Sfaturi pentru rețete bogate în calorii pentru ziua anti-dietă de miercuri

Mâncarea nu este doar acolo pentru a ne menține în viață - ar trebui, de asemenea, să ne bucurăm de ea, cu moderație în loc de masă, desigur, fără să ne gândim constant la calorii și la forma noastră slabă. Deci mâine este ziua anti-dietă. A fost inventat de autorul britanic Mary Evans Young, care a suferit ea însăși de o tulburare de alimentație. Echipa de redacție Junge-Szene ia ziua de acțiune de mâine ca o oportunitate de a împărtăși cu tine rețetele bombelor lor calorice preferate.

Prăjitura cu ciocolată a Corinnei

Oricine poate coace un simplu tort de ciocolată. Are un gust delicios, fără nicio întrebare. Dar, desigur, nu este excepțional. Dar există o modalitate de a-l proxeneta cu puțin efort. Ce zici de folosirea oricăror bare de ciocolată și dulciuri pe care cămara le poate oferi pentru decorare? Spoiler: de două ori mai delicios!

Ingrediente (pentru o tigaie cu formă de arc de 24 de centimetri):

250 g făină
180 g zahăr
un pachet de zahăr vanilat
½ pachet de praf de copt
putina sare
180 g unt
doua oua
250 ml de smântână
100 g chipsuri de ciocolata
100 g ciocolată neagră
Dulciuri de decorat

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade circulând aer.

2. Pentru aluat, bateți untul, zahărul și zahărul vanilat până la spumă. Se amestecă ouăle, 150 de mililitri de smântână, făină, sare și praf de copt. Adăugați chipsurile de ciocolată.

3. Se toarnă amestecul în tava cu formă de arc, se întinde și se coace timp de 35 până la 40 de minute. Dacă aluatul nu se lipeste de testul bățului, tortul este gata.

4. Pentru ganache, topiți ciocolata neagră și amestecați cu 100 de mililitri de smântână fierbinte. La început, masa este încă lichidă și trebuie mai întâi să devină solidă, astfel încât să poată fi împrăștiată peste tort.

5. Nu există limite la creativitate atunci când decorezi tortul. Barele de ciocolată care sunt presate în jurul ganache-ului sunt ideale. Pentru a menține totul în loc, legați panglica în jurul tortului.

6. În interiorul gardului de dulciuri, linte de ciocolată, urși gumosi, praline și altele asemenea sunt atractive. De asemenea, face o diferență atunci când batoanele de ciocolată separă dulciurile individuale între ele.

Briosele pufoase de mere ale lui Sarah

Ingrediente:

două mere de dimensiuni medii
250 g făină
un pachet de praf de copt
150 de grame de zahăr
125 g unt
un pachet de zahăr vanilat
doua oua
o cana cu lapte
niște scorțișoară

1. Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați căptușeli de brioșe de hârtie într-o formă de brioșe. Curățați merele dacă doriți. Apoi tăiați zaruri mici și puneți-le deoparte.

2. Se amestecă făina cu jumătate de pachet de praf de copt.

3. Într-un alt recipient, amestecați untul cald, încăpător, cu zahărul, pachetul de zahăr vanilat, ouăle și laptele până la o masă omogenă.

4. Se amestecă această masă cu amestecul de praf de copt. La final amestecați merele. Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de scorțișoară.

5. Împărțiți aluatul în cupele pentru briose. Acestea ar trebui să fie pline de aproximativ trei sferturi fiecare. Briosele durează aproximativ 25 până la 30 de minute la cuptor. Ar trebui să fie de culoare maro auriu. Dacă ciupiți prăjiturile cu o scobitoare și nu mai lipiți aluat crud de ele, puteți spune dacă sunt coapte din interior.

Clătitele lui Shaobing ale lui Julian

Acest tip de clătite din China are totul: Pentru că sunt umplute. În funcție de gustul dvs., acestea pot fi preparate cu o umplutură consistentă sau dulce. Dacă doriți, le puteți arunca în semințe de susan înainte de a le prăji. Preferatele mele sunt shaobing-ul consistent, care sunt apoi scufundat în sos de soia sau sos dulce de chili pentru a mânca.

Clătitele Shaobing Hearty au un gust excelent cu sos de soia sau sos dulce de chili. Sunt cel mai bine proaspete din tigaie, dar încă foarte fierbinți în interior.

Ingrediente (pentru opt bucăți):

450 g făină de grâu
patru linguri de ulei vegetal
225 ml de apă
un pic de sare
400 g carne de porc tocată
trei frunze de varză albă
o grămadă de coriandru
o bucată de rădăcină de ghimbir de mărimea unui deget mare
patru ceapă de primăvară
un cățel de usturoi
Ardei Szechuan

1. Frământați făina într-un castron cu apa, uleiul și puțină sare pentru a forma un aluat neted. Acoperiți apoi vasul și lăsați aluatul să se odihnească timp de o oră.

2. Tăiați mărunt coriandrul (tulpinile și frunzele) și ceapa. Tăiați frunzele de varză în benzi cât mai fine și subțiri. Curățați și radeți usturoiul și ghimbirul. Măcinați ardeiul Szechuan.

3. Frământați ingredientele preparate sub „2.” cu carnea tocată și un praf bun de sare pentru a forma o masă. Apoi împărțiți în opt porțiuni egale.

4. Împărțiți aluatul în opt bucăți egale pe o suprafață făinoasă și formați în bile.

5. Modelați treptat bilele de aluat cu mâna în prăjituri plate de dimensiunea unei palme. Așezați o porție de umplutură în centrul pâinii plate și apăsați plat. Apoi îndoiți marginile de patiserie peste umplutură și ciupiți-o în mijloc. Poate că aluatul trebuie întins puțin mai mult. Nu trebuie să existe găuri în aluat.

6. Preîncălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați puțin ulei. Apoi puneți shaobing-ul în tigaie cu cusătura în jos și apăsați-l cu grijă plat cu o spatulă până când are o grosime de aproximativ un centimetru.

7. După patru minute, întoarceți șobolanul și prăjiți cealaltă parte timp de patru minute. Tigaia nu trebuie să se încălzească prea mult, astfel încât să nu se întunece prea mult.

Sandwich cu brânză cu bacon cu ouă de Marieke

Urmează mai puțin o rețetă și mai multe instrucțiuni de construcție cum puteți pune împreună un sandwich simplu, dar delicios și cu siguranță bogat în calorii. Este un sandviș pentru zilele reci ploioase, pentru foamea între ele sau dacă vrei cu adevărat ceva gras. Aveți grijă însă, deoarece micul dejun zilnic este mai puțin potrivit, altfel va apărea prea repede pe cântar.

Ingrediente:

Două felii de pâine (dacă sunt pâine prăjită,
Pâinea albă sau cea brună depinde de gustul dvs.)
un ou
trei felii de slănină (sau mai multe)
o felie de branza (sau mai mult)
sosul preferat (sos de ardei iute, sos de usturoi, ketchup.)
Condimente după gust

2. Bateți un ou în tigaie și prăjiți-l. Condimentați cu sare și piper, dacă doriți, cu alte condimente precum boia sau curry. Când oul s-a pus la exterior, așezați brânza deasupra.

3. Șunca se poate prăji și în aceeași tigaie.

4. De îndată ce totul este gata (brânza trebuie să înceapă să se topească), scoateți toate ingredientele și strângeți-le. Mai întâi oul cu brânza pe felia inferioară de pâine, apoi slănina prăjită deasupra. La final, adaugă a doua felie de pâine și sandvișul este gata.