Rețetă de supă de țelină verde

Țelina tăiată este o plantă perenă frugală, rezistentă, care poate fi păstrată în grădină, precum și pe balcon sau verandă acasă.
Frunzele verzi de țelină sunt folosite ca pătrunjelul.
Dar tulpinile verzi tinere și suculente pot fi, de asemenea, tăiate în bucăți mici, ca aici cu această supă, sau sosul poate fi gătit cu ele sau amestecat foarte fin tăiat într-o salată.

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Pentru pregătirea acestui Reteta de supa de telina verde Se clătește o grămadă mare de țelină, inclusiv tulpinile sub apă rece, se agită și se taie în benzi înguste cu tulpinile verzi, suculente.

Tăiați cartofii cruzi curățați în cubulețe.

De asemenea, tăiați 1 șalotă în cuburi.

Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ușor șalota în ea.

Adăugați cuburile de cartofi, pliați-le și sotati-le scurt.

Adăugați, de asemenea, verdeața de țelină în cratiță, pliați-o cu amestecul de cartofi cu o lingură de amestecare și dezghețați totul cu bulionul de legume sau apă.
Aduceți supa la fierbere o singură dată, apoi continuați să fierbeți timp de aproximativ 20-25 de minute, la căldura redusă sau până când cartofii sunt moi.

Trageți supa de țelină verde deoparte și purtați conținutul oalei cu un blender manual.
Condimentați după gust cu sare și piper după gustul personal, amestecați frisca.

Încălziți din nou supa de țelină și amestecați din nou cu blenderul electric, cu puțin timp înainte de servire și savurați-o ca o supă de țelină verde.

O porție de rețetă de supă de țelină verde conține aproximativ 160 kcal și aproximativ 8 g de grăsime