Sfaturi și rețete: Gătit cu copii - pentru copii
Începând cu 31 martie 2020, 17:37
Motto-ul este să rămâi acasă, astfel încât să nu răspândești noul virus corona și să nu te infectezi. Centrele de zi și școlile sunt închise - ceea ce prezintă părinților noi provocări. Încep cu masa. Ce trebuie făcut atunci când repertoriul de paste, gri și degetele de pește pentru copii este epuizat - și doriți să vă hrăniți descendenții cât mai sănătos posibil? Cel mai bine este să gătești cu copiii. Există rețete simple aici!
Pe aceasta pagina:
Gătit împreună cu copiii - la ce ar trebui să fii atent?
Mâncarea de casă are cel mai bun gust - nu există altă cale pentru copii. De ce să nu folosiți timpul liber involuntar pentru a găti cu copiii? Cu toate acestea, ar trebui să rețineți următoarele:
- Lasă copiii să ajute!
Când gătesc împreună, copiii nu sunt spectatori. Există multe sarcini mici pe care chiar și cei mai tineri le pot îndeplini cu ușurință.
- Practica creează maeștri!
Începeți cu mâncăruri simple. Acest lucru economisește răbdare (de ambele părți) și aduce succes rapid.
- O pregătire bună este importantă!
În caz contrar, haosul se declanșează rapid atunci când gătiți împreună. Dacă copilul este implicat în preparare, crește anticiparea gătitului propriu-zis.
- Nu lăsați niciodată copiii nesupravegheați în timp ce gătiți!
O bucătărie este plină de pericole cu care copiii trebuie să învețe să facă față. Arsurile, opăririle sau tăieturile trebuie totuși evitate.
- Stabiliți reguli clare de bucătărie!
Manipularea suprafețelor fierbinți, a vaselor, a tigăilor și a cuțitelor trebuie reglementată în prealabil.
Rețetă: Clătite de grâu integral cu morcovi și semințe de susan
Ingrediente (pentru două persoane):
- 400 g morcovi (aprox. 4 morcovi)
- 1 ou
- 120 g făină integrală de grâu
- 200 ml zeama
- sare
- 20 g semințe de susan (4 lingurițe)
- 2 linguri de ulei 30 g brânză rasă (4 linguri)
- 30 g brânză rasă (4 linguri)
Pregătire:
- Aduceți 250 ml de apă la fiert într-o cratiță. Între timp, spălați, curățați și coajați subțire morcovii. Apoi sunt așezate într-un coș cu aburi și așezate peste apa clocotită. Lăsați-i să gătească în prealabil timp de aproximativ 10 minute acolo.
- Într-un castron, bateți oul, făina, zeama și un vârf de sare cu un mixer manual sau bateți pentru a forma un aluat de clătite.
- Scoateți morcovii din aburi și tăiați fiecare lungime în jumătate.
- Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie acoperită. Așezați jumătate din morcovi în tigaie cu suprafața tăiată orientată în jos, presărând 1 linguriță de susan între ele.
- Apoi se toarnă jumătate din aluat pe el cu o oală. Se împrăștie 1 linguriță de semințe de susan deasupra și se coace, acoperite, la foc mediu timp de aproximativ 3 minute până când devin aurii.
- Glisați clătitele din tigaie pe capac, întoarceți-le și reveniți în tigaie.
- Se presară cu 2 linguri de brânză și se coace din nou timp de aproximativ 3 minute. Scoateți, păstrați cald și coaceți a doua clătită.
Rețetă: bețișoare de legume delicioase
Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 350 g cartofi
- 1,5 morcovi mijlocii (aproximativ 150 g)
- 70 g mazăre congelată
- 3 tulpini de patrunjel
- 70 g brânză rasă (mozzarella, Gouda, Emmentaler sau brânză de capră - în funcție de gustul dvs.)
- 2 oua
Pregătire:
- Gatiti cartofii pana la fiert (aproximativ 20-25 minute).
- Între timp, dezghețați mazărea, radeți morcovii și tocați mărunt pătrunjelul.
- Curățați și radeți cartofii fierți.
- Amestecați cartofii și morcovii răzuți cu mazărea, brânza, pătrunjelul și ouăle și condimentați după gust cu sare, piper și eventual chimen.
- Formați amestecul în bețișoare cu mâinile.
- Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți bastoanele de legume la foc mediu timp de aproximativ 4 minute pe ambele părți, până când se rumenesc.
Rețetă: vafe de morcov copioase cu quark de castraveți
Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 60 g unt moale sau margarină
- 2 ouă (mărimea M)
- 125 g făină
- 1 linguriță de praf de copt
- Sare piper
- 125 g morcovi
- 1/2 buchet de arpagic
- 1/2 castravete
- 250 g quark
- ulei
Pregătire:
- Amestecați grăsimea cu mixerul de mână până când este cremoasă, apoi amestecați ouăle pe rând. Amestecați făina și praful de copt și sita deasupra. Adăugați 1/8 litru de apă călduță și amestecați până se omogenizează. Apoi condimentați cu sare și piper și acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 15 minute.
- Între timp, coajați, spălați și răciți morcovii. Îndoiți 3/4 din morcovi în aluat.
- Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri fine.
- Spălați și curățați castravetele. Radeți aproximativ jumătate din el, tăiați restul felii. Se amestecă quarcul, arpagicul și castravetele ras. Se condimentează cu sare și piper.
- Încălziți aparatul de vafe, acoperiți-l subțire cu ulei.
- Puneți aproximativ 2 linguri de aluat pe vafe în fierul de vafe și coaceți timp de 2-3 minute până când devin aurii. Scoateți și lăsați să se răcească puțin. Împărțiți vafele în inimi individuale și aranjați pe farfurii cu felii de quark și castraveți.
Trimite-ne rețeta ta preferată!
Cu ce delicatese simple vă răsfățați pe cei dragi - și ce le place în mod special copiilor dvs.? Trimiteți-ne rețetele dvs. - cu o fotografie, dacă doriți. Le vom pune apoi de partea noastră, astfel încât alți spectatori BRISANT să le poată găti.
- Un producător de fitness necunoscut - mai puternic prin cacao - lumi ale alimentelor - rețete de gătit sfaturi de bucătărie
- Supermarket Ju-Jutsu - rubrica Weber - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi despre bucătărie Dieta sănătoasă
- Cum învață copiii să mănânce sfaturi sănătoase de la Alexa Iwan - Business Insider
- Cât de sănătos este muesli - sfaturi, produse recomandate; Rețete
- Ce efect au năuturile pakora, o bară naturală - lumi ale alimentelor - rețete de gătit