Salvați diversitatea! 50 de alimente care sunt bune pentru oameni și pentru mediu

Knorr și WWF prezintă împreună „Viitorul 50 de alimente” (FOTO)

Paris/Hamburg (ots) - Trei tipuri de cereale reprezintă în prezent 60% din dieta noastră totală. 75 la sută din caloriile pe care le consumăm provin din doar douăsprezece alimente pe bază de plante și cinci alimente de origine animală - există peste 20.000 de specii de plante comestibile în întreaga lume. Această dietă promovează monoculturile și dăunează mediului. Avem nevoie de un nou soi: Knorr, unul dintre cele mai mari branduri alimentare din lume, a prezentat „Viitorul 50 de alimente” la Paris împreună cu organizația de conservare a naturii WWF.

Toată lumea este conștientă de legătura dintre nutriție și sănătate. E timpul să faceți un pas mai departe și să vă întrebați: ce dietă este sănătoasă pentru oameni și mediu? Planul Viitorului 50 de alimente răspunde și numește 50 de alimente pe bază de plante care reprezintă nutriția viitorului.

Modul în care alimentele sunt cultivate și produse astăzi la nivel mondial poate fi îmbunătățit semnificativ. În acest moment, mulți oameni mănâncă prea unilateral. Un fapt care duce la monoculturi și la diminuarea biodiversității. În plus, există un consum ridicat de carne, care poluează mediul înconjurător mai mult decât o dietă pe bază de plante. Împreună cu WWF, Knorr prezintă acum o posibilă soluție la această provocare globală, la care fiecare persoană poate contribui cu ușurință: cu un meniu mai colorat și mâncăruri noi, delicioase, care nu numai că au un gust excelent, ci și o dietă echilibrată și ecologică promovează: „Viitorul 50 de alimente”. Acestea se bazează pe raportul Comisiei EAT Lancet *, care a fost publicat în ianuarie 2019, precum și pe raportul Planeta vie a WWF **, prezentat în octombrie 2018. Obiectivul: inițierea unei schimbări pozitive care este bună pentru oameni și oameni Mediu - și delicios în același timp.

Raportul Future 50 Foods a fost scris în comun de Knorr, WWF Anglia și Dr. Adam Drewnowski, director al Centrului de Nutriție în Sănătate Publică al Universității din Washington. Cele 50 de alimente recomandate sunt o combinație de produse bine cunoscute, deși rareori folosite, cum ar fi linte, orez sălbatic și varză, și alimente mai puțin cunoscute, cum ar fi meiul, floarea de dovleac și lucerna. Acestea au fost alese pe baza valorilor nutriționale, a impactului relativ asupra mediului și a gustului. Pentru fiecare regiune, de exemplu Germania, Austria și Elveția, a fost făcută o selecție separată, care este adaptată la disponibilitatea și acceptarea locală respectivă. Rezultatul: distracție cu ingrediente și feluri de mâncare noi care nu numai că ne oferă o dietă mai echilibrată, ci și o dietă mai variată.

Silvia Wiesner, directorul Foods DACH la Unilever, spune: "În prezent, mâncăm mult prea unilateral. Cifrele arată acest lucru mai mult decât clar. De aceea, la Knorr ne-am angajat să avem mai multă diversitate și să facem mai ușor pentru oameni să gândească în afara caselor multe alimente noi de descoperit. "

Raportul Future 50 Foods se concentrează pe trei schimbări,
care poate avea efecte deosebite, atât pentru sănătate, cât și pentru sănătate
mediul:
1. O varietate mai mare și mai multe legume în meniu
2. Surse vegetale de proteine în loc de carne, carne de pasăre,
Produse lactate și pește
3. Mai multă varietate în aportul de carbohidrați

Raportul Future 50 Foods își propune să încurajeze schimbările în obiceiurile alimentare, arătând că o dietă variată este ușor de implementat. Informații suplimentare pot fi găsite la https://www.knorr.com/de/future-50.html

Puteți descărca raportul complet aici: https://www.knorr.com/uk/future50report.html

* Raportul EAT Lancet „Alimentele din antropocen: Comisia EAT-Lancet privind dietele sănătoase din sistemele alimentare durabile” poate fi găsit aici: http://ots.de/XAYggk

** Raportul Planeta vie a WWF este disponibil pentru citire și descărcare aici: https://www.wwf.de/living-planet-report/

Pasiunea lui Knorr pentru o mai bună gătire și mâncare se întoarce la începuturile mărcii din 1838. Knorr este acum al 8-lea cel mai popular brand FMCG din lume (conform Grupului mondial Kantar) și cel mai mare brand alimentar Unilever. Produsele Knorr sunt vândute în aproape 90 de țări din întreaga lume și peste 2,8 miliarde de oameni se bucură de gustul lor în fiecare an. Marca oferă rețete ușor de preparat, gustoase și acționează pe baza convingerii că ingredientele din surse durabile au un gust mai bun. Mai multe informații sunt disponibile la www.Knorr.com

WWF este una dintre cele mai mari organizații independente de conservare a naturii din lume și este activă în aproape 100 de țări. Susținătorii WWF - peste cinci milioane în întreaga lume - contribuie la restabilirea naturii și abordarea principalelor cauze ale declinului natural, în special sistemul alimentar și schimbările climatice. WWF luptă pentru a crea o lume de habitate și specii înfloritoare și pentru a schimba inimile și mințile în așa fel încât să devină inacceptabil să folosim resursele planetei noastre. Mai multe informații sunt disponibile la www.wwf.org.uk

Puteți găsi în continuare rețete în baza de date cu rețete și imagini de pe Internet la www.rezeptundbild.de. Aici puteți pur și simplu să înregistrați și să descărcați material (text + imagine) adecvat pentru reproducere cu propriul cont.

Întrebări și contact:

ad publica Public Relations GmbH
Sonia Garcia
Poßmoorweg 1
22301 Hamburg
Tel.: 040/31766-321
[email protected]

COMUNICAT DE PRESĂ TEXT ORIGINAL OTS SUB RESPONSABILITATEA EXCLUSIVĂ A SUBSTITUTULUI EXPEDITORULUI