Rezolvarea dietei de Anul Nou: Ce sfaturi de dietă ajută cu adevărat?

Actualizat: 14.01.20 - 11:02

În fiecare an, mai mult de câțiva oameni decid să mănânce mai sănătos în viitor. Acum există atât de multe concepte de dietă și nutriție încât le-am pierdut urma.

Cu toate acestea, dacă știți câteva elemente de bază despre alimentația sănătoasă și relațiile din corpul nostru, puteți obține o dietă de Anul Nou cu adevărat semnificativă din ele.

După sărbători, oamenilor le place în special sărbătoarea și ca rezoluție pentru Anul Nou, tema alimentației sănătoase este un clasic. Mulți au încercat deja o mare varietate de diete - adesea cu succes destul de moderat. De fapt, unele dintre conceptele de aici sunt foarte unilaterale sau o perioadă de timp prea scurtă. Dacă vrei cu adevărat să faci ceva durabil pentru sănătatea ta, ar trebui să-ți schimbi dieta mai bine pe termen lung. Cu reguli de bază bazate pe cunoștințe științifice, acest lucru este relativ ușor de realizat.

Bazele echilibrului energetic

Cea mai simplă regulă este și cea mai dificilă din practică: ar trebui să consumăm doar câte calorii ardem în mod regulat. Altfel ne îngrășăm. Pe cât de simplu pare, este la fel de complicat să-l implementați în viața de zi cu zi. Două lucruri sunt importante:

Pe de o parte, trebuie mai întâi să aflăm cât de mare este rata metabolică bazală individuală în ceea ce privește consumul de calorii. În plus față de valorile foarte clare ale vârstei, greutății și înălțimii, informații despre diferite activități fizice sunt, de asemenea, incluse în calcul. Un pedometru sau un tracker de fitness vă poate ajuta să obțineți informații mai precise.
Următorul pas este de a afla exact câte calorii se consumă în medie pe zi. Există, de asemenea, suport digital practic aici. Cu ajutorul aplicațiilor adecvate, este mult mai ușor să documentați cantitatea zilnică de calorii și să obțineți o imagine de ansamblu asupra acesteia.

Foamea este un tovarăș rău

Lucrul bun despre o schimbare a dietei: nu trebuie să moriți de foame. Multe diete urmăresc să slăbească rapid evitându-l. Ar trebui să fie clar că aceasta nu este o soluție pe termen lung. Pentru că nu numai din punct de vedere psihologic nu este o idee bună să te limitezi constant. În plus, organismul nu mai este de obicei alimentat cu substanțe nutritive suficiente.

În plus, atunci când corpul nostru este supus unei diete de foame, acesta trece automat la modul de urgență și arde mai puține calorii. Odată cu următoarea masă, substanțele nutritive sunt depuse pentru a fi pregătite pentru următoarea fază „iminentă” a foamei.

Prin urmare, este mai bine să înlocuiți alimentele mai puțin sănătoase cu alternative mai valoroase sau cu calorii mai scăzute. Pentru unii, acest lucru este asociat cu o schimbare, mai ales în ceea ce privește gustul - cu toate acestea, această cale este mai ușoară și, mai presus de toate, mai sănătoasă decât înfometarea.

Dieta vegetariană sau vegană

Vegetarienii sau veganii trăiesc mai sănătoși? Adesea apare, dar studiile nu au reușit până acum să confirme această teorie. Se presupune, totuși, că acești oameni au deseori valori vitale mai bune, în principal pentru că acordă mai multă atenție unei diete echilibrate și sănătoase.

Cu toate acestea, OMS (Organizația Mondială a Sănătății) și DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) certifică faptul că noi, germanii, consumăm prea multă carne. Dacă depășim cantitatea recomandată de carne și produse mezeluri, riscul apariției diferitelor boli și plângeri crește.

Prin urmare, este o idee bună să planificați pentru anul următor ca carnea sau cârnații să aterizeze mai puțin pe farfurie. Și aici există alternative adecvate care pot furniza organismului nostru nutrienții necesari - mai presus de toate proteinele, care sunt conținute în carne într-o proporție relativ mare. Leguminoasele sunt cele mai bune pentru asta. Soia este folosită în special pentru o mare varietate de produse de substituție.

Cu toate acestea, există temeri ocazionale că soia poate conține ingrediente discutabile. Și aici are sens să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui aliment. Apoi devine clar că fasolea are o proporție mai mare de carbohidrați în comparație cu carnea. Acest lucru ar trebui luat în considerare la compilarea planului de meniu și la luarea în considerare a cantității planificate de calorii.

Schimbați treptat și durabil

Oamenii sunt creaturi ale obiceiurilor. Acest lucru nu se aplică doar activităților noastre de zi cu zi, pentru care ne dezvoltăm automat propriile noastre rutine, ci și organismului nostru. Dacă, ca parte a unei diete, planul nutrițional anterior cu ingredientele și cantitățile obișnuite este modificat semnificativ, acest lucru este inițial asociat cu o povară asupra corpului nostru. Multe procese metabolice stabilite sunt afectate și trebuie realiniate.

Este mai blând când schimbarea dietei este lentă și durabilă. Iată câteva exemple:

Cele trei puncte sunt exemple de ceea ce este posibil. Aici toată lumea poate decide singură de unde să înceapă și ce pași suplimentari pot contribui la o dietă mai sănătoasă pe termen lung.

Alimentarea bilanțului de apă

Ultimul sfat este despre băutură. Menținerea corpului hidratat este un punct care este adesea trecut cu vederea într-o dietă. Un echilibru hidric echilibrat joacă un rol central în sănătatea noastră.

Toată lumea știe probabil recomandarea de aproximativ 1,5 până la trei litri de lichid pe care ar trebui să o consumăm pe zi. Cu toate acestea, depinde foarte mult de ceea ce bem. Pentru că mulți dintre ei folosesc în principal băuturi răcoritoare sau suc. Cu toate acestea, ambele sunt doar parțial adecvate pentru satisfacerea nevoilor noastre de apă. Este posibil ca cafeaua sau anumite ceaiuri (ceai negru sau verde) să nu fie incluse în factură.

Motivul: aceste băuturi fie conțin prea mult zahăr, fie în loc să potolească setea au și efect deshidratant. Practic, doar câteva băuturi sunt potrivite pentru completarea echilibrului apei. Apa, ceaiurile din plante sau fructe neindulcite sunt în partea de sus a listei aici. Dacă organismului îi lipsesc suficiente lichide, procesele metabolice nu numai că sunt încetinite, dar și detoxifierea este mai dificilă.