Schnitzel Chakalaka

rețete

Ce merge mai bine cu un conținut scăzut de carbohidrați decât felul de mâncare cu varză africană ...

4 porții

40 ml ulei de măsline extravirgin
85 g ceapă roșie, tăiată în inele
1 cățel de usturoi, tocat
150 g ardei roșii, tăiați în benzi subțiri
950 g varză albă, tăiată în fâșii subțiri
150 g morcovi, rase aproximativ
1 linguriță de oțet balsamic ușor
1/2 linguriță sambal oelek (sau mai mult)
1 linguriță de ardei iute
1 lingură de boia dulce
1 linguriță curry
sare si piper

Pentru șnițel:
4 escalope de curcan, 125 g fiecare, tăiate în jumătate și condimentate cu sare și piper
1 ou, batut in omleta si asezonat cu boia, sare si piper
30 g coji de psyllium (și la)
50 g ulei de cocos (și cu)

Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare și se călește ceapa și usturoiul. Adăugați toate legumele, oțetul și sambal oelek. Se prăjește aproximativ 10 minute, amestecând. Adăugați condimentele și condimentați cu sare și piper. Lasă să se răcească.

Întoarceți șnițelul de curcan în ouăle amestecate și apoi pâinea cu cojile de psyllium. Încălziți o tigaie și prăjiți șnițelul în ulei de cocos. Da, prăjirea se absoarbe. Pe jumătate la fel de rău.

Încălziți din nou chakalaka (apoi are un gust mai bun) și serviți cu șnițel.

Valorile nutriționale * pe porție/persoană (dintr-un total de 4):
Calorii: 452 kcal
Carbohidrați: 17,0 g (1,4 BE/1,7 KE)
Grăsime: 26,1 g
Proteine: 36,3 g

Poftă bună

Întrebări despre ingrediente? Aici puteți găsi FAQ despre ingredientele cu conținut scăzut de carbohidrați și aici puteți găsi sfaturi pentru cumpărături.
Pentru prezentarea completă a rețetelor mele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Link-urile marcate cu sigla partenerului sau * sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Cu fiecare achiziție de la unul dintre partenerii mei afiliați care a fost conectată prin intermediul paginii mele, primesc un mic comision. Nu există costuri suplimentare pentru dvs. ca cititor.

* Informații nutriționale fără garanție. Baza calculului este mâncarea pe care o folosesc. În ciuda tuturor atenției cuvenite, abaterile și erorile nu pot fi excluse. Baza pentru calcularea unităților de pâine (BE) sunt 12 g carbohidrați și unități carbohidrați (KE) 10 g carbohidrați.