Ratatouille de cuptor cu feta - farfurie vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați

Din păcate, este un fapt faptul că majoritatea oamenilor nu mănâncă suficiente fructe și legume. În general, recomandăm un minim de 500 de grame pe zi, de preferință, incluzând soiuri bogate în micronutrienți. Considerăm că o cantitate de 800 de grame pe zi este optimă.

Dacă aveți și probleme de a mânca suficiente legume sau doriți doar să mâncați sănătos, această ratatouille de cuptor este potrivită pentru dvs. Conține în jur de 500 de grame de legume pe porție, are un gust delicios și te face să te simți foarte plin.

Ratatouille de cuptor durează puțin mai mult pentru a se prepara, dar acest lucru se datorează în principal timpului de coacere. Deci nu este mult de lucru.

Să începem cu rețeta simplă!

Nivel de dificultate: uşor

Timp de pregatire: aproximativ 60 de minute

Numărul de porții: 3 porții

Ratatouille de cuptor cu Feta - Ingrediente:

2 cutii de roșii tăiate cubulețe

Pregătire:

1.) Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 175 ° C.

2.) Tocam marunt ceapa si cateii de usturoi. Tăiați dovleceii, vinetele și ardeiul gras cuburi mici.

3.) Sareți puțin vinetele tăiate, lăsați-le să se absoarbă și apoi uscați-le.

4.) Puneți ceapa, usturoiul și legumele rămase într-un vas de copt mare.

5.) Adăugați trei linguri de ulei de măsline, o linguriță de oregano uscat, puțină sare și piper. Adăugați și roșiile tăiate cubulețe. Se amestecă totul foarte bine.

6.) Se coace la cuptor aproximativ 30 de minute.

7.) Scoateți din cuptor, sfărâmați brânza feta aproximativ deasupra și coaceți timp de 15 până la 20 de minute până când brânza se rumeneste și legumele sunt fierte.

Uleiul de măsline este o componentă centrală a bucătăriei mediteraneene. Conține acizi grași mononesaturați, numeroși polifenoli (substanțe vegetale antioxidante) și vitamina E. Se crede că uleiul de măsline aduce o contribuție semnificativă la dieta mediteraneană care ne poate reduce tensiunea arterială.

Cuptorul pentru ratatouille poate fi perfect gătit și luat ca preparat pentru masă. Are cel mai bun gust direct din cuptor, dar atunci când îl reîncălzești, este un adevărat deliciu și a doua zi.

Dacă nu urmați o dietă săracă în carbohidrați, o puteți servi cu cartofi sau puțină pâine. Vă recomandăm chiflele pufoase cu conținut scăzut de carbohidrați ca garnitură tuturor celor care urmează o dietă săracă în carbohidrați.

Dacă vă place rețeta, aș fi foarte fericit dacă o salvați pe Pinterest pentru mai târziu.

Distrează-te încercând și cu cele mai bune salutări, Lukas.