salata de orez

Ingrediente: orez, brânză de vaci, roșii, rucola, sirop balsamic, muștar, ulei de măsline, sare, piper, amestec de plante.

Cantități (2 porții):

150 g orez (basmati)
200 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi)
200 g roșii (2 mari)
50 g rachetă
1 lingura sirop balsamic (sau 2 linguri otet balsamic)
1 lingură muștar
1 lingură ulei de măsline

Calorii: 442 kcal (pe porție)

520 kcal orez
182 kcal brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi)
34 kcal roșii
Rachetă de 12kcal
15 kcal sirop balsamic
16 kcal muștar
89 kcal ulei de măsline
15 kcal sirop balsamic

Pregătire:
Se fierbe orezul, roșiile în zaruri, se spală rucola și apoi se amestecă totul într-un castron, se adaugă sare, piper și ierburi, gata.

Evaluare: 3 stele
Umplutura printre salate! Îmi place mai ales consistența: moale, granuloasă, cremoasă. În afară de gătitul orezului, salata de orez se prepară rapid și poate fi servită chiar și caldă. Gelul de rachetă se tulbură puțin în timp ce mestecați. Salata este deosebit de potrivită ca masă principală sănătoasă și doar într-o măsură limitată ca platou sau garnitură, apoi în porții foarte mici.