Hefezopf
Unt, smântână dulce- | 50 |
Ou, gălbenuș, pui | 20 |
Ou, ou întreg, pui | 100 |
Drojdie, brutar- | 40 |
Migdale, dulci | 50 |
Făină, grâu, tip 405 | 500 |
Lapte, degresat, vacă | 125 |
zahăr | 60 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Hefezopf
Pre-aluatul Se încălzește 1/8 litru de lapte și se sfărâmă în drojdie. Adăugați 1 lingură de zahăr și praf cu 3 linguri de făină. Se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald timp de 30 de minute.
Aluatul Topiți 50 g unt. Puneți 500 de grame de făină, 60 de grame de zahăr, 2 ouă mici, untul topit și pre-aluatul într-un castron și amestecați cu cârligul pentru aluat al mixerului. Aluatul nu trebuie să mai fie lipicios când este ud. Aceasta înseamnă adăugarea de făină, dacă este necesar.
Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald aproximativ 1 oră.
Tort Așezați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină, frământați scurt și împărțiți în trei porții. Rulați fiecare porție într-o suvită și faceți o panglică din ea. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească încă 20 de minute. În timp ce panglica merge, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Se amestecă gălbenușurile și se perie prăjitura cu ele. Se presară cu zahăr granulat sau fulgi de migdale și se coace timp de 25-30 de minute.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Hefezopf
Suma de calorii și nutrienți a tuturor ingredientelor pentru rețeta de drojdie de împletitură | |||
Valori nutritive | unități | pentru 18 porții | pe portie |
Valoare calorica | kcal | 2882.05 | 160.11 |
Valoare calorica | kj | 12198.7 | 677,71 |
proteină | G | 89,93 | 5 |
gras | G | 91,89 | 5.1 |
Acizi grași polinesaturați | G | 12.25 | 0,68 |
glucide | G | 424.09 | 23.56 |
Unități de pâine | FI | 35,34 | 1,96 |
Fibră | G | 27.6 | 1,53 |
apă | G | 307,38 | 17.08 |
colesterolului | mg | 768 | 42,67 |
sodiu | mg | 252,8 | 14.04 |
potasiu | mg | 1584,8 | 88.04 |
calciu | mg | 456,15 | 25.34 |
fosfor | mg | 1251.1 | 69,51 |
magneziu | mg | 130,4 | 7.24 |
fier | mg | 14.53 | 0,81 |
Vitamina A, retinol | µg | 789,7 | 43,87 |
Vitamina E, tocoferol | mg | 18.46 | 1,03 |
Vitamina B1, tiamina | mg | 1.21 | 0,07 |
Vitamina B2, riboflavina | mg | 2.11 | 0,12 |
Vitamina B3, niacina | mg | 12,76 | 0,71 |
Vitamina B6, piridoxina | mg | 1,46 | 0,08 |
Vitamina C, acid ascorbic | mg | 1,25 | 0,07 |
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. |
Legendă:
Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria biscuiți cu drojdie
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii
- Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - carte de bucate -
- Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - carte de bucate -
- Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - carte de bucate -
- Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - carte de bucate -
- Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - carte de bucate -