Tigaie de castraveti si cartofi

Valori nutritive

Vitamina A	0,5 mg	(63%)
Vitamina D	0 pg	(0%)	Mai Mult
Vitamina E.	2,2 mg	(18%)
Vitamina K	67,4 pg	(112%)
Vitamina B₁	0,5 mg	(50%)
Vitamina B₂	0,4 mg	(36%)
niacină	8,2 mg	(68%)
Vitamina B₆	0,9 mg	(64%)
Acid folic	123 pg	(41%)	Mai Mult
Acid pantotenic	1,8 mg	(30%)
Biotina	9,8 µg	(22%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	0,1 pg	(3%)	Mai Mult
vitamina C	101 mg	(106%)
potasiu	2.144 mg	(54%)	Mai Mult
Calciu	158 mg	(16%)	Mai Mult
magneziu	124 mg	(41%)	Mai Mult
fier	4,4 mg	(29%)	Mai Mult
iod	25 pg	(13%)	Mai Mult
zinc	2,1 mg	(26%)	Mai Mult
grăsime saturată	23,5 g
acid uric	94 mg
colesterolului	47 mg	Mai Mult
Zahăr total	13 g

ingrediente

Etape de pregătire

Mai întâi coajați cartofii fierți în piele.

Apoi curățați și spălați ceapa de primăvară. Tăiați ambele felii. Puneți slănina și castravetele spălat, curățat. Spălați scurt, curățați și tăiați roșiile în optimi.

Încălziți o tigaie acoperită și scurgeți slănina în ea. Adăugați cartofii și ceapa de primăvară și prăjiți scurt.

Se amestecă creme fraîche cu 2 linguri de apă și muștar. Adăugați sosul de muștar și cuburile de castraveți în tigaie. Aduceți totul la fierbere și condimentați cu sare și piper

Așezați frunzele de salată spălate pe o farfurie și aranjați castravetele și legumele de cartof deasupra. Se ornează vasul cu pene de roșii.