Piure de mazăre

Rețetă de piure de mazăre - plăcere verde Cu o rețetă delicioasă de piure de mazăre veți oferi varietate: Cu culoarea sa frumoasă verde, piureul nostru de mazăre nu numai că arată apetisant, dar este, de asemenea, preparat în cel mai scurt timp. Convinge-te singur.

60 g ceapă
80 g unt
450 g mazăre, congelate
1 vârf de zahăr
1 lingura patrunjel
80 ml de smântână
sare
piper
1 vârf de nucșoară

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Topiți untul într-o cratiță. Adăugați cuburi de ceapă și transpirați până devin translucide. Adăugați mazărea dezghețată, zahărul și pătrunjelul tocat și gătiți acoperite cu foc mic până se înmoaie.

Mărește fin mazărea și strecoară-le printr-o sită. Se amestecă crema încălzită anterior. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

Sfat: Puteți găsi mai multe rețete în limba engleză aici! Mâncarea noastră delicioasă care combină rețete și rețete pentru nutriție la bătrânețe vă va inspira, de asemenea!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15min 15min
Lumina puternica
Vegan fără gluten

15min 15min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

30min 30min
Lumina puternica
Vegan fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

40min 40min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

Rețetă de piure de mazăre: așa reușește deliciosul versatil

Nu aveți nevoie de mult timp și doar de câteva ingrediente pentru acest piure apetisant: mazăre, ceapă, unt și smântână precum și câteva condimente precum sare, piper, zahăr, nucșoară și pătrunjel. În doar 20 de minute puteți folosi rețeta noastră de piure de mazăre pentru a pregăti o garnitură care se potrivește perfect cu carnea și peștele și este, de asemenea, ideală pentru mâncăruri vegetariene, cum ar fi șnițelul de raie. Fie cu un ou prăjit, prăjit la cuptor sau, precum budinca noastră din Yorkshire, servit cu o friptură de duminică engleză - piureul nostru de mazăre se prepară rapid și ușor și poate fi făcut atât din mazăre uscată, cât și din mazăre congelată.

Apropo: Dacă doriți să utilizați mazăre uscată, cel mai bine este să înmuiați cantitatea dorită cu o zi înainte (timp de aproximativ 12 ore) și apoi să fierbeți mazărea în apă sărată timp de o oră înainte de procesare până când acestea sunt moi. Mazărea congelată, pe de altă parte, este gata de gătit și trebuie doar dezghețată și gătită pentru scurt timp înainte de consum.

Sfaturi pentru prepararea piureului de legume

Pentru a vă putea procesa legumele în piure cât mai repede posibil, vă ajută să curățați legumele înainte de a le găti în aburi, în tigaie sau în puțină apă sau bulion. În timp ce mazărea poate fi ușor presată printr-o sită până la piure, cartofii, morcovii sau rădăcinile de pătrunjel ajută la obținerea consistenței dorite folosind o presă de cartofi sau un tocător. Cu bucăți mai mici de legume, cum ar fi rețeta noastră de piure de anghinare din Ierusalim, puteți folosi blenderul manual pentru a face piure fără ezitare. Mai multe rețete de piure, cum ar fi piureul nostru de țelină, pot fi găsite aici.

Dar ferește-te: Legumele, cum ar fi cartofii (dulci), care conțin mult amidon, trebuie întotdeauna piure sau tocate cu o presă - altfel piureul dvs. va avea tendința de a fi lipicios. Prin urmare, expertul nostru în EDEKA, Jürgen Zimmerstädt, vă sfătuiește să utilizați cartofi fierți făinoși pentru un piure de cartofi aerisit și cremos, astfel încât să nu rămână bucăți atunci când bateți.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană