Blogul Cutiei de gătit vegetariene

noi facem blog pentru tine

Schimbarea dietei din carne în mâncare vegetariană - ce se întâmplă?

Trecerea la o dietă vegetariană este însoțită de o serie de obstacole, care variază de la schimbarea obiceiurilor individuale la posibile simptome de carență și influența mediului social.

Aici puteți afla ce să căutați atunci când evitați carnea și cum puteți depăși obstacolele. Tot mai mulți oameni din societatea noastră modernă renunță la carne și la alte produse de origine animală.

Motivația variază de la motive etice și aversiunea la cruzimea industrială față de animale până la decizia pentru o dietă mai sănătoasă, bazată pe plante. Din motive de protecție a mediului și a amprentei mai scăzute de CO2, din ce în ce mai mulți oameni își schimbă stilul de viață pe mâncare vegetariană din motive climatice.

Schimbarea obiceiurilor alimentare pune întotdeauna o presiune asupra corpului, așa că trebuie să fii atent la aprovizionarea corectă și echilibrată cu substanțe nutritive (vezi articolul din magazinul farmaciei). În afară de experiența individuală, există sfaturi generale care vă vor ajuta să treceți la o dietă vegetariană.

Depășește obiceiurile

Descompunerea barierelor mentale ale dietei către un vegetarian poate fi mai dificilă decât cumpărăturile și gătitul meselor pe bază de plante. Oricine a consumat de obicei carne o dată sau de două ori pe zi, îi va lipsi gustul după doar câteva zile fără ea.

Oricine mănâncă un produs din carne pentru fiecare cină, îi va lipsi gustul în acest moment, deoarece papilele noastre gustative își dezvoltă și ele obiceiuri. Prin urmare, este recomandabil să cumpărați suficiente produse înlocuitoare din carne, mai ales în primele câteva săptămâni de abstinență, astfel încât dorința să poată fi calmată.

Este foarte important să te obișnuiești cu el încet pentru a cunoaște varietatea de arome a mâncării vegetariene prin rețete delicioase. Acest proces poate fi simplificat prin reducerea numărului sau dimensiunii porțiilor de carne în avans.

Simptome de carență și aditivi pe bază de plante

Modul în care corpul reacționează la schimbarea dietei se bazează pe experiențe extrem de individuale. Cu toate acestea, trebuie acordată o atenție specială unor substanțe nutritive care pot fi ingerate în cantități insuficiente prin evitarea cărnii.

Tabletele de fier nu trebuie neapărat să fie integrate în dietă, întrucât cerința de fier poate fi acoperită în majoritatea cazurilor de nuci, semințe și leguminoase. Este adesea suspectată o deficiență a calciului sau a vitaminei B12, dar acestea pot fi compensate și printr-o dietă echilibrată, fără a fi nevoie de suplimente alimentare.

Proteinele sunt adesea citate ca un nutrient de care vegetarienii nu au în dietă. Cu toate acestea, mitul despre lipsa de proteine la vegetarieni este în cele mai multe cazuri nefondat. Este adevărat că produsele de origine animală sunt surse importante de proteine, dar foarte puțini oameni suferă de deficit de proteine, deoarece ne acoperim nevoile zilnice cu alimente de zi cu zi.

Experiență în schimbarea dietei

Odată ce ați făcut tranziția către a deveni vegetarian, vă puteți bucura la maximum de stilul de viață nou și mai sănătos. Unii vegetarieni vorbesc despre experiențe precum pierderea în greutate prin noua dietă, cu condiția ca cineva să mănânce de fapt alimente proaspete și sănătoase. A trăi într-un mod vegetarian nu trebuie neapărat să însemne o dietă sănătoasă, întrucât un vegetarian ar putea mânca o dietă bogată în zahăr sau grăsimi.

Decizia conștientă pentru un stil de viață sănătos, fără carne poate duce totuși la o stare mai bună de fitness și la o atitudine mai ușoară față de viață, care se caracterizează printr-un nivel mai scăzut de colesterol decât la consumatorii de carne. Ca urmare a schimbării dietei, sistemul imunitar este, de asemenea, consolidat, deoarece vegetarienii sunt mai puțin predispuși la hipertensiune arterială, diabet și boli de inimă.

Modul de viață vegetarian sau chiar vegan este mult mai răspândit astăzi decât la începutul mileniului, motiv pentru care efectele evitării cărnii și produselor de origine animală pot fi explicate pe baza anilor de experiență. Schimbarea dietei poate fi asociată cu anumite obstacole în calea obișnuinței, care trebuie depășite la început.

Indiferent de motivul alegerii unei diete vegetariene, rezultatul este cu siguranță o contribuție valoroasă la protecția climei, echitatea față de alte ființe vii și un pas către îmbunătățirea sănătății personale. Lasă-te inspirat de rețete creative cu ingrediente proaspete și vegetale pentru a face pasul către vegetarianism sau mai puțină carne!

Acest articol a fost vizualizat deja de 520 de ori.