Dieta: sfaturi și informații pentru o viață sănătoasă

O dietă sănătoasă și sănătoasă poate ajuta la promovarea sau menținerea performanței, bunăstării și sănătății pentru o viață întreagă. O dietă sănătoasă, echilibrată și bazată pe nevoi este deosebit de importantă pe fondul frecvenței obezității și a bolilor legate de dietă.

O dietă sănătoasă constă din toți nutrienții esențiali. Acestea includ cei trei macronutrienți carbohidrați, proteine ​​sau proteine ​​și grăsimi, precum și micronutrienți, adică vitamine, minerale și oligoelemente, precum și substanțe vegetale secundare.

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă utilizarea întregii varietăți de alimente pentru o selecție alimentară conștientă de sănătate. Selecția variată ar trebui să conste în cantități și combinații adecvate de alimente bogate în nutrienți și alimente cu conținut scăzut de energie.

Ar trebui alese în principal alimentele pe bază de plante. Aceasta include o mulțime de produse din cereale, precum și cartofi și cel puțin 30 g de fibre pe zi. 5 porții de legume și fructe pe zi oferă, de asemenea, organismului o mulțime de vitamine, minerale și fibre.

Laptele și produsele lactate pot fi servite cu moderare în fiecare zi, pește o dată sau de două ori pe săptămână și carne, mezeluri și ouă. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi, precum și zahărul și sarea cu moderare sunt alte recomandări dietetice ale DGE.

Aportul recomandat de lichid de aproximativ 1,5 litri pe zi ar trebui să fie în mod ideal acoperit cu apă și alte băuturi fără energie sau cu consum redus de energie. O pregătire atentă a alimentelor păstrează substanțele nutritive și suficient timp pentru a consuma și savura mesele favorizează senzația de sațietate.

Pe lângă o dietă sănătoasă și sănătoasă, activitatea fizică și exercițiile fizice (30 până la 60 de minute pe zi) pot ajuta la reglarea greutății. Cei care sunt deja supraponderali și vor să slăbească nu ar trebui să recurgă la diete nesănătoase cu fulgere. Acestea, de obicei, nu duc la succes durabil.

Pe scurt: Doar cei care consumă mai puține calorii decât folosesc corpul pot pierde în greutate. Cu toate acestea, aportul caloric al multor diete este adesea mai mic de 1.000 kcal pe zi. Scăderea rapidă în greutate se datorează în mare măsură pierderii de apă și a proteinelor musculare valoroase. Reducerea dorită a țesutului adipos, pe de altă parte, este limitată.

Pentru pierderea în greutate pe termen lung, DGE recomandă o combinație de dietă, schimbare de comportament și activitate fizică crescută. Pentru a pierde în greutate, alimentele cu o densitate mică și medie a energiei (până la 225 kcal la 100 g) ar trebui să fie baza dietei zilnice. Legumele, fructele, produsele lactate slabe și carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi sunt ideale.

Nu numai nutriția din dietă, ci și nutriția din construirea mușchilor trebuie să fie adaptate obiectivului corespunzător. Dacă doriți să construiți și să mențineți mușchii, trebuie să fiți atenți la un aport suficient de proteine ​​și la un aport suficient de vitamina D.

Cu o dietă echilibrată și variată, cu multe legume și fructe, corpul sănătos este aprovizionat cu toți nutrienții de care are nevoie. La evaluarea riscurilor nutriționale din punct de vedere al sănătății, trebuie luate întotdeauna în considerare nevoia fiziologică și starea consumului insuficient sau excesiv de nutrienți.

Prea puțin sau prea mult aport de nutrienți poate avea efecte negative asupra sănătății. Din punctul de vedere al consumatorului, atunci când alege alimente, siguranța acestora în ceea ce privește ingredientele, aditivii, reziduurile, contaminanții și germenii joacă un rol important.

Deși se poate face o dietă sănătoasă și alegeri alimentare sănătoase în mod independent, siguranța alimentelor este una dintre cele mai urgente sarcini de protecție a consumatorilor.

Articole pe tema nutriției

Alimente proteice: lista a peste 200 de alimente

Ultima actualizare pe 25 iulie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

nutriționale

Proteinele sunt cele mai versatile macromolecule din organismele vii și îndeplinesc funcții cruciale în practic toate procesele biologice. Aceștia acționează ca catalizatori, transportă și depozitează alte molecule precum oxigenul, oferă suport mecanic și protecție imună, generează mișcare, transmit impulsuri nervoase și controlează creșterea și diferențierea celulei. Având în vedere aceste numeroase sarcini, nu este surprinzător faptul că proteinele sunt un nutrient esențial [...]

Aceste alimente „sănătoase” sunt alimente ascunse pentru îngrășare

Ultima actualizare pe 18 iulie 2018 de Alicia în categoria: Nutriție

nutriționale

A mânca sănătos te ajută să devii (și să rămâi) subțire, nu? Nu neaparat! Este adevărat că multe alimente care sunt considerate „sănătoase” sunt buni producători de sațietate și pot, de exemplu, ajuta la atingerea deficitului caloric necesar în timpul unei diete. Acestea includ, de exemplu, legume, salate, carne slabă, pește, ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi etc. Dar „sănătos” nu înseamnă automat „sărace în calorii”. [...]

Frappé, frappuccino, frappiato - bombă cu calorii sau răcoritoare ușoară?

Ultima actualizare pe 15 mai 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

nutriționale

Sunt reci, mai ales dulci și destul de gustoși: specialități de cafenea pe gheață. Mai ales pe vreme caldă, puteți vedea fiecare a doua persoană mergând cu o băutură rece ca gheața afară. Băuturile cu adăugarea „Frapp” sunt deosebit de populare aici. Fiecare lanț de cafenele are propriile sale specialități de oferit aici. La Starbucks, de exemplu, este marca proprie protejată „Frappucino”, un [...]

Micronutrienții din alimente: ceea ce face ca dieta noastră să fie cu adevărat valoroasă?

Ultima actualizare pe 25 aprilie 2018 de către Lars în categoria: Nutriție

nutriționale

Între timp, mulți oameni au ajuns la conștientizarea faptului că nutriția înseamnă mai mult decât să te saturi. Alimentele pe care le consumăm furnizează organismului substanțe esențiale care protejează împotriva bolilor. Luarea în considerare a unui aport adecvat de macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) nu este nicidecum suficientă atunci când se ia în considerare o dietă valoroasă. Asta inseamna […]

Satisfacerea nevoilor de zinc: masă cu alimente

Ultima actualizare pe 25 aprilie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

sfaturi

În tabelul periodic al elementelor, zincul se găsește în grupa 12 (IIb) împreună cu cele două metale toxice cadmiu și mercur. Chiar și așa, zincul este considerat relativ netoxic pentru oameni. Spre deosebire de celelalte două metale, care nu joacă niciun rol în fiziologia umană, zincul este un oligoelement esențial - nu numai pentru oameni, [...]

Alimente bogate în fibre

Ultima actualizare pe 28 ianuarie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

pentru

Cel puțin 30 de grame pe zi - aceasta este recomandarea Societății germane de nutriție (DGE) pentru aportul de fibre dietetice pentru adulți. La început, sună ca o cantitate mică, dar implementarea se dovedește adesea mai lentă decât se aștepta. Studiul național de consum II publicat de Institutul Max Rubner, care a examinat obiceiurile alimentare ale consumatorilor germani, a arătat că aportul de [...]

Cele mai bune 51 de alimente pentru a construi mușchi!

Ultima actualizare pe 25 aprilie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

sfaturi

Oricine dorește să construiască are nevoie de material. Deci, dacă doriți să construiți mușchi, trebuie să mâncați. Toate acele îndoiri, împingeri și ridicări nu vor da roade dacă le refuzi mușchilor materialul pentru a crește. Dacă munca grea în sala de gimnastică trebuie să aibă rezultate vizibile, tangibile și măsurabile, trebuie să obțineți o cantitate adecvată de proteine ​​de înaltă calitate și [...]

Nu doar pentru vegani: cele mai bune 24 de surse de proteine ​​pe bază de plante

Ultima actualizare pe 25 aprilie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

sfaturi

„Veganii nu mănâncă suficiente proteine!” - Este adevărat? Ei bine, este o concepție greșită obișnuită că o dietă pur pe bază de plante duce automat la lipsa de proteine. Este posibil ca veganii să nu aibă sursele clasice de proteine ​​animale, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, brânza, quark & ​​Co., dar există o serie de surse de proteine ​​vegetale disponibile pe [...]

Dieta pentru construirea musculaturii: necesarul de calorii, distribuția și sincronizarea macronutrienților

Ultima actualizare pe 25 aprilie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

sfaturi

Rețeta succesului pentru construirea mușchilor? O porțiune decentă de antrenament foarte dur, regulat (nu vine nimic), regenerare suficientă (somnul este adesea subestimat) și să nu uităm de a treia piatră de temelie a construcției musculare: nutriția (și, prin urmare, perfuzia intravenoasă de shake-uri proteice nu este imediat după ultima Repetarea însemna). Prin antrenament intensiv și progresiv, mușchii primesc stimul pentru a [...]

Proteine ​​în nutriție: funcție, calitate și cerințe

Ultima actualizare pe 15 ianuarie 2018 de către Alicia în categoria: Nutriție

sănătoasă

Termenul „proteină” este derivat din cuvântul grecesc „proteuo” (a ocupa primul loc, a fi superior). Chiar originea cuvântului subliniază importanța proteinelor pentru viață. Sunt cele mai frecvente macromolecule din organismele vii și sunt implicate în toate funcțiile vitale. Proteinele sunt adevărate, care îndeplinesc o gamă largă de sarcini în corpul uman. Proteine ​​structurale precum cheratina [...]