Scrisoare deschisă către Asociația Germană de Apicultură

pentru campania miere de flori într-un borcan de miere de apicultor la 4,99 euro la ALDI-Süd

Dragă domnule Lück, dragi membri ai prezidiului,

dragi apicultori,

Pentru a doua oară, noi apicultorii primim acum un ajutor de argumentare publicat de prezidiul D.I.B. pentru campania săptămânală Real German Blossom Honey pentru 4,99 euro la ALDI-Süd.

În schimb, cu această scrisoare deschisă, aș dori acum să ofer tuturor criticilor acestei campanii ALDI un ajutor de argumentare diferențiat și să arăt că această campanie nu este nicidecum atât de grozavă precum ați descris-o. Și pentru că după acțiunea din 2019 am avut impresia că, spre deosebire de prezentarea dvs., această formă de publicitate a fost, de asemenea, criticată masiv.

Practic, este corect ca astfel de campanii publicitare să sporească gradul de cunoaștere a mărcii Echter Deutscher Honig. Pentru că în marketing, publicitatea proastă este și publicitate. Cu toate acestea, mă îndoiesc că acest lucru a declanșat sau va declanșa o creștere a cererii pe ușile din față ale apicultorilor germani. În ceea ce privește cererea, doar cele două mari stații de alimentare, Fürsten-Reform și Breitsamer-Ullrich-Bienenwirtschaft Meißen, vor beneficia probabil, deoarece sunt pe rafturile celor trei mari comercianți cu amănuntul REWE, EDEKA și Lidl/Schwarz Gruppe cu miere de floare în borcane DIB . Atunci există în prezent cu un preț de vânzare cu amănuntul între 6,50 și 6,90 euro.

Și aici suntem în centrul problemei acțiunii. Prețul de 4,99 euro pentru un borcan de 500 g de miere de floare germană adevărată nu este „corect”, după cum ați susținut, este o rușine. După părerea mea, se încearcă aici stabilirea prețului pentru un borcan D.I.B. cu miere de apicultor la cinci euro. Pentru că ce se întâmplă? Apicultorul este abordat de client despre campania publicitară și apoi își dă mierea cu 5,00 euro de teama de a nu-l pierde pe client.

În ajutorul dvs. pentru argumentare, merele sunt comparate cu pere la fel de des, deoarece, conform rapoartelor de preț, apicultorul își vinde mierea cu 5,00 euro, dar stația de îmbuteliere o vinde cu 6,90 euro. Cu toate acestea, din punctul de vedere al clientului, fiecare pentru un pahar uniform de 500g D.I.B. de miere de floare germană reală.

Prin urmare, este un mister pentru mine de ce arăți acum din nou apicultura că 5,00 euro este prețul mediu pentru un borcan cu miere de flori. Dacă ne uităm la tendința inflației în produsele alimentare, este clar că 5,00 EUR a fost probabil media în 2015, scriem în 2020 și sunt acum mai susceptibile de 6,00 EUR și cu mult peste, așa cum arată prețul de vânzare al stațiilor de alimentare din sectorul alimentar cu amănuntul (vezi de asemenea, DIB Aktuell 2019-5, pagina 12)

Accentul cu care anunțați prețul de 5,00 euro ridică problema cine beneficiază de un preț de tranzacționare scăzut pe piață? Pentru că este surprinzător faptul că, indiferent de locul în care solicitați prețurile de cumpărare, prețul la kilogramul pentru mierea de flori este întotdeauna undeva între 3,60 și 3,90 euro. Până în prezent nu pot vedea unde, conform argumentării dumneavoastră, acțiunile au avut un efect pozitiv asupra prețurilor comerciale de piață ale mierilor germane. Doar un gând, dacă prețul mediu pentru un borcan de miere de floare de la un apicultor ar fi de 6,50 euro, unde ar fi prețul pe kilogram de miere de origine germană? De altfel, o mai mare transparență în crearea comparației de preț ar fi cu siguranță utilă.

De asemenea, cred că construcția „albinele ca polenizatori sub aspectul biodiversității” este grozavă. Cum trebuie creat un efect de marketing pozitiv pentru marcă pentru clienții de aici, trebuie să explicați din nou apicultura din când în când. Dar am o altă sugestie. Folosiți bugetul publicitar atât de laudat, după cum urmează: Apicultorii din Germania oferă de zeci de ani servicii gratuite de polenizare în valoare de miliarde împreună cu albinele lor, recompensați acest lucru și acordați fiecărui apicultor un euro pentru acest serviciu societății atunci când cumpărați un borcan de miere! Pentru că, în prezent, fiecare apicultor care își vinde mierea la prețul mediu calculat de dvs. oferă clienților săi exact acest euro.

Ar conduce prea departe pentru a deduce această valoare socială. Dar ceea ce aș vrea să deduc este faptul că este pur și simplu imposibil în Germania să produci miere de floare pentru 4,99 euro per borcanul de 500g. Sunt disponibile surse suficiente care arată că, cu un calcul adecvat al costului complet, borcanul cu miere de floare nu poate fi produs cu mai puțin de 6,00 euro. Chiar și legislația fiscală germană recunoaște acest fapt prin §13a Legea impozitului pe venit. Astfel, această campanie publicitară cu prețul redus de 4,99 euro încurajează și mai mult sistemul autoexploatator oferind miere, după părerea mea, mult sub costurile de producție.

Cu această ocazie, aș dori, de asemenea, să subliniez că consider că este mult demult să oferim clienților noștri posibilitatea de a angaja un apicultor local printr-o bază de date de pe D.I.B. a căuta. Așadar, poate puteți promova „cererea de miere de la marca Echter Deutscher Honig în rândul apicultorilor locali.” Sau explicați-mi cum ar trebui clienții de miere ALDI să găsească apoi un apicultor de marcă D.I.B. Ne jucăm jocul de bază, regionalitatea, prin astfel de campanii. Având în vedere dezbaterile actuale, nu are sens să transportați miere de apicultor produsă local în toată Germania pentru ao umple și apoi să o livrați înapoi în Germania către comerțul cu amănuntul alimentar.

Dragi apicultori, ar trebui să luăm această campanie publicitară reînnoită cu miere la prețuri mici ca o ocazie de a ne întreba autocritic dacă ne-ar plăcea asta. Protestele țărănești actuale ar trebui să fie un avertisment pentru noi. Acestea arată că sistemul de produse alimentare ieftine nu funcționează. Nu avem absolut niciun motiv să ne risipim mierile și să ne alăturăm sistemului de a deveni din ce în ce mai ieftin. Așa cum se spune pe pagina de pornire: „Începând cu 1925, marca Echter Deutscher Honig a reprezentat un produs extraordinar direct de la Mother Nature. Ingredientele sale valoroase, producția sa naturală și gustul excelent vă garantează plăcerea la cel mai înalt nivel. Ceea ce este pe el este, de asemenea, în el - și anume miere numai din Germania. ”Nu putem risipi aceste promisiuni cu 4,99 euro și o atenție pe termen scurt.

Când vorbesc cu managerii de supermarketuri din comerțul cu amănuntul cu produse alimentare, tot aud că apicultorii sunt mult prea ieftini. Pe baza ordonanței germane privind mierea, liniile directoare pentru miere și D.I.B. Îndrumări de calitate Noi, sau mai bine zis albinele noastre, producem alimente de cea mai înaltă calitate, plăcerea citată mai sus la cel mai înalt nivel. Nu trebuie să ne facem griji cu privire la vânzări, deoarece producem doar aproximativ 20% din mierea consumată în Germania.

Zeitgeist este de partea noastră, clienții sunt dispuși să plătească prețuri semnificativ mai mari pentru mâncarea regională. Pentru tot mai mulți clienți, calitatea este mai importantă decât prețul. Probleme precum durabilitatea, regionalitatea și protecția mediului și a naturii joacă un rol din ce în ce mai important în produsele alimentare. Aceste domenii sunt incluse în tradiția noastră de aproape 100 de ani a mărcii Echter Deutscher Honig, nu trebuie să lăsăm acest lucru să ne distrugă. Să comunicăm cu încredere aceste valori ale mărcii. Pentru că noi, apicultorii locali, suntem și un simbol al acestor VALORI, iar mierea noastră este VALOARE la prețul ei.

În cele din urmă, o mică anecdotă pe care mi-a spus-o recent un manager de magazin al unui cunoscut lanț de comerț cu amănuntul din Germania și care arată cum puteți face față unor astfel de campanii. Potrivit acestui fapt, un cunoscut discounter german încearcă de ceva timp să enumere produsele unui producător premium elvețian la prețuri competitive. Într-o zi, discounterul a reușit să achiziționeze unele dintre aceste produse pe piața gri și apoi să le ofere în sucursalele sale la prețuri competitive. Producătorul premium a observat acest lucru și și-a trimis întreaga forță de vânzare pentru a cumpăra bunurile de la discounter. Producătorul premium a dorit în toate circumstanțele să împiedice produselor sale să li se atribuie în mod negativ o imagine la prețuri scăzute. Doar un gând, ce se întâmplă dacă apicultorii găsim acum o neobișnuită nevoie de miere germană adevărată la barurile din Germania pe 5 martie 2020, apoi mergem la discuterul în care avem încredere pentru a cumpăra miere de acolo, pe care o luăm apoi la baruri da gratis…

La fel de mult pentru punctul de vedere al unui apicultor și membru al Asociației germane de apicultură. Profit de ocazia pe care ți-ai dorit-o, cel puțin anul trecut: „Până în prezent s-a primit un număr mic de critici apicole. Așteptăm cu nerăbdare feedback-ul dvs. și evaluarea dvs. asupra argumentelor precedente și formarea de opinii cu privire la acțiunea celui de-al treilea cel mai mare comerciant cu amănuntul din Europa. ”Și sperăm să aducem o mică contribuție la formarea unei opinii cu această scrisoare deschisă. Folosind hashtagul #HonigPreisWERT, invit pe toată lumea să ia parte la discuție.

Aștept cu nerăbdare următoarea discuție, dar aș dori să mă refer în mod simbolic la o înțelepciune veche care spune: Fiecare monedă are trei fețe, fața susținătorilor, fața criticilor și fața pe care niciunul dintre ei nu o vede!