Tartă de ton de avocado

Trio-ul de ou, ton și avocado merg atât de bine împreună încât ești garantat că vei face ca acest avocado și ton să se răspândească mereu.

Ingrediente pentru porții

2	Ouă
1 pot	Tonul în propriul suc
1	avocado copt
2 linguri de ceai	Suc de lămâie
1 lingurita	muștar fierbinte mediu
1 lingurita	Sare + piper de la moară
1 lingură	pătrunjel tocat

Unt de avocado și ton: rețetă și preparare

Pentru 4 până la 6 porții

Pasul 1: fierbeți ouăle în apă clocotită timp de 8 până la 9 minute.

Pasul 2: Între timp, se toarnă tonul într-o strecurătoare și se scurge bine. Se pune într-un castron și se separă cu o furculiță.

Pasul 3: Tăiați avocado în două, scoateți piatra și scoateți pulpa de pe piele cu o lingură. Stropiți imediat cu suc de lămâie.

Pasul 4: Scurgeți, stingeți, curățați și înjumătățiți ouăle. Scoateți gălbenușurile de ou. Tăiați albușurile în cuburi foarte mici.

Pasul 5: Zdrobește mărunt avocado și gălbenușurile de ou cu o furculiță și amestecă cu tonul. Se amestecă muștarul și se condimentează tartina cu sare și piper.

Pasul 6: Îndoiți cuburile de albuș și pătrunjelul tocat în unt.

Untul rămâne acoperit în frigider timp de 1 până la 2 zile, prin care devine puțin maroniu din avocado. Asta nu scade gustul, dar nu arată atât de frumos. Are un gust deosebit de bun pe pâinea de la fermă, dar și ca umplutură pentru împachetări consistente.

Vreți cu adevărat să încercați rețeta, dar ați găsit un alt avocado necopt? Iată un truc pe care îl puteți folosi pentru a le coace în câteva minute: