Somon prăjit cu salată

Fileurile de somon au un gust fraged și sunt unt moale pe limbă. Mărarul proaspăt și lămâia completează minunat felul de mâncare.

Port: 2
Timp: 20 min
Stare: ușoară
kcal: 550
KH: 2,9 g
E: 41,7 g
Î: 41,1 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

Pentru pești
2 fileuri de somon cu piele á 200 g
1 - 2 tulpini de mărar
1 ceapă
1 lămâie organică
2 linguri de unt
1/2 linguriță ulei de cocos
Sare de mare (fleur de sel)
Pentru salată
50 g salată iceberg
50 g rachetă
6 roșii cherry
1 - 2 tulpini de mărar
Sare și piper de bambus

pregătire

Scoateți salata în bucăți mici • Tăiați roșiile în jumătate • Curățați racheta și smulgeți-o • Tăiați mărarul aproximativ • Puneți totul într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele • Puneți untul și uleiul de cocos într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească • Frecați somonul cu sare și prăjiți mai întâi pe partea fără piele, apoi continuați să prăjiți pe piele • Adăugați inelele de ceapă în tigaie și prăjiți cu ele.

Îndepărtați coaja de lămâie • Aranjați salata pe farfurii și așezați fileurile de somon lângă ea • Împrăștiați mărarul și coaja de lămâie deasupra și picurați zeamă de lămâie proaspăt stors pe somon.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție