Vrei sa slabesti? Atunci ar trebui să evitați guma de mestecat și aceste alimente cu conținut scăzut de calorii

Slăbiți cu gumă de mestecat și Diet Coke? Aceasta nu este o idee bună - unii oameni fac aceste alimente și băuturi cu adevărat grase.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Întotdeauna am crezut că, în teorie, slăbitul este de fapt foarte simplu: mănânci mai puțin și slăbești.

Tort cu puf! De când l-am întâlnit pe Dominik Burziwoda, unul dintre fondatorii Perfood, pentru o conferință de presă, am fost mai deștepți.

Măsurarea reacției la alimente are ca rezultat recomandări dietetice individuale

Împreună cu Christoph Twesten, medic și nutriționist din Lübeck, și alți trei colegi, a lansat start-up-ul Million Friends. Compania vrea să-i ajute pe toți să slăbească prin recomandări individuale.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Metoda se bazează pe un senzor care măsoară glicemia din țesutul gras subcutanat pe o perioadă de 14 zile, un jurnal alimentar și o examinare a bacteriilor intestinale. Trusa de testare pentru acasă poate fi comandată online de la 179 de euro. Echipa obține apoi sfaturi individuale pentru o dietă din valorile măsurate.

Slăbiți cu alimentele potrivite: Toată lumea are o reacție diferită a zahărului din sânge

Rezultatele de până acum sunt uimitoare - oamenii de știință au reușit să demonstreze că reacția zahărului din sânge la fiecare persoană este foarte diferită în funcție de mâncare. „Nu numai mâncarea decide dacă este bună sau rea, ci și modul în care corpul reacționează la aceasta”, spune Dominik Burziwoda.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Multe alimente care au de fapt aproape calorii se dovedesc a fi alimente pentru îngrășare. Fondatorul start-up-ului ne explică: „Ne-am uitat la glicemia doar în timpul meselor. Există desigur și alte lucruri care au un impact asupra sănătății. Glicemia este un factor decisiv. "

Glicemia determină dacă reușim să slăbim

Motivul: „Schimbarea zahărului din sânge după masă arată cum reacționează corpul la alimente. Glicemia ridicată este nefavorabilă, deoarece excesul de energie este stocat ca grăsime. Dacă glicemia scade apoi din nou, apare foamea și avem tendința de a mânca prea mult. Deci, mesajul cheie este că nutriția trebuie privită din punctul de vedere al oamenilor și nu al alimentelor. Până acum, accentul era pus pe reacția medie - acum măsurarea individuală ".

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

De exemplu, la unii oameni, zahărul din sânge reacționează chiar dacă sunt doar gumă de mestecat.

Aceste alimente vă pot îngrașa - deși sunt sărace în calorii:

1. Slăbiți cu pepene verde? Nu este o idee bună!

100 de grame de pepene verde au doar aproximativ 30 de calorii. De aceea, am crezut întotdeauna că fructul dulce este potrivit pentru pierderea în greutate. Gândit greșit! Nivelul glucozei este măsurat în miligrame pe decilitru (mg/dl). După masă, nivelul zahărului din sânge nu crește de obicei peste 140 mg/dl.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Dar când pepenele intră în joc, arată complet diferit: „În aproximativ jumătate din persoanele testate, pepenele verde duce la o creștere de peste 40 de puncte, în unele cazuri până la peste 200 mg/dl.” Deci, pepenele poate cu unele persoane provoacă dureri de foame.

2. Guma de mestecat are aproape nici un fel de calorii - dar totuși vă poate îngrașa

Guma de mestecat ar trebui să mărească mintea. De aceea a fost întotdeauna foarte popular la noi în echipa de redacție. Nu mai mult, pentru că: „La fiecare a patra persoană, zahărul din sânge a crescut ca o masă normală. Persoana îi va fi foame devreme. ”Atunci preferăm să ne delectăm cu o masă normală - și să renunțăm la guma de mestecat în viitor.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

3. Cafeaua poate declanșa pofte

Mulți oameni încep ziua cu o cafea cu lapte dimineața. Dar chiar și acest obicei vă poate îngrașa: „La 5%, zahărul din sânge a crescut ca o masă normală. O creștere cel puțin moderată a fost observată la fiecare a șasea persoană - indiferent de numărul de calorii consumate. "

Acestea fiind spuse, cafeaua poate acționa ca un catalizator. De îndată ce adăugați lapte la cafea sau mâncați o rolă cu ea, zahărul din sânge poate crește. Acest lucru îți face repede foame.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

4. Prin urmare, ar trebui să țineți mâinile departe de Diet Coke dacă doriți să slăbiți

Cola light nu a fost doar băutura preferată a lui Karl Lagerfeld - ne place, de asemenea, să ne delectăm cu o băutură răcoritoare cu zero calorii după-amiaza.

Dar Dominik Burziwoda ne explică: „Chiar dacă reacția zahărului din sânge cu băuturile ușoare este în medie mai mică decât în cazul băuturilor care conțin zahăr, băuturile ușoare au declanșat o reacție clară a zahărului din sânge într-o treime din teste. Datele noastre indică faptul că băuturile ușoare produc, de asemenea, un răspuns la insulină care poate declanșa reacții metabolice la fel de nefavorabile ca și băuturile cu zahăr. Consecințele pot fi, de asemenea, atacuri de foame, creșterea stocării grăsimilor și, în cele din urmă, creșterea în greutate. "

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Deosebit de flagrant: la unii oameni, Diet Coke and Co. face ca zahărul din sânge să crească chiar mai mult decât cu un Coca-Cola normal cu zahăr rafinat: „În partea de sus putem vedea că erupția maximă din zahărul din sânge cu băuturi ușoare este dublată sau chiar în cazuri individuale poate fi de cinci ori mai mare decât în cazul cola clasice și al omologilor lor zaharoși. "

În plus, oamenii de știință din Lübeck au observat un efect complet diferit și negativ al băuturilor ușoare: „În special în ceea ce privește efectul asupra bacteriilor intestinale, s-a demonstrat că îndulcitorii artificiali au un impact negativ și pot duce la o perturbare durabilă a metabolismului zahărului”.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Astfel puteți afla ce alimente vă ajută să slăbiți și care dintre ele vă îngrașă

Întrebarea rămâne, desigur: Cum pot afla ce alimente declanșează o anumită reacție de zahăr din sânge fără trusa de testare?

Pur și simplu: punând corpul la încercare. Luni, de exemplu, ai micul dejun ca de obicei, un rulou de pâine plus cafea și marți doar ruloul de pâine. După aceea nu ar trebui să mănânci nimic și să-ți urmărești foamea pentru o perioadă de două ore. Când raportează corpul? Timpul poate fi notat și se pot trage primele concluzii din acesta.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Cu două ore înainte și două ore după masă ar trebui să încercați să nu faceți niciun sport, deoarece exercițiile fizice au un efect natural asupra zahărului din sânge.

Pentru a obține o pierdere în greutate pe termen lung și sănătoasă, vă recomandăm să vă schimbați dieta. Dietele radicale pot provoca și promova tulburări de alimentație. Tulburarea alimentară este o boală gravă care are nevoie de ajutor profesional. Dacă dumneavoastră sau cei dragi sunteți afectați de o tulburare de alimentație, veți găsi de ex. la linia de asistență (089/28 28 22) pentru ajutor. Aici poți - în mod anonim, fără obligație și gratuit - să vorbești cu cineva non-stop care te va sfătui, te va sprijini și te va asculta.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile