Vitaltreff Prutting

așa funcționează astăzi pierderea în greutate!

Nu, bineînțeles că semințele de susan nu deschid ușa către lumea basmelor, ci către lumea bogăției nemăsurate a substanțelor vitale! De exemplu, știați asta

Sesam unul dintre cele mai vechi plante oleaginoase este în lumea asta? Deoarece susanul a fost deja cultivat în jurul anului 3000 î.Hr. Toate civilizațiile avansate anterioare, cum ar fi grecii, egiptenii sau romanii, au apreciat aceste semințe oleaginoase ca un condiment și, desigur, ca un ulei.
Susanul vine în două culori diferite, și anume galben auriu până la maro deschis sau negru și datorită cerințelor sale modeste asupra solului se poate renunța la orice fel de fertilizare?
Ulei de susan caUlei ayurvedic este numit deoarece ar trebui să susțină regenerarea pielii și să o mențină tânără?

Și devine și mai bine:

Sesamul oferă o experiență uimitoare grăsime de înaltă calitate, deoarece este format din 87% acizi grași nesaturați!

Susanul reprezintă unul sursă de proteine de înaltă calitate dar și aminoacizii pe care îi conține sunt implicați în structura și formarea colagenului, pielii, oaselor, cartilajului, ligamentelor și întăresc țesutul conjunctiv! și contribuie la creșterea și aspectul sănătos al pielii, părului și unghiilor.

Și cel mai bun vine la final:

Susanul este unul adevărată bombă minerală, mai ales când vine vorba de calciu. În comparație directă cu produsele lactate Sesam de 6,5 ori mai mult calciu!

Dacă nu toate acestea sunt motivele pentru a lăsa aceste mici semințe de ulei în viața noastră. Puteți prăji susan într-o tigaie fără grăsime și apoi îl presărați peste salată, muesli etc. Dar, de asemenea, ca Gomasio (sare de susan făcută din semințe de susan prăjite și măcinate și sare de mare), vă va plăcea în bucătăria dvs.

Pentru mine, însă, scrie Tahini (Sesamus) în primul rând. Cu legume prăjite sau aburite, ca prim ingredient pentru humusul de naut sau ca adaos la un sos cremos de salată. Mai ales când nu vreau să mănânc carne atât de des sau chiar m-am hotărât să iau o dietă vegetariană Tahini ca sursă de proteine de înaltă calitate pentru o masă echilibrată este indispensabilă.

Una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile este o Salată de vinete cu sos de susan:

Pentru două persoane aveți o vinetă mare, 1 cutie de naut, 2 roșii aromate mari, 1 mână mare de rachetă, 2 căței de usturoi, 1-2 linguri de tahini, 1 lingură de apă călduță, sare, suc de o jumătate de lămâie

Tăiați vinetele pe lungime în benzi groase de aproximativ 2 cm, pe care apoi le înjumătățiți din nou pe lungime. Așezați benzile de vinete într-o inserție de sită a unei oale pe care tocmai o umpleți cu apă pentru a acoperi solul. Aburiti vinetele cu capacul inchis timp de aproximativ 8-10 minute si apoi lasati pur si simplu legumele sa se raceasca putin.

Între timp, curățați usturoiul și tocați-l foarte fin, apoi amestecați-l cu ciupercile de susan, zeama de lămâie, sare și puțină apă călduță pentru a face un dressing cremos. Puneți vinetele cu nautul scurs și roșiile tăiate cubulețe într-un castron, turnați dressingul peste el, amestecați bine și apoi îndoiți cu grijă racheta.

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.