Rețetă de budincă de orez

budincă de orez

Energie: 336 kcal, carbohidrați: 60 g, proteine: 8 g, grăsimi: 6 g

ingrediente

g g orez cu budinca (orez cu cereale scurte sau risotto)

pregătire

Cuprins

Pas cu pas: budinca de orez

1. Pregătește ingredientele: măsoară laptele, cântărește orezul. Pregătiți zahărul și sarea separat. Decupați capsula de vanilie în lung.

2. Puneți lapte într-o cratiță. Presărați orez și amestecați astfel încât să fie distribuit uniform în lapte, dar nu gătiți încă.

3. Adăugați sarea în budinca de orez. Presărați zahărul mai târziu (vezi pasul 6), altfel orezul nu va fi gătit corect sau nu va fi cremos.

4. Folosiți vârful unui cuțit pentru a răzuie pulpa de vanilie din păstăi direct în oală cu budinca de orez. Adăugați și păstăi de vanilie.

5. Aduceți totul la fiert în timp ce amestecați. Apoi acoperiți și gătiți la foc ușor timp de aproximativ 25 de minute. Amestecați orezul cu budincă din când în când.

6. Scoateți budinca de orez din aragaz. Scoateți pălăria de vanilie. Se amestecă zahărul. Dacă orezul este prea ferm, amestecați doar lapte rece.

7. Amestecați praful de zahăr și scorțișoară. Serviți budinca de orez presărată cu zahăr de scorțișoară și serviți cu compot de fructe sau fructe proaspete.

Fapte interesante despre budinca de orez

Ce orez pentru budinca de orez?
Budinca de orez este un desert facut din Orez scurt se face. Acest tip de orez se lipeste rapid și este potrivit pentru prepararea risotto și deserturi. Gătitul în lapte sau lapte pe bază de plante face ca amidonul să se slăbească din orez și să devină gros. Ulterior, budinca de orez poate fi rafinată cu fructe, sos de ciocolată sau scorțișoară și zahăr, de exemplu.

De ce este atât de plină budinca de orez?
Datorită amidonului și carbohidraților conținuți în orez, budinca de orez se umple mult timp.