, susține, de asemenea, pierderea în greutate și previne pofta. În plus, organismul este alimentat cu substanțe nutritive importante.

Fără înfometare:Cu fibre, kilogramele scad
Greutate excesivă periculoasă:Cu aceste sfaturi, grăsimea corporală se va topi
Nuci, fructe de pădure și semințe:Alternative interne la superalimentele exotice
Multe ajută foarte mult:Ar trebui să mănânci aceste alimente mai des

Cele mai bune rezultate ale pierderii în greutate vin atunci când combinați o schimbare a dietei cu exerciții fizice. Ar trebui să urmăriți întotdeauna necesarul zilnic de calorii. Cei care consumă mai multă energie decât folosesc se îngrașă. Se recomandă prudență la reducerea caloriilor: experții în scădere în greutate recomandă reducerea necesității zilnice totale de energie cu nu mai mult de 500 kilocalorii, altfel efectul yo-yo amenință.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.