Rețetă pentru cea mai bună pâine cu conținut scăzut de carbohidrați din lume: această pâine vă umple mult timp și merge repede

Actualizat: 25.11.20 - 8:25

Dacă vrei să mănânci sănătos, pâinea nu are cea mai bună reputație. Încercați această pâine cu conținut scăzut de carbohidrați - vă va oferi o gustare sănătoasă.

Se știe că germanii își iubesc pâinea. Nicăieri altundeva nu există atâtea tipuri, culori și forme pentru pâine. Puteți să-l completați dulce sau sărat, să-l luați cu dvs. ca sandviș, să-l savurați ca o gustare în grădina de bere și multe altele. Singura problemă pentru cei conștienți de figură: glucide. Mai ales când pâinea este coaptă cu făină de grâu, este bogată în carbohidrați. Deci, o rețetă de pâine și pentru una Dieta saraca in carbohidrati este adecvat, ar trebui să utilizați pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi pâinea cu proteine sau această pâine cu in cu conținut scăzut de carbohidrați.

De ce este atât de sănătoasă pâinea cu semințe de in cu conținut scăzut de carbohidrați?

Semințele de in sunt o alternativă domestică și sănătoasă la Semințe de chia superfood. Acestea conțin multe acizi grasi omega-3, a reduce Pofte și promovează digestia. Un alt avantaj: Deoarece pâinea este coaptă fără făină, este potrivită și pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Pâinea conține sâmburi și semințe sănătoase și poate fi preparată mult mai repede decât pâinea convențională, al cărei aluat trebuie să crească datorită drojdiei, și anume în doar 45 de minute.

Făină de in este un produs secundar al presării uleiului din semințe de in. Are un conținut ridicat de proteine și fibre și este ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați. Semințele de in frezate sunt, de asemenea, grozave, conțin o mulțime de proteine, dar numai sărac în carbohidrați: aproximativ 5 grame la 100 de grame de semințe de in.

Aveți nevoie de aceste ingrediente pentru pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați cu semințe de in

Veți avea nevoie de una pentru rețetă Forma cutiei și următoarele ingrediente:

7 ouă
200 g făină de in
100 g făină de semințe de in
4 linguri de ulei vegetal (de ex. Ulei de măsline)
1 linguriță praf de copt
1 linguriță sare
3 linguri de apă
niște ulei sau unt pentru tigaie
Sâmburii la alegere (de ex. Semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan)

Exemplu de imagine - nu imaginea rețetei reale.

Pregătirea pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați cu semințe de in

Separați cinci ouă, aveți nevoie doar de albușuri. Puteți folosi gălbenușurile de ou în alte scopuri, de exemplu pentru ouă amestecate sau crème brûlée.
Puneți cele cinci albușuri și două ouă într-un castron și bateți-le cu un tel până se spumează.
Se amestecă celelalte ingrediente unul după altul: făină de semințe de in, semințe de in măcinate, praf de copt, sare și apă. Aluatul ar trebui să aibă o consistență lipicioasă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus/jos.
Ungeți o tigaie și turnați aluatul în ea. Acum puteți presăra miezurile sau semințele la alegere deasupra.
Coaceți pâinea la cuptor timp de 30 până la 40 de minute. Fa aia Probă de baghetă cu o frigarui de lemn pentru a verifica daca aluatul este complet copt peste tot: Daca nu se lipeste aluatul, painea este gata.

Acum puteți scoate pâinea din cuptor, lăsați-o să se răcească timp de 10 minute și apoi scoateți-o din tigaie. Lăsați-l să se răcească complet pe o grătar.

Acest lucru are un gust deosebit de delicios Pâine proaspăt coaptă. Se păstrează proaspăt pentru o perioadă relativ lungă de timp - dacă îl depozitați într-un loc răcoros și uscat, aproximativ o săptămână - și are un gust frumos suculent. Dacă este puțin mai vechi, puteți folosi felii individuale în Împrospătează toasterul. (nebun) * Merkur.de și 24garten.de fac parte din rețeaua editorială Ippen-Digital la nivel național.

Ce face un mic dejun sănătos

Fructele de pădure și musli sunt o idee bună pentru micul dejun, dar nu cereale gata preparate. Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Produsele din lapte și iaurt fac parte dintr-un mic dejun sănătos, dar iaurturile din fructe gata preparate sunt de neuitat. Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Ar trebui să începeți să beți în timp util în timpul zilei pentru a ajunge la cantitatea recomandată de 1,5 litri pe zi. Aceasta include și cafeaua. Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Nutriționiștii recomandă 500 de grame de fructe și legume pe zi. Puteți începe cu aceasta pentru micul dejun - de preferință cu mere și fructe de pădure. Foto: Robert Günther/dpa-tmn

Astrid Donalies lucrează pentru Societatea Germană de Nutriție (DGE). Foto: Fotostudio Lichtblick/dpa-tmn

Dr. Matthias Riedl este diabetolog, nutriționist și internist, precum și director general al centrului medicum Hamburg MVZ. Foto: Andreas Sibler/dpa-tmn

Dacă doriți să mâncați pâine la micul dejun, ar trebui să alegeți un produs din cereale integrale. Foto: Christin Klose/dpa-tmn