Budinca de turtă dulce cu vanilie

Pregătiți un desert de Crăciun cu rețeta noastră: delicioasa budincă de turtă dulce cu vanilie cu migdale și inimi mici de turtă dulce vă va încânta.

Pentru budinca de vanilie:
500 ml de lapte
200 ml de smântână
50 g amidon de porumb
2 lingurițe de condimente de turtă dulce
100 g zahăr
1 păstăi de vanilie
3 galbenusuri de ou
1 vârf de sare

Pentru toppinguri:
80 g migdale, întregi
4 inimi de turtă dulce, mici

Pentru budinca de vanilie, scoateți două linguri de lapte și păstrați-le gata într-un castron mic. Încălziți restul de lapte într-o cratiță mare. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime, răzuieți pulpa și adăugați păstăia în lapte. Adăugați un vârf de sare și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.

Amestecați restul de lapte cu amidon de porumb și condimentul de turtă dulce, precum și zahărul. Bateți smântâna până la rigidizare cu ajutorul unui mixer de mână. Separați ouăle.

Aduceți pe scurt laptele de vanilie la fierbere, scoateți-l din aragaz și scoateți păstăia de vanilie. Se amestecă gălbenușul de ou și amestecul de amidon de lapte în laptele fierbinte. Apoi puneți frisca. Lasă budinca de vanilie să se răcească.