Rodie rod de fertilitate; Arma minune a naturii

Chiar și grecii știau și venerau rodia. Numeroasele nuclee mici din interior, protejate de partiții albe, erau un semn de fertilitate pentru oamenii antici. Potrivit mitului, zeița greacă Afrodita a ales mărul purpuriu ca simbol. Rodia a jucat, de asemenea, un rol important în creștinism, deoarece legendarul măr paradis cu care Eva l-a sedus pe Adam se presupune că ar fi fost mai degrabă o rodie decât un măr obișnuit.

Mar greșit

Rodia nu aparține familiei plantelor de mere, ci a familiei loosestrife. Merele de fertilitate cresc pe copaci cu o înălțime de până la 15 metri, în special în zone calde precum Orientul sau Marea Mediterană. Fructele pot fi recoltate numai când sunt coapte, deoarece, spre deosebire de merele tradiționale, nu se mai coacă. Acesta este și unul dintre motivele pentru care rodiile fine pot fi păstrate atât de mult timp. Sezonul principal pentru fructele granuloase este din septembrie până în ianuarie.

Rodia joacă acum un rol important în bucătăriile din întreaga lume. Ce poți face cu fructul delicios? Mai întâi tăiați mărul curat în mijloc, astfel încât să obțineți două părți. Semințele mici, cărnoase, acoperite pe care le conține, pot fi cel mai bine îndepărtate cu degetele de pe coajă și astfel din membranele subțiri. Fructele de semințe roșii pot fi consumate așa sau adăugate la o salată de fructe, precum și servite cu orice fel de mâncare dulce. Dar mărul dulce și acru nu este popular doar ca fel de mâncare dulce. În bucătăriile moderne, fructele din Orient sunt adesea combinate cu carne sau salate consistente. Gurmanzii iubesc aroma lor dulce și acră.

Un fruct cu multe chipuri

Dacă fierbeți semințele comestibile ale rodiei, veți obține un lichid vâscos de culoare neagră. Acesta a fost modul de gătit în Orient de sute de ani. Siropul de grenadină este mult mai cunoscut în această țară. Este un sirop făcut exclusiv din rodii din insula Grenada din Caraibe. Grenadina este adesea folosită pentru a face cocktailuri. De exemplu, conferă Răsăritului Tequila culoarea roșie.

Efect anticancerigen

Sucul prețios al fructului roșu este o adevărată vitamină bombă și poate salva mulți oameni afectați de gripă în Germania rece în lunile gri de iarnă. Se caracterizează în special prin conținutul foarte ridicat de ingrediente bioactive. De exemplu, are un efect pozitiv asupra bolilor cardiovasculare, artritei, îmbătrânirii celulare, demenței și inflamației. Rodia conține mult fier, calciu și vitamina C. În plus, elixirul din rodie oferă polifenoli importanți care protejează corpul de radicalii liberi. Ca urmare, are un efect de inhibare a cancerului, în special în cancerul de prostată.

Splendoare colorată

Dar nu numai semințele minuscule de rodie, ci și coaja au un efect fantastic. Țesăturile pot fi minunate colorate cu ajutorul cojilor uscate. Această tradiție de vopsire este veche de mii de ani în Orient; covoarele orientale pentru regi erau deja vopsite cu rodii.