Rețetă dovleac la cuptor cu ciuperci

O adevărată bombă de vitamina B pentru nervii din oțel

dovleac

Ingrediente pentru rețeta Dovleac la cuptor cu ciuperci

  • 2 dovleci mici Hokkaido
  • 1 ceapă
  • 200 g dovlecei
  • 50 g ciuperci porcini
  • 100 g roșii uscate
  • 100 g brânză de oaie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 200 g Ebly (grâu gătit)
  • 300 ml bulion
  • 0,5 grămadă de pătrunjel
  • sare
  • piper
  1. Dovleac înjumătățiți, curățați-le și scoateți-le afară, astfel încât marginea să rămână aproximativ 1 cm. Tocăm mărunt carnea de dovleac.

Curățați și tocați aproximativ ceapa. Clătiți dovleceii și tăiați-i în cuburi mici. Curățați ciupercile porcini și tăiați-le felii întregi. Tăiați roșiile uscate în bucăți mici. Se taie mărunt brânza de oaie.

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie și sotati scurt dovleacul, ceapa și dovleceii. Cu roșii, brânză de oaie și

Se amestecă Ebly, se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat. Așezați jumătățile de dovleac într-un vas rezistent la cuptor sau într-o foaie de copt adâncă și umpleți cu amestecul. Se toarnă stocul până la refuz. Adăugați restul amestecului și stocul în matriță. Așezați feliile de ciuperci porcini deasupra și stropiți cu ulei de măsline.

  1. Gatiti in cuptorul preincalzit aproximativ 30 - 40 de minute. Se clătește pătrunjelul, se agită uscat, se toacă mărunt și