Rețetă pentru murături de muștar murate dulci și calde

Ingrediente pentru murături de muștar murate dulci și fierbinți

ingrediente pentru 4 persoane

castraveți

  • 2 kg de castraveți de teren complet crescuți
  • 100g semințe galbene de muștar
  • 1 lingură boabe de piper (de exemplu, piper roșu Kampot)
  • 1 linguriță piri piri
  • 500 ml oțet alb
    (de la esența de oțet, 1 parte esență la 4 părți apă)
  • 1 litru de apă
  • 2 linguri de nivel de sare
  • 3-4 linguri de miere (de exemplu, miere de salcâm)

Castraveți muștar dulci și fierbinți - este atât de ușor de preparat

  1. Pentru pregătirea murături dulci și picante de muștar mai întâi curățați castraveții. Pentru a face acest lucru, tăiați castraveții pe jumătate cu un cuțit. Scoateți semințele din castravete cu o lingură.
  2. Puneți castraveții în bucăți într-o cratiță, condimentați cu sare și amestecați bine. Lasă-l să stea peste noapte.
  3. A doua zi adăugați oțetul, toate condimentele și mierea și gătiți timp de 3-5 minute.
  4. Apoi umpleți totul în borcane cu șuruburi curate și lăsați-le să se răcească.
  5. Murăturile dulci și fierbinți de muștar murat pot fi savurate chiar a doua zi.

Sfat: Pentru această rețetă de castraveți muștar, folosiți castraveți târziu, bine crescuți, care au o piele mai galbenă decât verde. Acești castraveți sunt de obicei disponibili numai de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie pe piața săptămânală sau de la fermieri.