Royals & Rice - restaurant, galerie, concerte de jazz

Restaurante vietnameze probabil că există mai multe magazine de currywurst în Berlin. Pho nu este mai exotic decât kebabul. Lanternele și plantele de bambus au fost, de asemenea, văzute destul de des. Nu este ușor să ieși în evidență cu orez și chifle de vară. Bucătăria asiatică este în plină expansiune. Dacă vă gândiți să pregătiți curry-ul în propriii dvs. pereți din cauza surplusului, ar trebui să optați pentru pereții fraților Butch și Bubinin la Torstrasse 164. Royals & Rice nu numai că oferă o atmosferă confortabilă în camera de zi, dar este și extraordinar de neobișnuit.

The Royals & Rice: Meniu mic, selecție largă

La prima vedere, Royals & Rice arată ca orice alt restaurant la modă din Mitte. Design industrial minimalist, O mulțime de plante, pereți îmbrăcați în lemn, lumânări în borcane de zidărie, sticle de gin ca vaze de flori. Meniul săptămânal este pe tablă de cretă, agățat în bar Cutii de banane pline de spirite. La a doua vedere, se descoperă canapele din colțurile restaurantului, lămpile plutind deasupra meselor, imagini neobișnuite pe pereți. Interiorul nu este doar răcoros, ci și foarte iubitor. „Totul m-a construit pe mine”, spune Butch și rânjește. Ca fratele său și el restaurantul a fost deschis acum cinci ani nu aveau bani pentru mobilier uniform sau design elaborat. Blaturile mesei sunt reciclate, accesoriile sunt amestecate colorat.

Crocant și proaspăt: salată de papaya și Suhsi vegan

O puteți vedea și pe hartă creativitatea și bunul gust al fraților Saigon. Deși harta este foarte clară, ea continuă versatilitate experimentală. Începătorii sunt clasici. Alegem una între kimchi, wontons și găluște Salată de papaia si rulouri de vară cu avocado vegan din meniul săptămânal, care costă 2,50 € la prânz și 3,50 € seara. Rolele de vară au un gust bun, credeți, la fel ca gust rulourile de vară atunci când sunt preparate bine: proaspete și ușoare. Nu în Royals & Rice. Probabil compoziția creativă a ingredientelor în combinație cu sosul picant de hosin sate face ca aceste rulouri de vară să fie atât de speciale. Am fost plăcut surprinși, de asemenea, de salata crocantă de papaya cu sosul de var de casă.

Sushi vegan și burgeri premiați

De ce „Royals & Rice”, ne întrebăm în timp ce încercăm limonada de rodie de casă.

„Vietnamul nu este o țară bogată. Nu toată lumea poate mânca ceea ce vrea. Doar orez. Orezul este pentru toată lumea ",

A vrut să creeze un loc în care toată lumea își poate permite totul. Practic toate regale sunt la Royals & Rice. Filosofia restaurantului reflectă clientela plină de culoare. Cupluri tinere, grupuri de studenți, pensionari și femei de afaceri stau lângă familii. Atmosfera este atât de confortabilă încât poți uita de fapt să nu stai în camera de zi. Privind plăcile de la celelalte mese, cu greu putem decide ce să comandăm ca fel principal.

Agonia alegerii devine recomandarea casei

Îl vom lăsa pe Butch să ia decizia pentru noi. Aterizați pe masa noastră cuburi de file de vită fragede pe legume proaspete cu orez și sushi vegan. Mâncarea are un gust la fel de frumos pe cât este prezentat. Fileul de vită este moale ca untul și prăjit la obiect. Pansamentul este acru și acru și are o mulțime de ierburi. Cu toate acestea, asta ne-a suflat sushi vegan, care este listat ca „Old Berlin Queen” este oferit. Combinația vegetală de sparanghel, vinete, avocado, roșii și castraveți se potrivește perfect cu învelișul crocant și cu guacamolul proaspăt fructat. Nu prea sunt un mare fan al sushi-ului. Dar când mâncam, aveam senzația că mâncasem rareori ceva atât de delicios. Deoarece porțiile sunt foarte mari, nu am mai putut să o facem premiat Burger Banh Bao De gustat. „Am câștigat deja de patru ori cu el”, spune Butch, referindu-se la Festivalul Burgers & Hip-Hop, care a fost cândva foarte popular.

Royals & Rice nu este doar un restaurant, ci un living, un studio, o sală de concerte

Avem nevoie de o mică pauză între felul principal și desert. Avem timp să ne uităm în jurul restaurantului, care este mult mai mare decât crezi. În spate există o cameră suplimentară. Există spațiu pentru un total de 140 de persoane. Imaginile de pe pereți contrastează cu designul restaurantului. „Da”, spune Butch și dă din cap. La fiecare trei luni frații oferă unul nou Artiștii au posibilitatea de a agăța poze în restaurantul lor, Pentru a inspira oamenii și, dacă este interesat, pentru a le vinde. „Restaurantul nostru se schimbă constant, nu doar în meniul săptămânal”, spune el. Și elevația cu lambriuri din lemn din partea stângă a restaurantului? „Jazz & Soul”, spune proprietarul. Există muzică live aici la sfârșit de săptămână de la ora 20:00. Living, studio, sală de concert: Royals & Rice este un loc de diferite surprize.

Mochi, Matcha și cafea vietnameză

Suntem pregătiți pentru desert acum și chiar mai entuziasmați după tot ce am auzit. Cafea vietnamezăe, preparat cu lapte condensat caramelizat. „Trebuie să încercăm”. Pentru a face acest lucru, alegem Mochi, tort japonez de orez cu umplutură plăcintă cu fasole dulce și o cremă matlă. Cafea importată din Vietnam, este infuzat proaspăt la masă, este foarte puternic și, datorită laptelui condensat, este minunat și dulce. Delicios, dar mai puțin special decât era de așteptat. Ceea ce ne-a copleșit în ceea ce privește gustul, sunt însă cele două deserturi. Merită lăsat spațiu pentru prăjiturile de orez japoneze. Consistența este nebună și gustul exotic. Plăcinta cu fasole are un gust ca una Amestec de ciocolată neagră și unt de arahide și este unic în combinație cu tortul de orez. Chiar și cei cu Matcha crème brûlée cu afine ne surprinde pozitiv. Este verde, dar are un gust mai puțin ca Matcha decât pare. Porțiile sunt generoase și puțin prea mult pentru un desert mic.

Concluzie la Royals & Rice

Royals & Rice prosperă prin alteritatea sa exotică. Butch și Bubin au reușit să reambaleze gustul Vietnamului cu mâncărurile lor colorate. Bucătăria este creativă și autentică în același timp. Puteți gusta energia, pasiunea și atenția la detalii care alcătuiesc restaurantul. Atmosfera este confortabilă și caldă. Mă întorc oricând: cu prietenii, cu părinții, cu bunica, cu șeful și cu întâlnirea. Royals & Rice nu are grup țintă și prețurile moderate permit aproape tuturor să se cufunde într-o lume care este mai mult decât plantele de curry și bambus.

BINE DE STIUT
atmosfera | Confortabil, pentru toate grupele de vârstă
Nivelul prețului | Începători: 4,00 - 9,00 euro, feluri principale: 11,00 - 16,00 euro, desert: 4,50 EUR
particularități | Banh Bao Burger a fost câștigător multiplu la Burgers & HipHop

A LUA LEGATURA
abordare | Torstrasse 164, 10115 Berlin
stație de autobuz | U Rosenthaler Platz
ore de deschidere | Luni-Duminică: de la 11 a.m.

Încărcând cardul, acceptați politica de confidențialitate Google.
Aflați mai multe