Zahăr ascuns de sănătate: afaceri mari cu copiii

Industria alimentară îi seduce pe copii cu personaje de desene animate, jucării gratuite și publicitate agresivă. Lucru înspăimântător: multe dintre produse sunt puternic acoperite cu zahăr. Rezultatul: Copiii se îngrașă din ce în ce mai devreme și adesea suferă de consecințele asupra sănătății pentru întreaga lor viață.

În Elveția, fiecare al cincilea copil este prea gras și fiecare al douăzecilea chiar obez. Aceștia sunt de trei ori mai mulți copii grași decât acum 20 de ani. Raoul Furlano, șeful departamentului de nutriție de la Spitalul Universitar de Copii din Basel, a descoperit că copiii se îngrașă din ce în ce mai devreme: „Începe de la vârsta preșcolară, ceea ce este terifiant”.

Oferta imensă de alimente nesănătoase pentru copii a crescut, de asemenea, în ultimii ani. Majoritatea alimentelor destinate copiilor sunt prea dulci, prea grase și lipsite de valoare nutrițională. Conținutul de zahăr în special este vizibil ridicat.

De exemplu, în smacks-urile de la Kellogs - un pachet total de 500 de grame - există 58 de cuburi de zahăr, ceea ce corespunde unui conținut de zahăr de 43%. Kellogg răspunde: Consumatorii au de ales și ar putea alege produse mai puțin zahărite.

Profesorul Kaspar Berneis, endocrinolog la Spitalul Universitar din Zurich, avertizează: Consecințele negative ale zahărului adăugat artificial sunt mult mai puternice decât se presupunea anterior. „Am văzut în studii că copiii supraponderali obțin mai mult zahăr din dulciuri sau băuturi răcoritoare, în timp ce copiii sănătoși mănâncă mai multe fructe și legume”.

Jucăriile seduc

Problema: industria alimentară investește milioane în publicitatea alimentelor nesănătoase pentru copii. Începe cu ambalaje pline de personaje din desene animate sau stele din desene animate. Și mai tentant: jucării gratuite ca bis - de exemplu un CD cu jocuri de aventură. Există, de asemenea, o ofertă uriașă pentru copii pe internet.

Studiile arată: Copiii sunt foarte ușor de sedus, mai ales când vine vorba de jucării în ambalajele cu alimente. Expertul în nutriție Raoul Furlano și, prin urmare, solicită interzicerea acestor aditivi.

Zahăr, de asemenea, în castraveți și pizza

Multe alimente au zahăr în ele, deși nu te-ai aștepta. «Espresso» cu o selecție de produse în care există zahăr ascuns.

Industria a recunoscut problema cu mult timp în urmă și a revizuit rețetele multor produse, răspunde Franz U. Schmid de la Federația Industriilor Alimentare Elvețiene (fial). Schmid face apel, de asemenea, la responsabilitatea părinților și, în același timp, subliniază: „Industria elvețiană a impus deja o autocontrol asupra publicității destinate copiilor”.

Criterii nutriționale uniforme

De exemplu, în așa-numitul „Swiss Pledge”, unsprezece companii s-au angajat până acum în autocenzură. În toamna anului 2011, organizațiile elvețiene pentru protecția consumatorilor au examinat toate reclamele legate de programele pentru copii.

Rezultatul: Copiii sunt încă masivați cu publicitate pentru alimente nesănătoase. 40% dintre spoturi au promovat produse care erau prea grase, prea dulci sau prea sărate.

Sara Stalder, de la protecția consumatorilor elvețieni, critică: Autocenzura membrilor Swiss Pledge nu este încă suficientă. Majoritatea dintre ei ar face publicitate alimentelor destinate copiilor care au fost clasificate ca nesănătoase de către experți independenți, cum ar fi cerealele pentru micul dejun cu o treime din zahăr.

Stalder critică: „Industria alimentară nu are criterii nutriționale comune”. Asta trebuie să se schimbe. Angajamentul Elvețian se apără: „Criteriile nutriționale ale tuturor membrilor Elveției Angajamentului

au fost stabilite de institute independente și se bazează pe recomandări nutriționale științifice recunoscute. "

Sunt discutate acum criterii nutriționale uniforme care s-ar aplica tuturor membrilor Elveției Angajamentului.