Supă de busuioc și lapte cașat

Ingrediente (pentru 2 persoane):

  • ½ lămâie
  • 3 ceapă de primăvară
  • 1 buchet de busuioc
  • 500 ml lapte cu caș
  • sare
  • piper
  • Tabasco

Strângeți lămâia. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele grosiere. Spălați cu grijă busuiocul sub apă rece și scuturați-l uscat. Puneți 2 tulpini deoparte pentru garnitură. Scoateți frunzele din tulpinile rămase și purecați-le fin cu ceapă de primăvară, lapte acru și 1 lingură de suc de lămâie folosind un blender manual și condimentați cu sare, piper și Tabasco.

reţetă

Se toarnă cu grijă supa rece în două farfurii. Scoateți frunzele de busuioc rămase, tăiate în fâșii fine și presărați supa.

Valori nutriționale (pe porție):
181 kcal, 9 g proteine, 8,9 g grăsimi, 14,2 g carbohidrați, 1,4 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
Diverticuloză
Ficat gras
constipație