Proiectul vacii

Mai este încă un lucru pe care vacile le place să facă - mestecarea cocoșului. O vacă este ocupată să pască multe ore din zi, dar de cele mai multe ori rumegând. Când rumegă, se întinde confortabil pe pajiște, de asemenea, la umbra sub copaci. După ce iarba a fost smulsă și înghițită, aceasta este fermentată în stomacul vacii. Componentele alimentare lichefiate sunt digerate imediat de vacă. Lamele dure de iarbă sau fibre vegetale sunt din nou înghițite. Evident, vaca are un gust foarte bun. Când rumegă, sunt măcinate fin în gură cu multă salivă și înghițite din nou.

Rumenul și flora rumenului

Iarba care a fost mestecată și înghițită se termină în rumen, pădurea vacii. În rumen hrănește ajutoarele vacii, miliarde de microorganisme. De asemenea, numim microorganisme floră rumenică. Sunt bacterii, arhee și ciuperci. Flora rumenei folosește componentele ierbii pentru propria reproducere. Vaca își hrănește ajutoarele rumegând. Apoi vaca digeră microorganismele bogate în proteine, bineînțeles niciodată. Și totuși, poate fi de până la 10 kg de microorganisme pe zi, toate crescute din iarbă pe care vaca a mâncat-o și a mestecat-o anterior.

Este o simbioză incredibil de eficientă - și nu doar pentru vacă. De asemenea, considerat la nivel global pentru întregul pământ, deoarece toți rumegătoarele produc proteine de înaltă calitate din iarbă cu conținut scăzut de proteine și fân uscat cu ajutorul rumelului lor. Alte animale și oameni nu pot face asta! Sunt monogastrice și au un singur stomac care nu poate digera fibrele vegetale.

Și în cele din urmă, vaca face lapte din toată iarba săracă în proteine.

Digestia rumegătoarelor

Peretele celular al plantei este realizat din celuloză. Celuloza este fibra vegetala. Produce iarba, tulpinile și frunzele rezistente la rupere și rezistente. Iarba, dar și florile și ierburile dintr-o pajiște, constau dintr-o treime din celuloză. Celuloza este cea mai comună substanță organică de pe pământ. Celuloza este aproape la fel de bogată în energie ca lemnul dacă ai vrea să-l arzi. În schimb, numai bacteriile și ciupercile pot digera celuloza. Metanul este produs ca produs secundar al acestei degradări.

O vacă poate mânca 15 kg de fân uscat pe zi sau până la 100 kg de iarbă proaspătă într-o perioadă de până la 20 de ore. Ea petrece 8-9 ore rumegând.

O vacă produce între 100 și 200 de litri de salivă pe zi. Saliva unei vaci - spre deosebire de a noastră - nu este acidă, iar conținutul stomacului nu conține acid clorhidric ca la om și la carnivore. Saliva vacii este o soluție de bicarbonat și tamponează pH-ul din stomacul vacii. Acidul din rumen ar perturba flora rumei vacii în timpul activității sale sau ar distruge microorganismele.

Stomacul vacii și conținutul stomacului reprezintă 1/5 din greutatea sa corporală. Rumegătoarele au un stomac cu patru părți (spre deosebire de stomacul cu o parte a animalelor monogastrice, cum ar fi porcii, găinile și oamenii). Stomacul rumegătoarelor (ruminantia) este alcătuit din rumen și reticul, așa-numitele părăsitoare, unde are loc fermentarea. Doar după tocat, pulpa alimentară intră în stomacul frunzelor, apoi în abomas, care este similar cu stomacul nostru.