Perch coapte la cuptor

Biban la cuptor - pește proaspăt cu o salată crocantă!

rețetă

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Pentru peștii de apă dulce, bibanul este bogat în acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru creierul nostru. Acizii grași sunt implicați în formarea de noi legături și transmiterea semnalelor. În plus, peștele are un scor de vitamina E, care acționează ca un antioxidant și protejează acizii grași nesaturați de oxidare.

În loc de orez, puteți servi și cartofi prăjiți cu bibanul copt la cuptor. Aici puteți afla cum să le pregătiți într-un mod inteligent.

Vitamina A0,5 mg(63%)
Vitamina D0,9 pg(5%) Mai Mult
Vitamina E.6,5 mg(54%)
Vitamina K9,2 µg(15%)
Vitamina B₁0,5 mg(50%)
Vitamina B₂0,5 mg(45%)
niacină21,8 mg(182%)
Vitamina B₆0,9 mg(64%)
Acid folic94 pg(31%) Mai Mult
Acid pantotenic1,6 mg(27%)
Biotina21,6 pg(48%) Mai Mult
Vitamina B₁₂3,5 µg(117%) Mai Mult
vitamina C27,8 mg(29%)
potasiu1.416 mg(35%) Mai Mult
Calciu441 mg(44%) Mai Mult
magneziu163 mg(54%) Mai Mult
fier3,4 mg(23%) Mai Mult
iod19,1 pg(10%) Mai Mult
zinc3,7 mg(46%) Mai Mult
grăsime saturată8,8 g
acid uric578 mg
colesterolului306 mg Mai Mult

ingrediente

Etape de pregătire

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Spălați bibanul în interior și în exterior și uscați-l. Spălați lămâile și frecați-le uscate, stoarceți 1/2 lămâie, tăiați 1/2 lămâie în bucăți și restul felii. Stropiți sucul de lămâie pe interiorul și exteriorul bibanului, condimentați cu sare și piper. Topiți untul și periați aproximativ jumătate din pește. Se întind felii de lămâie pe pește și în burtă și se așează pe foaia de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (convecție 180 ° C; gaz: nivel 3) timp de aproximativ 40 de minute, periat cu restul de unt din nou și din nou.

Între timp, gătiți orezul în multă apă sărată timp de aproximativ 35 de minute, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.