Hashimoto și Co. | Paleo Autoimmune Protocol AIP

Informații | Rețete | Magazin

hashimoto

Faza de reintroducere a AIP (Reintro)

Cum am aflat ce alimente nu pot tolera și ce am reușit să reintegrez în dieta mea până în prezent

AIP constă practic în două etape care se construiesc una pe cealaltă. În faza de eliminare, dieta este sever limitată pe o perioadă de cel puțin 30 de zile, în conformitate cu regulile AIP. Acest lucru poate fi dificil pentru individ, deoarece în majoritatea cazurilor va implica schimbări majore în dietă. În această fază importantă, sistemul imunitar ar trebui să se odihnească, intestinele să se regenereze și întregul corp să fie complet alimentat cu toți nutrienții necesari. Scopul dorit este o îmbunătățire semnificativă a simptomelor existente anterior ale bolii.

După eliminare, urmează reintroducerea, în care alimentele sunt testate pas cu pas pentru compatibilitate. În așa-numitul test de provocare, un singur aliment exclus anterior este consumat treptat din nou, conform unei scheme standardizate. La început, sună simplu, dar în practică ridică o serie de întrebări.

De exemplu, în eliminare m-am tot întrebat la ce fel de reacții ar trebui să mă aștept la provocare.

Aș observa chiar ceva? La ce trebuie să fiu atent? Ar reacționa tiroida mea, stomacul meu sau mai degrabă intestinele? M-aș simți incomod cumva sau chiar aș avea dureri intense?

Din păcate, există foarte puține informații și nu există rapoarte de experiență cu privire la acest subiect sensibil. Pe de altă parte, ceea ce se citește adesea pe internet este o anumită teamă din partea celor afectați de a părăsi din nou faza de eliminare, deoarece se tem de revenirea simptomelor depășite.

Din moment ce urmez un stil de viață sănătos de mulți ani, trecerea la AIP nu mi s-a părut atât de dramatică. Având perspectiva de a-mi îmbunătăți starea de sănătate, m-am angajat, așadar, să elimin trei luni de la început. Am vrut doar să o fac bine prima dată și să o joc în siguranță cu o perioadă de peste 30 de zile.

Nu mi-a fost ușor să judec dacă am avut simptome îmbunătățite semnificativ la sfârșitul acestui timp cu tiroidita mea Hashimoto. Multe aspecte legate de sănătate s-au schimbat în mod clar într-un mod pozitiv pentru mine. Cu toate acestea, nu am putut să-mi reduc autoanticorpii.

Așa că am folosit în cele din urmă testul zonulinei ca marker pentru Leaky Gut pentru a evalua recuperarea cu succes a intestinului. Statisticile mele au fost grozave după eliminarea de 3 luni. M-am simțit sănătos și în formă, așa că am început prima mea reintroducere.

Prima mea reintroducere a funcționat bine, poate prea bine

Există criterii foarte diferite pentru a decide ce alimente să reintroducem și când. Practic, m-am orientat spre publicațiile lui Sarah Ballantyne și Eileen Laird. Eu și René am transformat recomandările dvs. într-o schemă de reintroducere pentru o mai bună imagine de ansamblu și o mai bună înțelegere.

Pentru primul meu test de provocare, am ales proteina de mazăre. Căutam o sursă alternativă de proteine ​​pentru micul dejun. În timpul fazei de eliminare, mi-am dat seama că nu eram complet mulțumit de pește și carne pentru prima masă a zilei. Așa că am făcut selecția mea pe baza celui mai mare beneficiu emoțional pentru mine.

Primele etape ale testului de provocare au fost fără niciun simptom. Bucuria inițială a fost rapid urmată de îndoială de sine și o anumită incertitudine. Înțeleg chiar semnalele corpului meu? Observ când ceva nu este bun pentru mine? Cu toate acestea, după finalizarea rutinei complete, am fost destul de sigur că reintroducerea proteinelor din mazăre a avut succes. Am fost ușurat și aștept cu nerăbdare următoarea încercare.

Al doilea test de provocare m-a șocat cu adevărat

În a doua încercare de reintroducere, am optat și pentru un aliment de nivel 1 din cauza probabilității mai mici de reacții de intoleranță. Din nou, m-am întrebat ce mâncare ar fi cel mai imediat benefic pentru mine. Chiar aveam nevoie de mai multe surse de proteine ​​și îmi era dor de ouă. Asta a clarificat. Fără teamă și cu multă anticipare, am testat gălbenușurile de ou fiert.

De data aceasta, însă, nu a trebuit să-mi pun întrebarea cum au fost percepute simptomele.

În 30 de minute de la prima jumătate de lingură de gălbenușuri, am înțeles ce se înțelegea prin provocare. Reacțiile corpului meu au fost neașteptat de violente. Am suferit de greață și eructații. Aveam un pumn adevărat în stomac. În plus, a existat diaree și oboseală enormă.

Uimit și incredibil de dezamăgit, a trebuit să opresc testul imediat. M-am simțit inconfortabil zile întregi. Deci, pentru viitorul apropiat, a trebuit să-mi iau rămas bun de la gălbenușurile de ou. Cu siguranță voi încerca din nou mai târziu. Ceea ce provoacă încă o reacție astăzi poate fi tolerat mai târziu după un proces de vindecare anterior. Speranta moare ultima. 😀

Caruselul continuă să se întoarcă

La 10 zile după reacțiile violente din testul de provocare, m-am simțit din nou în formă și bine. Eram pregătit pentru următoarea reintroducere. De data aceasta alegerea a căzut pe albuș de ou fiert. Am vrut atât de mult să încorporez ouăle înapoi în dieta mea, încât nu am rezistat. După experiența cu gălbenușul de ou, ar fi trebuit să-mi țin mâinile de pe ouă pentru o vreme.

S-a întâmplat așa cum trebuia. Reacțiile de intoleranță au fost identice cu gălbenușul de ou și m-au lovit cu aceeași severitate. Acum eram într-adevăr trist și îngrozitor. Am avut senzația că am pierdut o parte semnificativă a calității vieții. Din fericire, am putut curând să scutur aceste emoții. Un gând trecător cu privire la severitatea simptomelor este suficient pentru a înăbuși orice dorință de ouă. M-am forțat să privesc pozitiv înainte. A trebuit să accept experiențele pe care le-am făcut și să le înțeleg ca parte a procesului meu de vindecare.

După pauza obligatorie de câteva zile, am făcut un salt mare și am decis o provocare de nivelul 4. De data aceasta a fost orez. Motivația mea a fost perspectiva sushi-ului, cel puțin din când în când. Faptul că am avut succes de această dată m-a bucurat foarte mult. Fie că este o coincidență sau o alegere bună, mi-a întărit încrederea în sine și mi-a sporit calitatea vieții.

Unele simptome apar încet sau după mult timp

Reintroducerea nucilor din Brazilia nu a fost la fel de simplă ca cele descrise anterior. La început am crezut că l-am testat cu succes. Pentru o aprovizionare mai bună cu seleniu, am decis apoi să iau zilnic două nuci de Brazilia și nu mă mai gândeam la posibilele reacții.

În cursul ulterior au apărut dureri articulare, în principal la mâini și picioare. Din moment ce am un istoric familial, am fost testat pentru precauție pentru markeri de reumatism. Chiar eram îngrijorat de asta. Cu toate acestea, rezultatele au fost negative.

Când mă gândeam la posibile cauze ale simptomelor mele, nucile de Brazilia s-au întors la mine. La trei zile după oprirea internării, simptomele mi s-au potolit.

Aparent, simptomele se acumulaseră foarte încet, dar constant, prin consumul zilnic. Un astfel de curs este, de asemenea, posibil.

Practic pot să mănânc nuci de Brazilia, dar numai din când în când, nu în fiecare zi și nu în cantități mari. Asta mi-a lămurit încă o dată că ar trebui să-mi acord mai mult timp pentru reintroduceri individuale.

Gama se extinde pas cu pas

Între timp, am testat cu succes o gamă întreagă de alimente.

În plus față de cele de mai sus, acestea sunt:

  • fasole verde,
  • snap de zahăr,
  • piper,
  • muştar,
  • Semințe de fenicul,
  • cardamom,
  • Unt de capră,
  • cacao,
  • Prosecco,
  • cafea,
  • Brânză de capră și
  • Brânză de oaie.

Poți trăi cu asta foarte bine.

Ce am învățat din experiența mea personală cu testul provocării

Oricât de amare ar fi unele dintre experiențele de reintroducere, gama de semnale dintre corp și minte are, de asemenea, ceva fascinant pentru mine. La urma urmei, îmi cunosc corpul din ce în ce mai bine.

Sunt din ce în ce mai capabil să mă ascult și, în cele din urmă, să iau deciziile corecte pentru sănătatea mea. Este și distractiv.

Ceea ce am înțeles cu adevărat până acum este nevoia de a-ți lua timpul reintroducând alimente noi. Totul este mult mai relaxat atunci când emoțiile nu sunt atât de mari și puteți aborda problema mai rațional. Mă gândesc mai mult la o abordare clinică. Ai un plan, o așteptare, testezi și în final evaluezi. Dificultatea, desigur, este de a putea vedea un test de provocare la fel de sobru. Dar tu crești în ea.

O abordare metodică este recomandată în orice caz. Mă limitez la un singur aliment nou la un moment dat și iau notițe despre timpul și simptomele observate. Numai așa voi putea trage concluzii într-un moment ulterior și să confirm presupusele constatări.

Am pierdut teama de a nu observa simptome prin experiențele mele. Așteptarea reclamațiilor în timpul unui nou test poate avea cu siguranță un efect de blocare. Gândul la îmbunătățirile calității vieții mele pe care sper cu fiecare nouă provocare mă ajută să fac față acestor temeri.

Are reintroducere chiar un sens?

Aprovizionarea cu substanțe nutritive în AIP este, de asemenea, foarte bună și complet suficientă în faza de eliminare, cu condiția să se utilizeze întreaga gamă posibilă și macronutrienții să fie bine echilibrați. Oricine îl poate folosi pentru a-și reduce semnificativ simptomele sau chiar pentru a intra în remisie se poate întreba de ce ar trebui să ieșim deloc din acest tipar.

Pentru mine întrebarea nu mi-a apărut. Am fost foarte dornic să reintroduc unele alimente, mai ales să am surse alternative de proteine. După ce am reușit să trec majoritatea testelor de provocare, trebuie să spun astăzi că acum mă simt foarte confortabil în AIP. Sunt bine. Nevoia de reintroduceri ulterioare se diminuează.

Totuși, voi continua cu asta. Atâta timp cât ești în propriul tău microcosmos și poți controla tot ce are legătură cu mâncarea, lucrurile sunt relativ simple. Dar există încă viață în afara propriilor patru pereți. Întâlnirea cu prietenii și familia, ieșirea la masă și, pentru mine personal, călătoria rapidă creează probleme deloc de neglijat.

Odată cu reintroducerile, o bucată de normalitate poate reveni la viață. Cred că acest lucru nu este numai bun pentru mine, ci și pentru mediul meu social.

Cu toate acestea, de astăzi sunt de părere că sunt departe de a testa totul. Retrospectiv, cred că am avut simptome clare de intoleranță la unele alimente înainte, dar nu știam cum să le interpretez. Acest lucru se aplică, de exemplu, umbrelor de noapte. Nu văd nevoia să mă expun din nou la aceste reacții și sunt foarte fericit chiar și fără roșii, vinete etc.