Hefezopf

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Unt, smântână dulce- 50
Ou, gălbenuș, pui 20
Ou, ou întreg, pui 100
Drojdie, brutar- 40
Migdale, dulci 50
Făină, grâu, tip 405 500
Lapte, degresat, vacă 125
zahăr 60

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Hefezopf

Pre-aluatul Se încălzește 1/8 litru de lapte și se sfărâmă în drojdie. Adăugați 1 lingură de zahăr și praf cu 3 linguri de făină. Se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald timp de 30 de minute.

rețete

Aluatul Topiți 50 g unt. Puneți 500 de grame de făină, 60 de grame de zahăr, 2 ouă mici, untul topit și pre-aluatul într-un castron și amestecați cu cârligul pentru aluat al mixerului. Aluatul nu trebuie să mai fie lipicios când este ud. Aceasta înseamnă adăugarea de făină, dacă este necesar.

Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald aproximativ 1 oră.

Tort Așezați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină, frământați scurt și împărțiți în trei porții. Rulați fiecare porție într-o suvită și faceți o panglică din ea. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească încă 20 de minute. În timp ce panglica merge, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Se amestecă gălbenușurile și se perie prăjitura cu ele. Se presară cu zahăr granulat sau fulgi de migdale și se coace timp de 25-30 de minute.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Hefezopf

Suma de calorii și nutrienți a tuturor ingredientelor pentru rețeta de drojdie de împletitură
Valori nutritive unități pentru 18 porții pe portie
Valoare calorica kcal 2882.05 160.11
Valoare calorica kj 12198.7 677,71
proteină G 89,93 5
gras G 91,89 5.1
Acizi grași polinesaturați G 12.25 0,68
glucide G 424.09 23.56
Unități de pâine FI 35,34 1,96
Fibră G 27.6 1,53
apă G 307,38 17.08
colesterolului mg 768 42,67
sodiu mg 252,8 14.04
potasiu mg 1584,8 88.04
calciu mg 456,15 25.34
fosfor mg 1251.1 69,51
magneziu mg 130,4 7.24
fier mg 14.53 0,81
Vitamina A, retinol µg 789,7 43,87
Vitamina E, tocoferol mg 18.46 1,03
Vitamina B1, tiamina mg 1.21 0,07
Vitamina B2, riboflavina mg 2.11 0,12
Vitamina B3, niacina mg 12,76 0,71
Vitamina B6, piridoxina mg 1,46 0,08
Vitamina C, acid ascorbic mg 1,25 0,07
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:
Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria biscuiți cu drojdie

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii