Revista Vlower - iarna 2015

Documente

Transcrierea revistei Vlower - iarna 2015

VIEȚIE VEGANĂ VESELĂ/EDIȚIA 4/IARNA 2015/2016

VIAȚĂ MAI BUNĂ PENTRU MENIUL DE CRĂCIUN BSIS/3-GNGE/RELAXARE VEGANĂ ÎN HAMMAM

PROIECTAT ȘI FĂCUT DE MÂNĂ ÎN ELVETIA www.sanikai.com

Editor: Vlowers Sandra Weber, Zurich Tiraj: 3000 de exemplare, germană Publicare: de 4 ori pe an Texte și interviuri, cu excepția cazului în care se menționează altfel: Sandra Weber Distribuție: afișare în cafenelele și magazinele selectate, în cafeneaua de mic dejun Vlowers din centrul comunitar Zurich din Wipkingen, în studiourile de yoga și în toate sucursalele din Tibits. .Imprimare: Druckerei Albisrieden AG, Zrich Număr ISN: 2297-5853 Abonament: Abonament anual disponibil pentru CHF 35.- Vlowers. Toate drepturile rezervate.

Pagina 04 Avioane în stomac

Pagina 06 Relaxați-vă, mâncați și faceți cumpărături în hamam

Pagina 08 Rețete de Crăciun de Philip Hochuli

Pagina 10 Portretul nutrienților vitaminei B12

Pagina 14 NetAP: Castrarea pentru o viață mai bună

Pagina 16 De la bancher la activist pentru drepturile animalelor: Philip Wollen

Pagina 18 Skinny Bitch Book Review

Pagina 19 Vegan pe Costa Blanca

Pagina 20 Artist Gabriele Busse:

Broccoli are și sentimente

Pagina 22 Tot felul de lucruri și previzualizare

Carolina Flores Director creativ

4VLOWERS ISTAUCH INFREAKFAST CAFIMMER DUMINICI 10-13 INFORMAȚII: WWW.VLOWERS.CH

Bună! Este minunat că ții în mână al patrulea număr al revistei Vlowers. Cu această revistă am vrea să ne ducem în lume bucuria în stilul de viață trecut, să inspirăm și să informăm. Revista este disponibilă în multe cafenele și magazine din orașul Zurich, precum și în alte orașe din Elveția. Și recent și la unele puncte fierbinți din Berlin și Hamburg! În plus, avem deja primii 100 de abonați. Dacă doriți și să aveți revista Vlowers în cutia poștală de 4 ori pe an, abonați-vă aici: www.vlowers.ch/abo. PS: Este, de asemenea, un sfat pentru un cadou de Crăciun:)

Deja știam? A fost doar Ziua Mondială a Veganilor. Da, există așa ceva, și anume pe 1 noiembrie, din 1994. A fost creată de Louise Wallis, președintele de atunci al Societății Britanice de Vegani. Ziua Mondială a Veganilor este acum sărbătorită în toată lumea cu diverse activități; Există multe mitinguri și, desigur, există mâncăruri vegane delicioase peste tot. Am început această zi specială cu micul dejun Vlowers și ne-am răsfățat oaspeții cu o mulțime de bunătăți. Și seara, am sărbătorit la o petrecere mare, organizată de Vegan Society Switzerland.

După portretele cu nutrienți pe fier, proteine și calciu, de această dată îndrăznim să încercăm faimoasa și infama vitamină B12. Vitamina B12 este singurul nutrient care ar trebui completat cu o dietă vegană.

AVEM PLANURI ÎN BURTĂ. CUM AȘA? DIN CAUZA TA! DATORIA MULȚI Feedback-uri dvs. de zăpadă la revista noastră, oferte pentru sprijin și cooperare, rezervarea publicității. CA NE MOTIVEȚI SĂ ÎNGRIJIM DE URMĂTORUL NUMĂR DUPĂ PUBLICAREA ORICĂROR NUMĂR.

Castrarea în loc de ucidere: acesta este motto-ul Rețelei pentru protecția animalelor sau, pe scurt, al NetAP. Raportăm despre munca voluntară a organizației elvețiene pentru bunăstarea animalelor și, imediat după aceea, îl prezentăm pe omul care a trecut de la un bancher iubitor de filet mignon la un activist pentru drepturile animalelor: Philip Wollen. Jurnalista cu frumosul nume Anna Rosenwasser aruncă o privire atentă asupra cărții de succes Skinny Bitch în recenzia ei, iar bloggerul Giulia Panzeri relatează despre șederea ei la pensiunea vegană din Spania.

Dar mai întâi vă prezentăm Bazarul Hammam. Acesta este situat în Seefeld din Zurich și, pe lângă arhitectura impresionantă, oferă o ofertă atractivă pentru contemporanii senzuali: relaxare cu o curățare extinsă și aprofundată a corpului, îngrijire și masaj cu produse naturale, care pot fi cumpărate și în bazarul intern, precum și delicatese culinare în salon. Și toate acestea într-o versiune preponderent vegană. ne place!

Pe măsură ce se apropie Crăciunul, avem câteva rețete festive de la bucătarul și autorul de succes Philip Hochuli pregătite pentru dvs. Vrem să ne gândim la animale în special pentru festivalul iubirii.

Discutați bine cu revista Vlowers! Din toată inima,

Sandra Weber, redactor-șef

Inima Bazarului Hammam: camera caldă cu piatra ombilicală.

Mouch-arabiehs împodobesc pereții bazarului Hammam ca o hârtie artistică tăiată și protejează oamenii din interior de ochii curioși. În interior merge de la zona de recepție prietenoasă din stânga spre salon și patio, în dreapta spre vestiar. Din acesta din urmă o scară duce la camera de încălzire, unde vă așteaptă diverse găleți și boluri, precum și o mică introducere a ceea ce trebuie făcut cu toate ustensilele. Și apoi intri în inima hamamului, camera spațioasă și caldă. Temperatura aici este de 35 de grade. Luminile strălucitoare delicate se joacă sub tavanul în formă de cupolă cu lumina zilei care intră și conferă camerei o ambianță plăcută.

Proprietarul Hammam Bazaar, Lis Mijnssen, a intrat în contact cu un hamam pentru prima dată într-o călătorie în Tunisia. În țările din Maghreb și Turcia, hamamul este un fel de baie publică. Vizita sa este folosită pentru curățarea completă a corpului și schimbul social. Femeile și bărbații se răsfrâng în mod tradițional la ritualul, care durează adesea câteva ore, pentru a discuta fără griji și pentru a fi între ei. Lis Mijnssen: Femeilor le place în special să folosească hamamul pentru a se retrage din viața de zi cu zi pentru câteva ore. Aici nu trebuie să performați, vă puteți reîncărca bateriile, vă puteți simți bine și pur și simplu fiți oaspete.

Dând drumul pe piatra ombilicală

În camera caldă, după ce s-a spălat cu Savon Noir, un săpun cu ulei de măsline și a stat în camera de aburi, se spală mai întâi, se spală, se spală; Cu ajutorul mănușii organice de lenjerie gomma, fulgii de piele sunt curățați ușor, dar eficient din cap până în picioare. Dupa aceea,

În mijlocul orașului și încă în verde. Bazarul Hammam este situat în câmpul lacului Zurich, la poalele parcului Patumbah. Clădirea, construită după modele maghrebiene cu ferestre din zăbrele cu model, oferă doar o idee despre comorile benefice ascunse în interior. Am aruncat o privire pentru tine.

Așezat pe piatra ombilicală fierbinte din mijlocul camerei, o căldură liniștitoare se răspândește peste omoplați, spate, șolduri și picioare. Finisajul de încoronare este o mască pentru tot corpul cu Rhassoul. Lutul din Munții Atlas este cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare. După turul de curățenie, camera de relaxare vă invită să vă relaxați.

Salonul este restaurantul și camera de zi a Bazarului Hammam. Aici puteți obține mâncăruri sănătoase, proaspăt preparate, aproape totul este vegan și organic, multe dintre ele sunt fără gluten, felurile de mâncare sunt preparate cu spelt în loc de grâu și cu ulei de măsline și argan de înaltă calitate. Fie că este vorba de pâine, hummus, sucuri proaspete, lapte delicios de curmale (făcut din lapte de orez și curmale) sau tocană de linte cu legume și orez integral - toată gama din salon este de casă. O mică bibliotecă cu cărți despre cultura orientală și Maghreb este, de asemenea, disponibilă pentru oaspeți. Unele cărți pot fi cumpărate în bazarul adiacent.

În plus față de literatură, bazarul include prosoape țesute manual din bumbac organic, pahare de ceai marocan suflate manual, coșuri din frunze de palmier, lumini de alamă și alte obiecte de artizanat. Produsele de îngrijire utilizate în hamam, vegane și fabricate fără materiale sintetice, sunt disponibile și în bazar.

Relaxați-vă, mâncați și poate cumpărați ceva frumos. Cu siguranță părăsiți Hammam Bazaar cu o strălucire în ochi.

Caviar de vinete 500 g vinete 3 linguri de măsline 1 ceapă, tocată mărunt 12 căței de usturoi, tocate mărunt 1 linguriță oțet de vin alb 2 lingurițe suc de lămâie 1 2 lingurițe chimen puțină pătrunjel proaspăt tocat Sare, piper din moară

Scoateți tulpina din vinete și tăiați fructele pe jumătate pe lungime. Înțepați suprafața tăiată de mai multe ori cu un cuțit. Așezați vinetele tăiate cu fața în jos pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți în cuptorul rece, încălziți-l la 180 de grade și coaceți vinetele pentru 50 de minute.

Lasă vinetele să se răcească scurt, apoi răzuiește carnea din piele cu o lingură și taie-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Se toacă și jumătate din coajă.

Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline, se călește ceapa și usturoiul timp de 12 minute. Adăugați la vinetele tocate împreună cu restul ingredientelor și restul de 2 linguri de ulei de măsline și amestecați. Se condimentează bine cu sare și piper.

Sfat: cel mai bine este să lăsați caviarul de vinete să se absoarbă puțin. Rafinați cu capere tocate după gust. Bucurați-vă cu pâine prăjită sau biscuiți ca aperitiv, ca garnitură sau pe cont propriu.