Protocolul autoimun (AIP) pentru persoanele cu boli autoimune

Ce este protocolul autoimun?

Ai auzit de dieta paleo? Protocolul autoimun - numit și AIP - este o formă specială de Paleo care este mult mai restrictivă decât sora sa cea mare. Restricțiile relativ extinse din cadrul AIP vizează eliminarea tuturor alimentelor care pot provoca reacții alergenice, autoimune sau inflamatorii. Acest lucru ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra bolilor autoimune. AIP este un instrument puternic conceput pentru a reduce inflamația cronică în organism, pentru a restabili un tract digestiv sănătos și pentru a regla sistemul imunitar.

Foto: Plăcere și fericire, Mickley

Experții consideră că fiecare corp are abilități uimitoare de auto-vindecare, dacă i se oferă doar oportunitatea. Principiile de bază ale protocolului autoimun se bazează pe această teorie. Cel mai important dezvoltator al AIP, Dr. Sarah Ballantyne, subliniază faptul că, consumând alimentele potrivite și densitatea ridicată de nutrienți rezultată, pot fi create condițiile pentru o vindecare și efectele unei boli autoimune pot fi inversate.

Pe scurt, o boală autoimună este cauzată atunci când sistemul imunitar atacă accidental corpul și organele în loc să le protejeze. Am raportat deja despre acest lucru în acest articol. Aproape toate bolile autoimune implică disbioză intestinală (identificată prin tipul sau numărul greșit de bacterii din intestin) și un intestin cu scurgeri (permeabilitate intestinală crescută, sindrom intestinal cu scurgeri). Vestea bună este că, cu o dietă adecvată și câteva modificări de bază ale stilului de viață, ne putem ajuta la intestin și ne putem regla sistemul imunitar.

Protocolul autoimun este împărțit în trei faze:

Faza de eliminare
Faza de reintroducere
Faza de întreținere

Faza de eliminare

Următoarele modificări sunt implementate în faza de eliminare:

Toate alimentele care au potențialul de a provoca inflamații dăunătoare cronice și irita intestinele sunt eliminate din dietă.
Alimentele bogate în nutrienți sunt adăugate pentru a oferi organismului elementele de bază necesare pentru a repara și vindeca intestinele.

Eliminați cerealele (fără gluten, fără gluten și pseudograine), leguminoasele (inclusiv soia și arahide), produsele lactate, ouăle, umbrele de noapte (de exemplu cartofi, ardei și roșii), nucile și semințele (inclusiv cafeaua și cacao), alcoolul și alimentele procesate, care conțin substanțe chimice, aditivi și ingrediente rafinate, cum ar fi zahărul alb.

Foto: Plăcere și fericire, Mickley

Unii oameni care respectă AIP elimină toate aceste alimente inflamatorii simultan. Alții preferă o abordare pas cu pas. La sfârșitul zilei, angajamentul dvs. deplin contează întotdeauna cu AIP, indiferent dacă săriți cu adevărat cu capul în apa rece sau pur și simplu vă scufundați degetele de la picioare. Deci, nu există o abordare 70/30 sau 80/20 aici. Trebuie să vă scufundați complet în faza de eliminare pentru a simți îmbunătățiri.

Asigurați-vă că adăugați alimente bogate în nutrienți, cum ar fi carnea hrănită cu iarbă, carnea de organe, peștele și fructele de mare capturate în sălbăticie, o mare varietate de legume verzi și colorate, fructe, grăsimi sănătoase, alimente fermentate și bulionuri de oase.

AIP nu se referă la utilizarea de ingrediente rare, exotice. Este vorba despre revenirea la elementele de bază ale alimentației - ingrediente simple, reale, care sunt bune pentru sănătate, mai degrabă decât pentru a provoca inflamații. În realitate, protocolul autoimun este o dietă foarte simplă și potențial vindecătoare, de care vă puteți bucura cu adevărat. Aici - din plăcere și noroc - voi continua să public rețete AIP care sunt delicioase și ușor de preparat. Ai nevoie de mai multă inspirație? Apoi, verificați alte cărți de bucate AIP, care sunt de obicei umplute cu informații utile, liste de alimente da și nu, și o întreagă colecție de rețete delicioase. Literatura în limba engleză este plină de idei: există acum sute de bloguri AIP și, de asemenea, câteva cărți de bucate cu rețete delicioase. Am enumerat câteva exemplare în limba germană aici:

Cât durează faza de eliminare variază de la persoană la persoană. Presupunem că toată lumea ar trebui să rămână cu ea timp de cel puțin 30 de zile, deși este mai bine să o lipească timp de trei până la patru luni. Unii oameni - adesea cei grav bolnavi și care au nevoie de mult timp pentru a se vindeca - așteaptă un an întreg înainte de a trece la faza următoare.

Un studiu din 2017 descrie eficacitatea protocolului autoimun în bolile inflamatorii intestinale. Cincisprezece pacienți cu boală Crohn sau colită ulcerativă au fost înrolați în studiu. În medie, subiecții se ocupau de boala lor de 19 ani.

În timpul perioadei de observare, participanții au petrecut șase săptămâni retrăgând toate alimentele „interzise” folosind ca ghid cartea lui Sarah Ballanthine despre protocolul autoimun, după care au rămas în faza de eliminare cel puțin alte cinci săptămâni. Unsprezece din cei 15 participanți au raportat după aceea după ce a petrecut o medie de 19 ani cu ochii pe următoarea oportunitate de a merge la toaletă, AIP a fost probabil o ușurare imensă, chiar dacă a fost doar un studiu foarte mic, ne-randomizat, și a fost nici nu a existat un grup de control, acesta este încă un rezultat impresionant și sună promițător pentru alte boli autoimune.

Faza de reintroducere

Cu cât aștepți mai mult cu faza de reintroducere, cu atât sunt mai mari șansele ca corpul tău să se vindece și să se pregătească pentru noi alimente. Vă rugăm să rezistați tentației de a începe reintroducerea prea repede doar pentru a vă satisface pofta de anumite alimente. Merită să aștepți timpul necesar.

În faza de reintroducere, luați pas cu pas alimentele pe care le-ați exclus anterior înapoi în meniul zilnic. Rezultatul acestui proces de reintroducere (adică alimentele care fac parte din viață pentru dvs. de acum înainte) este diferit pentru toată lumea și depinde în mare măsură de propriile toleranțe.

Procesul de bază de reintroducere a alimentelor este acela de a consuma alimente noi selectate de mai multe ori pe parcursul zilei, în timp ce vă monitorizați simptomele. Asigurați-vă că introduceți alimente noi pe rând și nu vă grăbiți să faceți acest lucru. Dacă, în orice moment al procesului, aveți simptome, nu mai consumați alimentele introduse imediat și încercați din nou după ce simptomele dvs. s-au rezolvat complet.

Faza de întreținere

Procesul de reintroducere a protocolului autoimun vă va ajuta să identificați ce alimente cauzează inflamație și simptome autoimune în corpul dumneavoastră. În faza de întreținere ulterioară aveți totul împreună. În acest moment, dieta dvs. va arăta probabil ca un amestec între un AIP strict și o dietă paleo standard. Aceasta va fi așa-numita dietă de întreținere. Selecția alimentelor sănătoase pentru dvs. este la fel de unică ca și dumneavoastră.

Să știți că alimentele pe care le tolerați bine pot varia în timp. Un aliment pe care l-ai reintrodus cu succes în trecut ar putea deveni din nou problematic în viitor, mai ales dacă echilibrul tău este compromis de stres, somn slab, infecții etc. Din acest motiv, este important să fiți vigilenți și să fiți atenți la simptomele subtile care uneori durează zile să apară. Fiți pregătiți să eliminați din alimentație orice alimente care declanșează din nou dacă observați că simptomele se strecoară.

De obicei, este o idee bună să reveniți la faza de eliminare de fiecare dată când experimentați o reapariție a simptomelor autoimune vechi sau să observați noi simptome autoimune până când simptomele dvs. s-au rezolvat complet.

Viața ta merge mai departe și poți experimenta cu alimente noi. Rețineți principiile de bază ale protocolului autoimun:

Dă prioritate densității nutrienților
mâncați o mare varietate de alimente care promovează sănătatea
Păstrează-ți intestinele sănătoase

este timpul să petrecem

Nu ratați să vă uitați înapoi la ceea ce ați obținut în faza de întreținere cel târziu și să apreciați succesele pe care le-ați obținut între timp! Probabil că unele dintre simptomele dumneavoastră au scăzut sau chiar au dispărut complet cu protocolul autoimun? Răsfățați-vă cu ceva! Am menționat deja că mesele delicioase, inclusiv deserturile rafinate, sunt posibile în cadrul AIP? Acest lucru se aplică și primei faze stricte a eliminării.

Foto: Plăcere și fericire, Mickley

Informatii suplimentare

Dacă doriți să aprofundați aspectele științifice ale protocolului autoimun, vă recomand cartea The Paleo Therapy: Stop Autoimmune Diseases with Proper Diet and Get Well Again de Dr. Sarah Ballantyne.

Provocări ale protocolului autoimun

Dacă ați citit până aici, veți observa că protocolul autoimun cere multă perseverență și disciplină celor implicați, cel puțin în prima fază de eliminare. Mulți oameni care urmează AIP raportează, de asemenea, că este adesea și mai dificil pentru prietenii și membrii familiei lor să facă față noii situații decât pentru ei înșiși. Acest aspect, în special, este foarte important în implementare: obțineți sprijin din partea mediului dvs.! Poate puteți folosi articole ca acesta pentru a vă pregăti și informa partenerul, copiii, părinții și prietenii?

Din păcate, AIP nu oferă nicio garanție că vor fi găsiți toți factorii declanșatori potențiali, deoarece unii oameni reacționează la alimentele permise în timpul fazei stricte de eliminare sau au existat evenimente în viață care au lăsat anumite „urme” în corp. În aceste cazuri, noi Căutarea este puțin mai complicată. Ar trebui să luați în considerare introducerea unui terapeut sau antrenor experimentat.

Personal, văd un dezavantaj important în AIP: Ideea de a reintroduce treptat alimentele care au fost excluse în faza de eliminare nu se oprește la cereale și leguminoase. Se știe că ambele grupuri de alimente ne irită intestinele prin lectinele pe care le conțin și fac anumite ingrediente inutilizabile pentru noi prin proporția lor ridicată de acid fitic. Citiți despre aceasta în acest articol despre dieta paleo. Unii oameni - chiar și după ce au respectat protocolul strict autoimun - nu au o imagine corporală sensibilă și nu primesc niciun feedback direct de la corpul lor cu privire la faptul dacă un aliment este în prezent bun sau rău pentru ei. Deci, acești oameni reintroduc alimentele fără să știe nimic despre potențialul lor inflamator.

Vă rugăm să rețineți că AIP nu face nicio specificație cu privire la distribuția macronutrienților (câți carbohidrați, grăsimi și proteine ar trebui să mâncăm?). Dr. Sarah Ballantyne scrie: „Paleo nu are un conținut scăzut de carbohidrați, dar nici nu este„ bogat în carbohidrați ”” 1. Expertul recomandă, de asemenea, consumul de multe legume din cauza fibrelor, vitaminelor, mineralelor și antioxidanților și a cantității suficiente de proteine.

Concluzie

Protocolul autoimun are un mare potențial de a îmbunătăți bunăstarea persoanelor care - la fel ca pacienții autoimuni - au inflamații „inexplicabile” în corpul lor. Abordarea științifică descrie de ce AIP poate fi eficientă. Există un studiu inițial și mii de povești de succes ale oamenilor care a urmat AIP Pentru mulți, este licărirea speranței la orizont.

Pe de altă parte: nu toată lumea are nevoie de protocolul autoimun și provocările pe care organizarea acestui protocol foarte sofisticat le poate provoca, deoarece cafeaua, roșiile și altele asemenea nu sunt declanșatorul pentru toată lumea. Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, ar putea avea sens - mai ales dacă aveți o boală autoimună ale cărei simptome nu se ameliorează chiar și cu alte diete practic utile - să acceptați efortul sporit și să încercați AIP.

Vrei să știi dacă AIP este pasul potrivit pentru tine? Ai nevoie de cineva care să te ajute să implementezi această dietă extraordinară? Ce factori de stil de viață puteți îmbunătăți - pe lângă dieta corectă - pentru a vă îmbunătăți și bunăstarea? Aștept cu nerăbdare să vă însoțesc în calitate de antrenor al sănătății în această călătorie - faceți o programare pentru o discuție introductivă gratuită cu mine!

Fotografii: Plăcere și fericire, Mickley

Unele dintre linkurile de pe site-ul meu web pot fi așa-numitele „linkuri de afiliere”. Aceasta înseamnă că, dacă faceți clic pe astfel de linkuri și cumpărați articolul oferit acolo, voi primi un comision de afiliere. Nu există alt preț pentru dvs. Indiferent de acest lucru, vă recomand Folosesc numai produse sau servicii pe care le folosesc personal și cred că le oferă cititorilor mei o valoare adăugată, altfel bucuria și fericirea sunt libere de publicitate.