Biscuiți pe un baston dulciuri de dulciuri

Cookie-uri cu gem au multe nume și diferă, de asemenea, în modul în care sunt pregătite. Există unele în care gemul este copt (ochi de înger) sau altele în care se află între două fursecuri gata preparate (Rascals, cookie-uri Linzer, double deckers sau cookie-uri pe terasă).

pentru

Mă interesează mai mult cele coapte și până acum am avut ghinion. Sunt cineva care rareori citește rețete cu atenție și preferă să le încerce curios. Am făcut deja o mulțime de experimente de blocaj. Uneori, ceva scurgea, se revărsa, se blistea sau se usca până la o masă cauciucată. Dar de data asta prieteni, de data asta a fost diferit! Ei spun întotdeauna că eșuează înainte, așa că parcă am eșuat suficient de mult pentru a ajunge acolo și, desigur, aș dori să vă împărtășesc rețeta mea câștigătoare.

Care gem este potrivit pentru coacerea prăjiturilor?

Pentru a coace cu: Sfatul meu din interior pentru fursecuri cu gem copt este deja: este mai bine să folosiți jeleu decât gem. Prefer jeleul de cireșe pentru un contrast frumos cu aluatul ușor pentru biscuiți.

Pentru umplere ulterior: Puteți folosi gem, gem sau jeleu pentru împrăștiere. Ar trebui să fierbi gem cu 1-2 linguri de zahăr, apoi se va lipi mai mult și prăjiturile se vor lipi mai bine.

Care aluat este potrivit pentru ticăloși și co.?

Cel mai bine este să folosiți produse de patiserie scurte și vă voi spune ce este mai bun Rețetă de patiserie cu crustă scurtă din toate timpurile, și anume ceea ce folosesc cu mama mea de zeci de ani. Nu numai pentru că are un gust atât de delicios de lămâie, ci și pentru că este aluatul cel mai bine întins.

ingrediente

  • 230 g făină
  • 1 ou
  • 125 g unt
  • 65 g zahăr
  • 1 vârf de sare
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1/2 linguriță coajă de lămâie

În plus

  • 50 g jeleu de visine
  • aproximativ 20 de batoane de tort (în funcție de dimensiunea tăietorului)

pregătire

  1. Amestecați făina și praful de copt și împingeți împreună pentru a forma un munte.

sfaturi

  • Jeleul este mai bun decât gemul pentru coacere
  • mai degrabă prea puțină jeleu decât prea mult
  • Închideți întotdeauna bine marginea, astfel încât să nu se scurgă nimic
  • Dacă umplutura începe să baloneze, reduceți temperatura
  • Cuptorul nu prea fierbinte, temperatura destul de scăzută și mai lungă

Interesantul acestor biscuiți este că sunt, de asemenea, fără probleme pentru copii și abilități motorii grosiere, deoarece țineți tulpina și nu strângeți două jumătăți împreună, unde se poate scurge pe lateral. Apropo, arată deosebit de drăguț atunci când legați un arc de fir de bucătărie în două tonuri în jurul mânerului și îl pulverizați cu zahăr pudră.