Slăbiți: de aceea puteți uita informațiile despre calorii - ar trebui să acordați atenție la asta

Sunt caloriile critice în pierderea în greutate? Această teză este acum considerată învechită. Că acordați atenție unei diete în locul informațiilor despre calorii

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Dacă mănânci prea multe calorii, te îngrași - acesta este un mit comun al dietei. CICO - acesta este numele teoriei corespunzătoare. Până în prezent, jurnalele alimentare și aplicațiile pentru numărarea caloriilor alimentează exact această teză. Abrevierea înseamnă „Calorii în - Calorii în afara”.

Asta înseamnă: „Ceea ce ai pus în vârf trebuie să rămână cumva în corp, dacă nu îl arzi”, explică nutriționistul Dr. Carsten Lekutat în cartea sa „Un măr te face sănătos, trei mere fac un ficat gras”.

Slăbiți: informațiile despre calorii sunt depășite?

Mulți nutriționiști pun acum în mod clar în discuție această teorie. Autorul Peter Wilson a profețit recent nimic mai puțin decât „moartea caloriilor” într-un articol pentru revista „The Economist”. Textul pune întrebări despre tot ceea ce mulți experți în dietă au predicat în ultimii 25 de ani.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Teza sa: Informațiile despre calorii nu sunt în niciun caz la fel de utile pe cât suspectăm atunci când slăbim.

Pierde în greutate: calorii determinate în laborator

Motivul: informațiile despre grăsimi, carbohidrați și proteine din alimente se bazează pe o metodă de măsurare care datează din secolul al XIX-lea. Descrie câtă energie termică este eliberată atunci când un aliment este ars.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Valorile nutriționale sunt determinate în condiții de laborator - și, bineînțeles, nu sunt date cu adevărat în metabolismul complex din corpul uman.

„Când vine vorba de metabolismul energetic, oamenii sunt un fel de cutie neagră, o cutie în care nu ne putem uita”, explică Dr. Carsten Lekutat.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

De aceea toată lumea vorbește despre „moartea caloriilor”

Ceea ce știm acum: „De regulă, unele substanțe nutritive, în special grăsimile, sunt incluse în matricea alimentară în alimentele bogate în fibre, astfel încât să nu poată fi absorbite de organism în tractul gastro-intestinal, ci sunt pur și simplu excretate din nou neschimbate. "

Concluzie: Cât de importante sunt informațiile despre calorii atunci când pierdeți în greutate?

Dar ce înseamnă acest lucru pentru persoanele care doresc să slăbească? Putem ignora în siguranță informațiile despre calorii în viitor? Nu neapărat - acestea ar trebui pur și simplu utilizate ca un ghid aproximativ pentru a menține echilibrul energetic în echilibru.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

În plus, cercetarea actuală susține teza alimentației curate mai mult ca oricând - alimentele ar trebui consumate neprocesate cât mai mult posibil.