Alimente și băuturi: tulburările din sectorul alimentar se accelerează - aceste stocuri ar putea merita

Din ce în ce mai mulți consumatori acordă atenție unei diete sănătoase și se bucură de ea acasă. Criza coroanei a accelerat dubla revoltă din sectorul alimentar. De Wolfgang Hagl

În timpul sezonului de grătar, mirosul tipic de cărbune umple din nou nasul. Indiferent dacă alternativele de carne, pește sau legume sfâșie pe grătar, cu greu se poate determina cu organul olfactiv. Cert este că grătarul este o scenă pentru schimbarea industriei alimentare. Consumatorii renunță tot mai mult la carne. Folosiți produse de înlocuire vegane sau puneți legume pe grătar. Schimbarea inimii este direct legată de conștientizarea tot mai mare a ecologiei și a sănătății.

Două tendințe globale

Pandemia de coroană accelerează revolta în acest sector. În timpul blocării, institutul de votare Nielsen a analizat cererea globală de alimente ambalate. A arătat că produsele care întăresc sănătatea în general și sistemul imunitar în special au fost în mod special solicitate. În plus, consumatorii au preferat alimentele naturale și au acordat atenție calității lor. "Această afirmație a fost constant ridicată pe toate piețele", afirmă cercetătorul de piață.

Cu „Livrarea de alimente online”, criza a declanșat o altă tendință (a se vedea „Dintr-o privire”). După ce restaurantele au trebuit să închidă, comenzile de mâncare online au crescut. Chiar dacă industria de catering servește acum oaspeții din nou în multe locuri: împreună cu teama de contagiune și puterea obișnuinței, cerințele de siguranță ar putea asigura faptul că multe gospodării rămân la motto-ul „Rămâi acasă”.

În concordanță cu aceasta, Nielsen a efectuat un sondaj în Orientul Îndepărtat în vederea perioadei de după pandemie. „Consumatorii din toată Asia semnalează că obiceiurile lor alimentare se vor schimba permanent”, relatează compania. Aproximativ 86% dintre cei chestionați în China doresc să ia masa în principal acasă.

Dacă Kepler Cheuvreux are calea lui, atunci este Danone un câștigător al consumului la domiciliu. Casa de cercetare atestă faptul că grupul de produse lactate are o gamă deosebit de sănătoasă de produse, inclusiv o poziție unică în segmentul vegetal. După integrarea preluării SUA Whitewave, Danone vrea să împingă afacerea cu lapte și iaurt pe bază de soia, migdale sau orez. Până în 2025, se așteaptă ca vânzările pe acest segment să crească de la 1,9 miliarde de euro la cinci miliarde de euro. În vânzarea Corona, acțiunea Danone a scăzut din cauza prețului de oprire. Întrucât împărtășim evaluarea Kepler Cheuvreux și valoarea grea a burselor este apreciată favorabil, vă recomandăm reintrarea.

Puterea pieței, substanța și adaptabilitatea vorbesc pentru Nestlé- deși această acțiune poate fi tranzacționată în prezent doar la ghișeu în Germania. Achizițiile de hamster declanșate de blocare au asigurat că cea mai mare companie alimentară din lume a înregistrat cea mai puternică creștere a vânzărilor organice în aproape cinci ani, cu 4,3% în primul trimestru. Șeful companiei Mark Schneider nu este mulțumit de acest lucru. Mai degrabă, el aliniază în mod constant portofoliul cu mărci precum Maggi, Nescafé sau Buitoni la domeniile promițătoare. Printre altele, elvețienii se îndreaptă spre piața de creștere a înlocuitorilor de carne vegani. Fanii grătarului conștienți de sănătate vor avea gura udată de Nestlé cu cârnați și burgeri pe bază de soia.

Confederații se întâlnesc cu Beyond Meat pe raftul pentru carne. Compania californiană produce paste și cârnați cu o rețetă pe bază de proteine de mazăre și sfeclă roșie. Creșterea este enormă: vânzările au crescut cu 141 la sută în primul trimestru. Compania a beneficiat de expansiunea sa rapidă. Cel mai recent, compania a intrat pe piața chineză - Starbucks vinde acolo alternativele de carne ale californienilor. Dincolo de carne este în curs de a depăși o tendință descendentă la bursă. Momentul ridicat și statutul de „prim-mutant” vorbesc în favoarea acțiunii. Dar, din cauza evaluării luxuriante, ar trebui să intre la bord doar investitorii care își asumă riscuri.

Între timp, Hellofresh a asaltat de la un maxim istoric la următorul în ultimele săptămâni. Pandemia a adus furnizorului de cutii de gătit un boom considerabil. Cel mai recent, compania din Berlin și-a dublat aproximativ previziunile de vânzări pentru 2020, cu o creștere de la 40 până la 55%. În termeni operaționali, consiliul de administrație consideră că este posibilă o rentabilitate de două cifre. Hellofresh întâlnește zeitgeistul cu produse proaspete și rețete moderne. Cu toate acestea, cota ar trebui mai întâi să „digere” raliul în care a fost atins obiectivul nostru de preț.

„Lieferheld” continuă să ritmeze

Deși erou de livrare ritmul actual cu greu va putea ține pasul, continuăm să evaluăm serviciul de livrare ca „Cumpărați”. Pentru berlinezi, creșterea este înainte de rentabilitate. „Ne vom rupe chiar și atunci când vom fi suficient de mari”, spune CEO-ul Niklas Östberg. Pe lângă propria rețea, el extinde afacerea cu livrări ultrarapide. Alimentele și medicamentele ar trebui să ajungă la client în mai puțin de 20 de minute. Preluarea în curs de desfășurare a concurentului coreean Woowa îl va ajuta pe Delivery Hero pe drumul său spre egal. În a doua jumătate a anului, Östberg vrea să pună afacerea pe un cearșaf uscat.