Rețetă de supă de mazăre

rețete

Ingrediente: supă de mazăre pentru 4 persoane

Pregătire:

Pentru Supa de mazare mai întâi curățați o ceapă și tăiați-o în cuburi mici.

Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa până când devine galben deschis.

Adăugați mazărea proaspătă sau congelată în tigaie și amestecați-le pentru 2 - 3 minute. Aveți grijă la căldură, astfel încât mazărea să nu ardă.
Scoateți cratița cu supa de mazăre din aragaz, pulverizați făina peste legume, amestecați și adăugați bulionul de carne.

Supa de mazare Aduceți la fierbere o dată și gătiți încet în aproximativ 15 minute.

Scoateți aproximativ jumătate din mazărea verde cu o lingură și lăsați-o deoparte. Aceste mazăre se adaugă ulterior la supa de mazăre, astfel încât să aveți și ceva de mușcat. Dacă nu doriți acest lucru, puteți purifica pur și simplu toate mazărea din oală.

Folosiți un blender electric de mână pentru a purea supa de mazăre rămasă, cu mazărea în ea, până la spumă.
Adăugați smântâna, sarea, piperul alb măcinat și mazărea care au fost puse deoparte în supă și încălziți din nou supa de mazăre.

Serviți supa de mazăre presărată cu pătrunjel proaspăt din belșug. De asemenea, puteți servi pâine de fermă cu supă de mazăre. Dacă preferați aroma completă de mazăre a boabelor de mazăre pentru această supă de mazăre, puteți pur și simplu să nu faceți supa de mazăre.

Dacă îți place inimă, poți prăji și niște burta de porc ușor afumată cu ceapă. Acest lucru conferă supei de mazăre un gust viu de slănină.

O porție de supă de mazăre, aproximativ 190 kcal și aproximativ 10 g grăsime