Orez prajit cu carne si legume

Valori nutritive

Vitamina A	0,5 mg	(63%)
Vitamina D	0 pg	(0%)	Mai Mult
Vitamina E.	9,6 mg	(80%)
Vitamina K	37,7 pg	(63%)
Vitamina B₁	0,6 mg	(60%)
Vitamina B₂	0,2 mg	(18%)
niacină	7,9 mg	(66%)
Vitamina B₆	0,5 mg	(36%)
Acid folic	50 pg	(17%)	Mai Mult
Acid pantotenic	0,9 mg	(15%)
Biotina	6,6 pg	(15%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	0,7 pg	(23%)	Mai Mult
vitamina C	79 mg	(83%)
potasiu	488 mg	(12%)	Mai Mult
Calciu	44 mg	(4%)	Mai Mult
magneziu	37 mg	(12%)	Mai Mult
fier	2,3 mg	(15%)	Mai Mult
iod	3 μg	(2%)	Mai Mult
zinc	2,3 mg	(29%)	Mai Mult
grăsime saturată	2,1 g
acid uric	148 mg
colesterolului	40 mg	Mai Mult
Zahăr total	4 g

ingrediente

Etape de pregătire

Mai întâi tăiați carnea în fâșii fine. Se amestecă cu usturoiul tocat și 1 lingură de ulei, se acoperă și se marinează la frigider timp de 3 ore.

Între timp, aduceți orezul la fiert cu apa și fierbeți până la granule timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească într-un castron, amestecând de câteva ori cu o furculiță, astfel încât boabele să nu se lipească.

Apoi tăiați șunca în fâșii subțiri fără marginea grasă. Tăiați ceapa de primăvară în bucăți groase cu degetele, morcovul în bețișoare subțiri și ardeiul gras în benzi fine.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și rumeniti carnea din ea, rotind-o constant. Scoateți și puneți deoparte pe o farfurie. Se spală pătrunjelul, se aruncă uscat, se toacă și se lasă deoparte.

În plus, prăjiți șunca timp de aproximativ 30 de secunde. Scoateți și încălziți și restul de ulei. Se prajesc legumele tocate timp de 5 minute amestecand.

Adăugați orez și prăjiți totul timp de aproximativ 2 minute până când legumele sunt tari la mușcătură și orezul este fierbinte. Întoarceți-vă frecvent.

Apoi, amestecați carnea și șunca, condimentați totul cu sare, piper cayenne și sos de soia și încălziți în timp ce amestecați. Se serveste presarat cu patrunjel.